冰皮月餅的特點

冰皮月餅(bing)的(de)(de)皮是由糯米粉(fen)等多種粉(fen)類材料加少(shao)量的(de)(de)糖(tang)油制(zhi)成(cheng)，可長時(shi)間不(bu)裂開(kai)，不(bu)老(lao)化(hua)，且無生(sheng)粉(fen)味(wei)道，制(zhi)作(zuo)特點是無需(xu)(xu)烘(hong)烤，工藝簡(jian)單(dan)，節約能源(yuan)；需(xu)(xu)在冷(leng)凍箱里保(bao)存，售賣(mai)時(shi)保(bao)存在冷(leng)藏柜里；口感酥軟(ruan)滑爽，略有彈(dan)性，色彩(cai)潔白如雪，最重要(yao)的(de)(de)是它低(di)油低(di)糖(tang)，健(jian)康營養(yang)。

冰皮月餅什么餡最好吃？

榴蓮冰皮月餅

細膩(ni)醇香的(de)糯米表皮、濃(nong)郁渾厚的(de)榴蓮甜香，嘴唇尚未觸及月餅，那濃(nong)濃(nong)的(de)個性強(qiang)烈(lie)讓人非愛即恨的(de)榴蓮味，就排山倒海地撲鼻而來。

巧克力冰皮月餅

香(xiang)滑的(de)巧克力(li)外殼(ke)，包裹著細膩香(xiang)甜的(de)陷，或紫(zi)薯，或蓮蓉(rong)，中和了巧克力(li)的(de)甜膩感，醇香(xiang)可口，滿口生(sheng)香(xiang)。

奶黃冰皮月餅

濃滑奶黃(huang)夾著甘(gan)沙(sha)咸蛋黃(huang)，無需加熱，由(you)心流出，由(you)內而外甘(gan)香幼滑，叫人一嘗(chang)再嘗(chang)，停不下嘴。

豆沙冰皮月餅

絕對是冰皮月餅的經典，軟(ruan)香外(wai)皮和清新豆蓉(rong)，口感細(xi)膩，滿口都是若有若無的清香，風味獨特，讓人百吃(chi)不厭。