蜜汁烤大排的做法：

【主料(liao)】：大排 500克(ke)；蜜汁腌(a)料(liao) 25克(ke)；

【輔料】：料酒 5克；生(sheng)抽(chou) 7克；五香粉 2克；淀粉 5克；

步驟：

1、大排準備好。

2、然后用錘子敲打。

3、敲打好的(de)加(jia)入(ru)料酒。

4、在加入蜜(mi)法(fa)腌(a)料。

5、加入生抽。

6、五(wu)香粉及(ji)淀粉抓勻。

7、放冰箱腌一天。

8、腌(a)好(hao)的放烤盤里。

9、然(ran)后上烤箱200度20分鐘。

10、然(ran)后(hou)翻(fan)面(mian)刷上腌料。

11、刷上腌料在烤(kao)10分鐘。

12、然(ran)后(hou)切成小(xiao)塊吃。

小貼士：

腌的時候一定要多抓勻，這樣更(geng)容易(yi)入(ru)味。