武夷山大紅袍喝法

1、潔具

用滾燙(tang)的開水沖洗茶(cha)具，溫杯湯壺更有利于發(fa)揮茶(cha)性。

2、置茶(cha)

將武夷山大紅袍快速放(fang)入蓋碗(wan)或茶壺中，盡(jin)可能(neng)地保持器(qi)具(ju)的溫度，茶量(liang)一般為器(qi)具(ju)容量(liang)的二分之一；具(ju)體(ti)需(xu)要(yao)(yao)的茶葉量(liang)，還是需(xu)要(yao)(yao)按(an)照具(ju)體(ti)的喝(he)(he)茶人數(shu)(shu)而定，投放(fang)茶葉的數(shu)(shu)量(liang)不宜過多(duo)，因(yin)為喝(he)(he)濃茶對身體(ti)是不好的。

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3、洗茶

用沸水(shui)高(gao)沖(chong)入泡茶(cha)器具(ju)中，水(shui)滿(man)至略(lve)溢出(chu)，刮(gua)去(qu)蓋碗或(huo)(huo)茶(cha)壺(hu)表面的泡沫(mo)，在(zai)茶(cha)葉未張開時，迅(xun)速將茶(cha)水(shui)倒出(chu)；這一步是必須的，每一款茶(cha)葉都是要先洗茶(cha)再品(pin)飲的。因為茶(cha)葉在(zai)加工和運輸(shu)過(guo)程中，或(huo)(huo)多(duo)或(huo)(huo)少地(di)都會受(shou)到(dao)污染。

洗茶醒茶的主要目的是為了能更好地泡茶，而不是讓茶葉的味道隨之而溜走，所以動作要快速。不要讓茶葉在(zai)洗(xi)茶這個(ge)步驟中停留太(tai)久。

4、沖(chong)泡

武夷山大紅袍需要用沸水沖泡，只有高溫才能把茶葉中的內含物質浸泡出來；如水溫不夠，可讓沖泡時間更久一些。沖泡大(da)紅(hong)袍(pao)的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)一般使用高沖水的(de)(de)(de)方式，就是直接把滾(gun)燙的(de)(de)(de)熱水沖在茶(cha)葉上，讓茶(cha)葉進行翻滾(gun)，這樣的(de)(de)(de)話(hua)茶(cha)葉的(de)(de)(de)味道會釋放(fang)得(de)更為徹底。第一泡的時間約為1--2分(fen)鐘，也(ye)可根據茶葉的老嫩和(he)茶量的多少來調節(jie)時間，以后每(mei)泡可延長5--10秒。大紅袍(pao)耐沖泡，可反復沖泡7--8次。

5、出湯

將泡好的茶湯(tang)依次巡回注入并列的茶杯中。

6、品茶

心情放平(ping)和，先嗅其香，再緩緩吸入茶(cha)湯，慢慢體味，邊啜(chuo)邊嗅，淺斟細飲(yin)。

武夷山大紅袍的沖泡方法

1、大紅袍(pao)沖(chong)泡(pao)標(biao)準流程(cheng)：洗茶(cha)具、置茶(cha)、洗茶(cha)、沖(chong)泡(pao)、出(chu)湯，將沖(chong)泡(pao)好(hao)的大紅袍(pao)倒入(ru)公道杯中(zhong)，然后按照主賓次序分入(ru)品茗杯中(zhong)進(jin)行品茗。

2、大紅袍的投茶量(liang)：沖泡壺具(ju)容積的1/2左右。依個人喜好濃淡(dan)進(jin)行(xing)調(diao)整：喜淡(dan)者(zhe)少些為1/3——1/2；喜濃者(zhe)多些為1/2——2/3。

3、大紅袍(pao)的水溫：需現開現泡保證每一次沖泡的溫度都(dou)不低(di)于95度(du)。最好配備沖泡烏龍(long)茶專用的“隨手泡”。

4、大紅(hong)袍的浸泡(pao)時間：1至3泡浸泡20——30秒，以后每(mei)加沖一泡(pao)，浸(jin)泡(pao)時間增加10——20秒。浸(jin)泡時(shi)間的(de)調(diao)整原則為1至(zhi)7泡(pao)的湯(tang)色基本一致，且可沖泡(pao)10余泡。沖泡次數與浸泡時間有關。武夷山大紅袍茶葉產品大全>>