1、廣(guang)式月餅皮薄、餡大(da)，口感(gan)松軟、細滑(hua)，以(yi)蛋黃、蓮蓉、豆沙等口味為主(zhu)。代(dai)(dai)表品牌：廣(guang)州酒家、華(hua)美、元朗榮華(hua)，以(yi)廣(guang)東(dong)、港(gang)澳地區(qu)為代(dai)(dai)表。
2、京式月餅甜度(du)及皮餡(xian)比例(li)適中，口感松(song)脆，以餡(xian)的(de)特殊風味為主。起源于京津(jin)及周邊地區，帶有很(hen)濃的(de)老北(bei)京特色，代表品(pin)牌：北(bei)京稻香村、老鼎豐(feng)、全(quan)聚德。
3、蘇(su)式月(yue)餅的特(te)點(dian)是"酥(su)"，甜度高于其他類月(yue)餅，有椒鹽、百果、蛋黃等(deng)口味。起源于上海(hai)、江浙及周(zhou)邊地區，代表品(pin)牌(pai)：五芳齋、稻香村、功德(de)林(lin)。
4、滇式(shi)月餅以云(yun)南特產的(de)火腿(tui)、鮮花(hua)為(wei)主要餡料，表面油潤(run)艷麗，入口舒(shu)適(shi)，食而不膩。以云(yun)南鮮花(hua)餅、云(yun)腿(tui)月餅為(wei)代表，代表品牌：嘉(jia)華。
5、特色月(yue)(yue)(yue)餅(bing)是商家為了迎合消費者的口(kou)味(wei)(wei)，對月(yue)(yue)(yue)餅(bing)的餡料和口(kou)味(wei)(wei)進行(xing)不(bu)斷創新，推出(chu)的一(yi)些新奇口(kou)味(wei)(wei)月(yue)(yue)(yue)餅(bing)，比如冰(bing)(bing)皮月(yue)(yue)(yue)餅(bing)、冰(bing)(bing)淇淋月(yue)(yue)(yue)餅(bing)、水(shui)果月(yue)(yue)(yue)餅(bing)等，代(dai)表品牌：元祖、哈根(gen)達斯、美心。
美心
利口福
榮華
稻香村
華美
五芳齋
杏花樓
知味觀
稻香村
嘉華
