【鹵汁豆腐干的做法】鹵汁豆腐干怎么做好吃鹵汁豆腐干的家常做法

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導語：豆腐干是大豆制品，豆腐干營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。

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鹵汁豆(dou)腐(fu)干的做法：
【主料】豆腐干300g
【輔料】油、高湯、冰糖、八角、生姜片、啤酒（適量）

步驟：

1.準備調料（冰糖，八角，生姜片）；

2.先把豆干橫豎切(qie)花刀；

3.切好的樣子，這樣便于更入(ru)味；

4.鍋內油溫(wen)5分(fen)熱先加入生姜(jiang)片和(he)少(shao)量八角爆香；

5.之后(hou)把豆干煎(jian)至表面起(qi)皺撈起(qi)；

6.重新洗鍋(guo)后倒入(ru)高湯加入(ru)豆(dou)腐干；

7.再(zai)加點啤酒增加鮮香(xiang)味；

8.下入(ru)八角，加入(ru)白糖(tang)；

9.蓋(gai)上大(da)火燒(shao)開轉小火煮至豆干松軟(ruan)入味即可(ke)。

蘇菜小吃特產熟食干貨豆腐干菜系/中餐

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