西藏過年吃什么

1、卡賽

這是藏歷新年的傳統甜點，由酥油、青稞面、奶渣、糖等制成，口感香甜。

2、古突

這是藏歷新年(nian)的(de)團圓(yuan)飯必(bi)備食(shi)品，由面糊(hu)、牛羊肉、糌粑等制成，吃(chi)的(de)時候加入石頭、羊毛等象征(zheng)性物品，寓意團圓(yuan)和(he)吉(ji)祥。

3 、卓瑪折賽

卓瑪折賽(sai)又叫“吉祥飯”、“酥油八寶飯”，酥油八寶飯(fan)口感非常甜(tian)(tian)，所以也象征(zheng)著生活甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)蜜(mi)蜜(mi)，把米飯(fan)、人參果、酥油、白糖，拌在一(yi)(yi)起，是一(yi)(yi)道(dao)新(xin)年必吃的(de)美食，新(xin)年的(de)第一(yi)(yi)天，由全家(jia)最(zui)大的(de)孩(hai)子(zi)捧(peng)來，敬(jing)獻給家(jia)里所有的(de)親人。

4、香寨

在藏(zang)語中，咖(ka)喱(li)飯被稱為(wei)香寨，一(yi)(yi)(yi)般(ban)是(shi)在每年(nian)藏(zang)歷(li)新年(nian)初(chu)一(yi)(yi)(yi)的晚上吃，香寨是(shi)用(yong)酥(su)(su)油(you)炒熟(shu)牛(niu)羊肉塊(kuai)，加上熱酥(su)(su)油(you)拌好(hao)的，咖(ka)喱(li)、熟(shu)土豆(dou)塊(kuai)一(yi)(yi)(yi)起煮，連汁一(yi)(yi)(yi)塊(kuai)放在飯上一(yi)(yi)(yi)起吃，飯后大家就會互(hu)相(xiang)敬(jing)青稞酒。

藏歷新年必吃的美食

1、糌粑

糌粑(ba)是西(xi)藏的傳(chuan)統食品之一，由青(qing)稞面和酥油混合(he)制成。糌粑(ba)口感香脆，營(ying)養豐富(fu)，是西(xi)藏人(ren)每天必吃(chi)的食物之一。

2、羊肉火鍋

羊肉火鍋是西藏的特色美食之一，通常是用羊肉、蔬菜、豆腐等食材制成。這種火鍋味道鮮美，營養豐富，是西藏人過年時的必備美食之一。

3、牦牛肉

牦(mao)牛是西(xi)藏的特色牲(sheng)畜之(zhi)一，其(qi)肉質鮮嫩、口(kou)感(gan)獨特。在西(xi)藏，牦(mao)牛肉是主要的肉類食品之(zhi)一。

4、酥油茶

酥油茶(cha)是(shi)西(xi)藏最具(ju)代表性的飲品，由(you)酥油、茶(cha)葉(xie)和鹽(yan)混合制成。在西(xi)藏，人們相信喝酥油茶(cha)可以增加熱量、補充體力，提高免(mian)疫力。

5、青稞酒

青稞是西藏的(de)(de)主(zhu)要糧食之一，青稞酒(jiu)是西藏人自釀的(de)(de)酒(jiu)。這(zhe)種酒(jiu)口(kou)感獨特，有一定的(de)(de)保健作用。