武夷山大紅袍的分類

1、正巖、半巖、洲茶

正巖(yan)茶：正巖(yan)地區(qu)又分為名(ming)巖(yan)區(qu)和正巖(yan)區(qu)兩(liang)個部分。名(ming)巖(yan)區(qu)指武夷山三坑兩(liang)澗(jian)地區(qu)，即慧苑坑、牛(niu)欄坑、大(da)坑口，兩(liang)澗(jian)指流(liu)香澗(jian)和浯(wu)源(yuan)澗(jian)，而正巖(yan)指除了三坑兩(liang)澗(jian)外(wai)其余的(de)山峰與山巖(yan)。半巖(yan)指除了正巖(yan)以外(wai)的(de)區(qu)域。洲茶則(ze)是公路兩(liang)邊、溪流(liu)兩(liang)岸的(de)平(ping)地所產的(de)茶。

半巖茶：半巖茶指位于武夷山風景區之外，但仍處于武夷山境內的大面積栽種的大紅袍。半巖茶區盛產名樅“肉桂”和“水(shui)(shui)仙”也出產“水(shui)(shui)金龜(gui)”、“鐵羅漢(han)”、“白雞(ji)冠”等名樅。

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洲茶：武(wu)夷山境外以及(ji)周(zhou)邊平(ping)原(yuan)茶園大面積栽種(zhong)的即為洲茶。

宋代范仲淹譜歌道：“溪(xi)邊奇茗冠(guan)天下，武(wu)(wu)夷仙人自古栽。”總(zong)之，武(wu)(wu)夷巖茶大紅袍與武(wu)(wu)夷風(feng)光一樣享譽(yu)天下，正所謂“臻山(shan)川精英秀氣所鐘，品具巖骨花香之勝”。

2、清香型與熟香型

清香型(xing)(xing)：清鮮，花香中(zhong)帶(dai)綠茶(cha)(cha)的清高鮮爽。滋(zi)味(wei)甘(gan)爽，但(dan)帶(dai)青澀。品種特征(zheng)明(ming)顯易鑒(jian)別，但(dan)巖韻不夠突出。湯(tang)水橙黃至黃綠色，較淡。葉底鮮活，賞心悅目，但(dan)香氣不耐儲藏，品質(zhi)易變。該類型(xing)(xing)適合于(yu)剛接觸武夷巖茶(cha)(cha)的新消費(fei)者。

熟香型：其香氣濃沉厚(hou)重(不顯清(qing)高)，杯(bei)底香(掛杯香)特好。滋味(wei)醇厚(hou)、甘活，巖(yan)韻強而耐泡，但(dan)常帶雜(za)味(wei)(如悶味、陳味等)而(er)欠清純。湯色深濃、久(jiu)泡不易退。葉底無看(kan)相，品種特征淡化。茶性更溫(wen)和、不傷胃。該類型適合于“老茶鬼”。

3、商品大紅袍、純種大紅袍與母樹大紅袍

商品大紅袍：指母樹大紅袍中某兩個以上品系的茶葉拼配在一起的大紅袍，一般有4—5個品系的茶(cha)葉)。每個(ge)品系也(ye)都是用無性繁殖培育移栽的，此大紅(hong)袍(pao)也(ye)不能(neng)稱為二(er)代、或三代大紅(hong)袍(pao)。

純(chun)種大(da)紅袍：指母(mu)樹大(da)紅袍中的某一品系(xi)單(dan)獨(du)扦(qian)插繁育無性(xing)(xing)繁殖(zhi)栽培后，單(dan)獨(du)采制加(jia)工(gong)而成的大(da)紅袍。此大(da)紅袍也不能稱(cheng)為二代、或三(san)代大(da)紅袍，因為無性(xing)(xing)繁殖(zhi)不存在代數(shu)。

母樹(shu)大紅袍(pao)的區別：大家比較熟(shu)悉，位于武(wu)夷山景區九(jiu)龍(long)窠內，共有6個品(pin)系(皆(jie)由種(zhong)子(zi)發芽長(chang)成)6株(zhu)茶樹，不是同一個品種，葉型、發芽期等都不一樣。

大紅袍是如何分類分等級的

1、特級大紅袍

外形緊結、壯實、稍扭曲；色(se)(se)澤(ze)帶寶(bao)色(se)(se)或(huo)油潤；香氣銳、濃長(chang)或(huo)幽、清(qing)遠；湯色(se)(se)清(qing)澈、艷麗、呈(cheng)深橙黃色(se)(se)；葉(xie)底(di)軟亮勻齊、紅邊(bian)或(huo)帶朱砂色(se)(se)。

2、一級大紅袍

外形緊結、壯實；色(se)(se)(se)澤稍帶(dai)寶色(se)(se)(se)或(huo)油潤(run)；香氣濃長(chang)或(huo)幽、清(qing)遠；湯色(se)(se)(se)較清(qing)澈、艷麗、呈深橙黃色(se)(se)(se)；葉(xie)底較軟亮(liang)勻齊、紅邊(bian)或(huo)帶(dai)朱砂色(se)(se)(se)。

3、二(er)級大紅袍緊結

較壯實；外形油潤、紅點明顯；香氣幽長；湯色金黃清澈、明亮較軟亮、較勻齊、紅邊較顯。武夷山大紅袍產品大全>>