根據聯合國糧食及農業組織（FAO）數據，2021年印度蔬菜產量約為13798.84萬噸。印度擁有悠久的農業歷史，是世界上最古老的農業文明之一，同時也是印度經濟的支柱產業之一。作為一個農業大國，印度同樣擁有著豐富的蔬菜資源。土豆、洋蔥和西紅柿這三種蔬菜占據了印度人蔬菜消費總量的約40%。這些蔬菜的主要產地位于恒河流域的農業帶，但貿易商通常選擇將它們儲存在印度中西部地區的農業帶，因為這里毗鄰孟買港，便于出口和調運。

根據聯合國糧食及農業組織（FAO）數據，2021年美國蔬菜產量約為2791.73萬噸。在美國，蔬菜農場采用規模化種植和現代化管理，全國大部分蔬菜生產集中在西南部的幾個州，以農場主經營管理為主。每個農場主通常擁有幾十到幾百公頃的菜田，以專業種植的形式進行單一化種植、規模化生產和機械化作業，實現一體化管理。在美國的蔬菜農場中，種植、收獲、加工和成品等環節都集中在農田里完成，每一塊蔬菜田都相當于一個蔬菜生產工廠或一條可移動的生產線。

根據聯合國糧食及農業組織（FAO）數據，2021年土耳其蔬菜產量約為2664.61萬噸。土耳其已經實現了糧食、棉花、蔬菜、水果等基本農產品的自給自足，其中棉花和甜菜是土耳其最重要的經濟作物，也是整個西亞地區僅有的兩個糧食出口國之一。土耳其主要種植秋葵、豌豆、青椒、番茄、錦葵、朝鮮薊等蔬菜，其中西紅柿在土耳其美食中占據了重要地位，幾乎成為每一道美食的必備材料。土耳其境內的西紅柿種植形式多樣，既有露天種植，也有溫室種植，種類豐富，以新鮮和加工后的成品形式銷售。

根據聯合國糧食及農業組織（FAO）數據，2021年越南蔬菜產量約為1722.42萬噸。全國蔬菜種植面積約為100萬公頃，其中安全濃縮蔬菜生產專用面積為36萬~ 40萬公頃，將用于生產番茄、黃瓜、辣椒、土豆、綠葉蔬菜等加工蔬菜。越南主要生產的蔬菜有青菜、蒜苗、番茄、茄子、豆芽、白菜等類型，大部分用于內銷，另一部分則出口到其他國家。在越南北部，洋蔥是一種常見的蔬菜，主要種植在黃河三角洲地區的紅河省和泰山省。

根據聯合國糧食及農業組織（FAO）數據，2021年尼日利亞蔬菜產量約為1579.45萬噸。尼日利亞擁有豐富的農田資源和適宜的氣候條件，擁有3400萬公頃的可耕地，其中650萬公頃用于種植多年生作物。然而，尼日利亞的農產品產地通常距離大城市較遠，農村地區的交通普遍不便，運輸成本較高。此外，由于缺乏大規模的農產品流通企業，中間環節費用過高，導致農產品的市場價格往往是農民賣出價的數倍。尼日利亞的果蔬類作物主要包括番茄、胡蘿卜、黃瓜、洋蔥、辣椒等。

根據聯合國糧食及農業組織（FAO）數據，2021年埃及蔬菜產量約為1557.09萬噸。埃及是一個有著深厚農業傳統的國家，擁有可耕地面積為310萬公頃，約占國土總面積的3.7％。該國的蔬菜主要以番茄、洋蔥、黃瓜、茄子等為主，這些蔬菜的種植面積廣泛，產量豐富且品質優良。特別是番茄，西紅柿是埃及最受歡迎的蔬菜作物之一，其種植面積幾乎占據了蔬菜作物總量的32%。根據相關報告，2021年埃及是世界第六大西紅柿生產國，當年的產量達到了620萬噸。

根據聯合國糧食及農業組織（FAO）數據，2021年墨西哥蔬菜產量約為1494.7萬噸。墨西哥是一個有著深厚農業傳統的國家，也是玉米、番茄、甘薯、煙草的原產地。在2021年，墨西哥的耕種面積達到了2170萬公頃，農作物產量達到了2.67億噸。由于其獨特的氣候條件，墨西哥盛產的農作物種類繁多，主要包括咖啡、玉米、芝麻、西紅柿、辣椒、南瓜、黃瓜、大蒜、洋蔥、茄子等。其中，番茄在墨西哥是一種非常常見的農產品，其起源于南美洲的安第斯山地帶，至今仍有大面積野生種的分布，同時在中國南北方也有廣泛栽培。

根據聯合國糧食及農業組織（FAO）數據，2021年俄羅斯蔬菜產量約為1395.06萬噸。俄羅斯地域廣闊，氣候變化明顯，不同地區適合種植的蔬菜類型不同。一般來說，溫帶和亞極地地區適宜種植甘藍類、蘿卜類、洋蔥類等耐寒蔬菜，而南部地區則適合種植西紅柿、辣椒等夏季作物。此外，俄羅斯也種植一些特種蔬菜，如菠菜、甜菜根、生菜等。在俄羅斯的蔬菜種植業中，機械化生產和現代化管理得到了廣泛應用，使得蔬菜產量和品質都得到了提高。

根據聯合國糧食及農業組織（FAO）數據，2021年伊朗蔬菜產量約為933.11萬噸。農業在伊朗國民經濟中占有重要地位，伊朗農耕資源豐富，全國可耕地面積超過5200萬公頃，占其國土面積的30%以上。根據統計，伊朗的蔬菜種植面積超過100萬公頃，主要生產洋蔥、番茄、胡蘿卜、黃瓜、茄子等。其中，伊朗的番茄產量非常高，是世界上最大的番茄生產國之一，主要供應國內市場和出口。此外，伊朗的洋蔥種植面積也很大，產量高且品質優良，是世界上最好的洋蔥之一。