“閬州醋”是四川省閬州醋業有限公司旗下品牌。四川省閬州醋業有限公司是四川張飛牛肉有限公司全資子公司，本部坐落于中國歷史文化名城閬中，是省級農業產業化龍頭企業。公司主要從事“閬洲牌”調味醋(cu)、保健醋(cu)、醋(cu)飲料系列產(chan)品的生產(chan)、銷售，張飛牛肉(rou)醬、飛哥(ge)火鍋底料等系列產(chan)品的銷售。
公(gong)司在傳承閬州醋傳統手(shou)工釀造技(ji)藝(yi)的(de)同時，引進(jin)國內外先進(jin)技(ji)術和設(she)備，建設(she)符合GMP要求、空氣(qi)潔凈度(du)為30萬級的(de)數條現代(dai)(dai)化生(sheng)產(chan)(chan)線，應用現代(dai)(dai)生(sheng)物發(fa)酵(jiao)技(ji)術和食品加(jia)工技(ji)術，始終以過硬的(de)原料、工藝(yi)、生(sheng)產(chan)(chan)管(guan)理確保產(chan)(chan)品質量。
公司先后通(tong)過(guo)HACCP質量體(ti)系(xi)認(ren)證、綠色食品(pin)(pin)認(ren)證，取得三十三項國(guo)家(jia)專利。閬州(zhou)醋傳統手工(gong)釀造(zao)技藝被(bei)授予“四川(chuan)省非物質文化遺產”，其系(xi)列產品(pin)(pin)日(ri)益受到廣大消費者喜愛(ai)并暢銷國(guo)內(nei)外。
