1、產(chan)(chan)(chan)品(pin)品(pin)名(ming)應含有乳(ru)糖(tang)酶，我(wo)們在(zai)選擇(ze)一(yi)款產(chan)(chan)(chan)品(pin)的時候(hou)，最初印象(xiang)應該就是產(chan)(chan)(chan)品(pin)的名(ming)稱(cheng)。所以消費者在(zai)選擇(ze)乳(ru)糖(tang)酶產(chan)(chan)(chan)品(pin)的時候(hou)，一(yi)定要注(zhu)意，產(chan)(chan)(chan)品(pin)名(ming)稱(cheng)上面是否含有乳(ru)糖(tang)酶字樣(yang)。

2、乳糖酶(mei)產品(pin)(pin)(pin)應標(biao)有酶(mei)活力(li)(li)值，既然是乳糖酶(mei)產品(pin)(pin)(pin)，肯定是要(yao)保證(zheng)里面(mian)酶(mei)的活力(li)(li)，所以最小包(bao)裝(zhuang)單(dan)位中的酶(mei)活力(li)(li)值要(yao)在(zai)產品(pin)(pin)(pin)標(biao)簽中標(biao)示(shi)，目前市面(mian)大多所謂的“乳糖酶(mei)”產品(pin)(pin)(pin)都給消費者一(yi)種假象，就是在(zai)產品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)名和宣(xuan)傳中去強調產品(pin)(pin)(pin)的酶(mei)活力(li)(li)。

3、配(pei)料(liao)表(biao)中應含有乳糖(tang)酶，既然是乳糖(tang)酶產品，肯定配(pei)料(liao)中是要含有乳糖(tang)酶的，正規的產品應該是直(zhi)接在配(pei)料(liao)中標(biao)有乳糖(tang)酶。

4、乳糖(tang)酶(mei)的(de)(de)(de)(de)配(pei)方(fang)應該極(ji)簡(jian)化，乳糖(tang)酶(mei)產品功能單一，尤其是針對寶寶，在(zai)緩解寶寶乳糖(tang)不耐受的(de)(de)(de)(de)情(qing)況(kuang)下(xia)盡(jin)可能的(de)(de)(de)(de)減少(shao)(shao)給寶寶腸道帶來其他(ta)的(de)(de)(de)(de)負擔，這個(ge)時候就需要(yao)配(pei)方(fang)的(de)(de)(de)(de)純凈(jing)，盡(jin)可能的(de)(de)(de)(de)在(zai)確保酶(mei)活(huo)力的(de)(de)(de)(de)前(qian)提下(xia)減少(shao)(shao)載體的(de)(de)(de)(de)添(tian)加量。

5、盡(jin)量選用(yong)酸(suan)(suan)性(xing)(xing)(xing)乳糖酶(mei)為原(yuan)料，一般來說(shuo)乳糖酶(mei)分為中性(xing)(xing)(xing)乳糖酶(mei)和酸(suan)(suan)性(xing)(xing)(xing)乳糖酶(mei)，中性(xing)(xing)(xing)乳糖酶(mei)適宜PH值環境在(zai)6-7左(zuo)右(you)，大多用(yong)于(yu)食品加工中，比如之前(qian)我(wo)們常聽說(shuo)的舒化奶(nai)(nai)（無乳糖牛奶(nai)(nai)），就是先使用(yong)超濾(lv)技術去處牛奶(nai)(nai)中的部分乳糖，然后(hou)再添加乳糖酶(mei)對過(guo)濾(lv)后(hou)的奶(nai)(nai)液進行(xing)水解。

6、乳(ru)(ru)糖(tang)酶(mei)劑型應(ying)本著(zhu)該科學合理的原則，此(ci)類產品(pin)使(shi)用的乳(ru)(ru)糖(tang)酶(mei)大多(duo)數為工業化用食品(pin)乳(ru)(ru)糖(tang)酶(mei)（所謂的中性(xing)乳(ru)(ru)糖(tang)酶(mei)），用于體(ti)外(wai)水(shui)解(jie)乳(ru)(ru)糖(tang)，內體(ti)水(shui)解(jie)效果不如酸性(xing)乳(ru)(ru)糖(tang)酶(mei)制劑。