蜜汁烤大排的做法：

【主料(liao)(liao)】：大排 500克(ke)；蜜汁腌料(liao)(liao) 25克(ke)；

【輔料】：料酒 5克；生抽(chou) 7克；五香粉 2克；淀粉 5克；

步驟：

1、大排準備好。

2、然后用錘子敲打。

3、敲打(da)好的(de)加入料酒。

4、在加入蜜法腌料。

5、加入生抽。

6、五香粉(fen)及(ji)淀粉(fen)抓勻。

7、放冰箱腌一天。

8、腌好的(de)放烤盤里。

9、然后上烤箱200度20分鐘。

10、然后翻面(mian)刷(shua)上(shang)腌料。

11、刷上腌料在烤(kao)10分鐘(zhong)。

12、然后切(qie)成小塊吃。

小貼士：

腌(a)的時候一定要(yao)多抓勻，這(zhe)樣更容易入味。