一、商用電炸鍋費電嗎

商用電炸鍋耗電量挺高的，它是(shi)靠電絲加熱。

電絲是屬于純電阻(zu)用電，也(ye)就相(xiang)當(dang)于短路的(de)狀(zhuang)態，是相(xiang)當(dang)費(fei)電的(de)。電熱(re)(re)絲剛通(tong)電時(shi)(shi)，電阻(zu)很小、電流比較大(da)，通(tong)電后不(bu)斷產生熱(re)(re)量，溫度(du)不(bu)斷升(sheng)(sheng)高(gao)，隨溫度(du)升(sheng)(sheng)高(gao)電阻(zu)變大(da)，電流減小，發熱(re)(re)變化不(bu)會很大(da)。電熱(re)(re)絲發熱(re)(re)的(de)同時(shi)(shi)不(bu)斷向周圍環境放(fang)(fang)熱(re)(re)，溫度(du)越高(gao)散熱(re)(re)越快，達到一(yi)定溫度(du)后，它就會保持一(yi)個發熱(re)(re)等于放(fang)(fang)熱(re)(re)這樣一(yi)個動態平(ping)衡，溫度(du)不(bu)再升(sheng)(sheng)高(gao)。

二、商用電炸鍋如何省電

使(shi)用合(he)適的容(rong)器、調整溫(wen)度、使(shi)用高效油過濾器等(deng)。

1、使用合適的容器：炸食物時使用的(de)容(rong)器比需(xu)要的(de)大，熱量會散失，耗電(dian)量會增加。選擇剛(gang)好能夠容(rong)納您(nin)需(xu)要炸食物的(de)容(rong)器可以幫助您(nin)節(jie)省電(dian)費(fei)和(he)油(you)費(fei)。

2、調整溫度：使用恒(heng)溫油炸鍋(guo)時，可(ke)以根據實際需(xu)要(yao)調(diao)整鍋(guo)的溫度(du)(du)。如果食物需(xu)要(yao)在低(di)溫下炸制(zhi)，可(ke)以調(diao)整鍋(guo)的溫度(du)(du)適當(dang)降低(di)電耗。

3、使用高效油過濾器：油(you)炸鍋在使用后會產生(sheng)油(you)煙(yan)和(he)(he)油(you)垢(gou)，清洗不干(gan)凈容(rong)易影響鍋的(de)加(jia)熱功效和(he)(he)油(you)耗。建議使用高效的(de)油(you)過濾(lv)器，每次使用完油(you)炸鍋后，及時過濾(lv)掉多余的(de)油(you)垢(gou)和(he)(he)殘留物。