番茄意面的做法：

【主(zhu)料】：意大(da)利面 50g；西紅柿 1個(ge)；青辣椒 3g；豬肉(rou)餡 20g；

【輔料】：番茄蔬菜醬 30g；料酒 2ml；食鹽 3g；橄欖油 5ml；黑(hei)胡椒 2g；

步驟：

1、西紅柿(shi)底部劃十(shi)字，放入鍋(guo)中小火煮3~5分鐘左右。

2、肉餡兒放入碗中。

3、加(jia)入少許(xu)料(liao)酒(jiu)腌制20分(fen)鐘左(zuo)右。

4、西紅柿煮好(hao)以后很輕易(yi)的能撕去表皮(pi)，準備好(hao)意面和(he)意面醬，洗凈辣椒。

5、意面全(quan)部進(jin)入(ru)鍋中后，加入(ru)1g的食鹽和2ml的橄(gan)欖油防粘(zhan)，中火煮8~10分(fen)鐘。

6、煮好的意面過涼水，番茄切塊兒(er)，青辣椒切小圈。

7、鍋中倒入剩余的(de)3ml橄欖油。

8、放入肉餡兒翻炒。

9、肉(rou)餡(xian)稍(shao)微炒至金黃后盛(sheng)出。

10、中留底油，放(fang)入(ru)西紅(hong)柿(shi)塊(kuai)兒。

11、西(xi)紅(hong)柿慢(man)慢(man)出沙后，放入少(shao)許的番茄蔬(shu)菜醬(jiang)，如(ru)果沒有的話也(ye)可以(yi)直接放點兒(er)番茄醬(jiang)。

12、放入肉餡兒。

13、最后放入(ru)意面炒一下。

14、放入最后(hou)2g的鹽(yan)。

15、翻(fan)炒(chao)均(jun)勻即可盛出。

16、撒上辣椒(jiao)(jiao)圈和黑胡椒(jiao)(jiao)。

17、攪拌均勻~

18、開吃吧~

小貼士：

番茄蔬菜醬可以換(huan)成番茄醬。