1、產(chan)品品名應(ying)含有(you)乳糖(tang)酶，我們在選(xuan)擇(ze)一款產(chan)品的(de)時候，最初印(yin)象(xiang)應(ying)該就(jiu)是產(chan)品的(de)名稱。所以消費者在選(xuan)擇(ze)乳糖(tang)酶產(chan)品的(de)時候，一定要注意，產(chan)品名稱上(shang)面是否含有(you)乳糖(tang)酶字樣。

2、乳糖酶產品(pin)(pin)應標(biao)有酶活(huo)力(li)值(zhi)，既然是(shi)乳糖酶產品(pin)(pin)，肯定是(shi)要保證里面酶的活(huo)力(li)，所以最小(xiao)包裝單(dan)位中(zhong)的酶活(huo)力(li)值(zhi)要在(zai)產品(pin)(pin)標(biao)簽中(zhong)標(biao)示(shi)，目前市面大多所謂的“乳糖酶”產品(pin)(pin)都(dou)給(gei)消費者一種假(jia)象，就是(shi)在(zai)產品(pin)(pin)品(pin)(pin)名和宣傳(chuan)中(zhong)去強調產品(pin)(pin)的酶活(huo)力(li)。

3、配料表中應含有(you)乳(ru)(ru)糖(tang)(tang)酶(mei)，既然(ran)是(shi)(shi)乳(ru)(ru)糖(tang)(tang)酶(mei)產品(pin)，肯定(ding)配料中是(shi)(shi)要含有(you)乳(ru)(ru)糖(tang)(tang)酶(mei)的，正規的產品(pin)應該是(shi)(shi)直接在配料中標有(you)乳(ru)(ru)糖(tang)(tang)酶(mei)。

4、乳糖(tang)酶(mei)的(de)配方應該極簡(jian)化，乳糖(tang)酶(mei)產品功能(neng)單一，尤(you)其是針對寶寶，在緩(huan)解寶寶乳糖(tang)不耐受的(de)情(qing)況下(xia)盡可能(neng)的(de)減(jian)少(shao)給(gei)寶寶腸道帶(dai)來其他的(de)負(fu)擔，這個時(shi)候就需要配方的(de)純凈(jing)，盡可能(neng)的(de)在確保酶(mei)活力的(de)前提下(xia)減(jian)少(shao)載體的(de)添加量。

5、盡(jin)量選用酸性乳(ru)糖(tang)(tang)酶(mei)(mei)為(wei)原料，一(yi)般來(lai)說乳(ru)糖(tang)(tang)酶(mei)(mei)分(fen)為(wei)中性乳(ru)糖(tang)(tang)酶(mei)(mei)和酸性乳(ru)糖(tang)(tang)酶(mei)(mei)，中性乳(ru)糖(tang)(tang)酶(mei)(mei)適(shi)宜PH值環(huan)境(jing)在6-7左(zuo)右(you)，大多用于(yu)食品(pin)加(jia)工(gong)中，比如之前我們(men)常聽說的舒化奶(nai)(nai)(nai)（無乳(ru)糖(tang)(tang)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)），就(jiu)是(shi)先使用超濾(lv)技術去(qu)處(chu)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)中的部分(fen)乳(ru)糖(tang)(tang)，然后(hou)再添加(jia)乳(ru)糖(tang)(tang)酶(mei)(mei)對過濾(lv)后(hou)的奶(nai)(nai)(nai)液(ye)進行(xing)水解。

6、乳糖(tang)酶(mei)(mei)劑型應本著該科(ke)學合理(li)的原則，此類產品使用(yong)(yong)的乳糖(tang)酶(mei)(mei)大多數為工業化(hua)用(yong)(yong)食品乳糖(tang)酶(mei)(mei)（所謂的中性乳糖(tang)酶(mei)(mei)），用(yong)(yong)于體外水(shui)解乳糖(tang)，內體水(shui)解效果不如酸性乳糖(tang)酶(mei)(mei)制(zhi)劑。