武夷山大紅袍如何鑒別

1、看色(se)澤

看武夷山大紅袍的色(se)澤、嫩度、條索、粗細、整碎等。凡色(se)澤勻正，嫩度高，條索或顆(ke)粒緊實，粗細一(yi)致，碎末(mo)茶少的，是上乘茶葉。

2、看條形

如果條形(xing)茶條索松散，葉(xie)脈突出，葉(xie)表粗老，色澤不一，身骨輕飄，片、末(mo)、老葉(xie)多；圓形松樹顆粒松泡，大小不(bu)一，色澤(ze)花雜，都算(suan)不(bu)得好茶。

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3、嗅(xiu)香氣

茶葉沖泡后，立即傾出(chu)茶(cha)湯，將茶(cha)杯連(lian)葉底一起，送(song)入鼻端進行嗅(xiu)香(xiang)。凡聞之茶(cha)香(xiang)清(qing)高(gao)純正，使(shi)人不心曠神(shen)怡(yi)之感(gan)者，就(jiu)可算(suan)得上為(wei)好茶(cha)。

4、看湯色

凡屬上乘的茶品，湯色明亮有光卻是一致的。具體說來，綠茶/湯色以淺綠或黃綠為宜，并(bing)要求(qiu)清而不(bu)濁，明亮澄澈。

5、嘗滋(zi)味(wei)

在(zai)看湯(tang)(tang)色后(hou)立即進行(xing)，嘗茶湯(tang)(tang)滋(zi)(zi)味時，必須使茶湯(tang)(tang)在(zai)舌頭(tou)上(shang)循環滾動，這樣才(cai)能正確而全面的辯(bian)別茶湯(tang)(tang)滋(zi)(zi)味。

6、口感

入口潤滑，爽(shuang)口，微苦而余(yu)味足，口含茶(cha)湯有芬(fen)芳(fang)馥郁(yu)之(zhi)氣(qi)，沖鼻而出，飲后(hou)有齒頰留芳(fang)之(zhi)感(gan)。品質較(jiao)好的，耐泡程度一般都在七泡以上(shang)，久泡亦無(wu)苦澀味。品質較(jiao)劣質的，四五泡已(yi)是(shi)極限了。

7、評葉(xie)底(di)

評判茶葉經沖泡去湯后留下的葉底，看其老嫩、整(zheng)碎、色澤、勻雜(za)、軟硬(ying)等情(qing)況以確定質量的優(you)次，同時還應注(zhu)意有無其他摻雜(za)。

8、選購有(you)信譽、正規(gui)廠家(jia)所生產的茶葉(xie)

大紅袍產于福建省武夷山，而武夷山市有多家著名茶葉廠家，可選擇購買這些正規廠家所生產的大紅袍茶葉。一般來說，正規廠家所生產的產品，都標有產品名稱、重量、廠家名稱、電話、地址、條碼，認證標志等。武夷山大紅袍茶葉產品大全>>