【清蒸龍蝦的做法】清蒸龍蝦怎么做好吃 清蒸龍蝦的家常做法
導語：龍蝦的肉鮮美至極而且它的脂肪含量極低，營養又是相當的豐富，是很好的滋補食材。蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同時，它的肌纖維細嫩，易于消化吸收。
清蒸龍蝦的做法：
【主料】龍蝦1只重700克、大蝦200克
【輔料】蔥、姜各25克，料酒20克，精鹽1.5克，白糖4克
步驟：
1.將大蝦剪去蝦須、蝦足，挑去沙包、沙線，洗凈，放入容器內；
2.龍蝦從腹部剖開取出肉，切成段，再放入龍蝦殼內，蔥切段，姜切片；
3.龍蝦用蔥、姜各15克、料酒10克、精鹽0.5克，白糖2克腌漬入味；
4.大蝦用余下料酒、蔥、姜、精鹽、白糖拌勻入味；
5.將龍蝦、大蝦擺入盤內，入蒸鍋旺火蒸10分鐘取出即成。
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