冰皮月餅的特點

冰皮(pi)月餅的皮(pi)是(shi)由糯(nuo)米粉等多種粉類材料加少(shao)量的糖油(you)(you)制(zhi)成，可長時間不裂開，不老化，且無生粉味(wei)道(dao)，制(zhi)作特點(dian)是(shi)無需(xu)(xu)烘烤，工藝簡單，節(jie)約能源；需(xu)(xu)在冷(leng)凍箱里保(bao)(bao)存，售賣時保(bao)(bao)存在冷(leng)藏(zang)柜里；口感酥軟滑爽，略有彈性，色彩潔白如雪，最(zui)重(zhong)要的是(shi)它低油(you)(you)低糖，健康營(ying)養。

冰皮月餅什么餡最好吃？

榴蓮冰皮月餅

細膩醇香的(de)糯米表皮、濃郁渾厚的(de)榴(liu)蓮(lian)甜(tian)香，嘴唇尚未(wei)觸(chu)及月(yue)餅，那濃濃的(de)個(ge)性(xing)強烈讓人非愛(ai)即(ji)恨的(de)榴(liu)蓮(lian)味，就排山倒海地撲鼻而來。

巧克力冰皮月餅

香滑的巧克力外殼，包裹著細膩(ni)香甜(tian)的陷，或(huo)紫薯，或(huo)蓮蓉，中和(he)了巧克力的甜(tian)膩(ni)感，醇香可口(kou)，滿口(kou)生香。

奶黃冰皮月餅

濃(nong)滑(hua)奶(nai)黃夾(jia)著甘沙咸蛋黃，無(wu)需加熱，由心流出，由內而(er)外甘香幼滑(hua)，叫人(ren)一(yi)嘗再(zai)嘗，停(ting)不(bu)下嘴。

豆沙冰皮月餅

絕對(dui)是冰皮月(yue)餅的經典，軟香外(wai)皮和清(qing)新豆蓉(rong)，口感細膩，滿口都是若有若無的清(qing)香，風味獨特(te)，讓人百吃不厭。