韓式迷你紫(zi)菜卷(juan)的(de)做(zuo)法：

【用(yong)料】：米(mi)飯；壽司醋；糖；鹽；黃瓜；胡(hu)蘿卜；雞蛋；蛋黃；

步驟：

1、米添加適量的水蒸成米飯(fan)；

2、米飯要硬一些；

3、米飯打散，再燜十分(fen)鐘(zhong)，使其松(song)軟。

4、雞蛋加(jia)淀(dian)粉和(he)清水；

5、攤雞蛋皮；

6、完成蛋皮；

7、黃瓜切絲；

8、胡蘿卜切絲(si)過油；

9、材料準(zhun)備好；

10、咸蛋；

11、咸蛋(dan)切塊；

12、碗里(li)醋和(he)糖和(he)鹽(yan)，比例是(shi)10：5：1。

13、壽(shou)司醋加入米飯(fan)拌勻(yun)；

14、壽司(si)飯(fan)準備好(hao)；

15、鋪好海苔；

16、鋪滿米飯；

17、放(fang)入材料；

18、加入蛋黃；

19、卷(juan)起來；卷(juan)緊(jin)；

20、完成，配上壽(shou)司醬(jiang)油吃更完美哦(e)！