為了滿足嬰兒的營養需(xu)要，在普通奶粉(fen)的基礎上加以調(diao)配，成為嬰兒奶粉。嬰(ying)兒奶(nai)粉（又(you)名(ming)嬰(ying)兒配方奶粉），是(shi)根(gen)據不同生長時期嬰幼兒(er)的營養需要進行設計的。以奶粉、乳(ru)清粉、大豆、飴糖等為主要(yao)原料，加(jia)入適量的維生素(su)和礦物質(zhi)以及其他營養物質(zhi)，經加工后制(zhi)成的粉(fen)狀(zhuang)食品。其營養結(jie)構與母乳相似。嬰兒配方奶(nai)粉(fen)，是嬰兒奶(nai)粉(fen)生產商以乳牛或其它動(dong)物乳汁，或(huo)其它(ta)動(dong)植物提煉成(cheng)(cheng)份為基本(ben)組(zu)成(cheng)(cheng)，并適當(dang)添(tian)加營養(yang)素(su)，使其總合(he)成(cheng)(cheng)份能(neng)供給嬰兒(er)生長與(yu)發(fa)育所需要的(de)一種人(ren)工食品。

嬰幼(you)兒對營養的(de)需求會隨月齡變化(hua)，因此要吃(chi)不同配方的(de)奶(nai)粉，也(ye)就是我們所說的(de)各分(fen)段奶(nai)粉。通常(chang)一個品牌奶(nai)粉會分(fen)3-5個階(jie)段(duan)，各分段(duan)適(shi)合年齡也因品牌(pai)而有差異。

1段奶粉(0-6個月)

半歲以(yi)前(qian)、無法進行純(chun)母乳喂養的嬰兒，都是(shi)實用1段奶(nai)粉(fen)的。

2段奶粉(6-12個月)

每(mei)個品牌寶寶奶粉都會有(you)2段(duan)奶粉產品(pin)，而且各有千秋。關鍵是要看配方是否(fou)適合(he)寶寶，能滿足此月齡(ling)的寶寶的營養需求。總得(de)來(lai)說是3個主要原則(ze)：一、營(ying)養價值高；二、寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)愛吃易消化；三、奶源好。

3段奶粉(1-3歲)

一般(ban)我們所說(shuo)的3段奶粉(fen)指(zhi)幼兒(適合1-3歲寶寶)配(pei)方奶粉。

4段奶粉3-7歲

4段奶粉一般是(shi)指(zhi)我們所說(shuo)的(de)兒(er)童(tong)成(cheng)長奶粉，是給4-7歲兒(er)童作為營養補充的(de)配方奶粉產品，能(neng)滿(man)足正(zheng)常飲食(shi)的(de)兒(er)童成長所需的(de)額外營養需求。區別于嬰幼兒(er)配方奶粉，不是作為寶寶的(de)主要營養來源。

有機奶粉

有機奶(nai)粉是指嚴(yan)格按照(zhao)有機農業(ye)標準(zhun)生產的(de)嬰兒奶粉，來(lai)自于有機(ji)農業(ye)(ye)生產體(ti)系(xi)，根據國際(ji)有機(ji)農業(ye)(ye)生產要求和相應的標準(zhun)生產加工而成。有機奶粉(fen)必(bi)須完全(quan)遵(zun)循生物本來生存環(huan)境生產，其品(pin)質優于“綠(lv)色食品(pin)”。

液體配方奶

是專門針對為嬰幼兒的營養需(xu)求進行配方設計的，跟奶粉的性質(zhi)是一樣的。簡單可(ke)以理解成，相當于按正確比例(li)沖(chong)調好的配方奶粉，可(ke)以直接給小寶(bao)寶(bao)喝(he)，不用經過沖(chong)調等步驟。

特殊配方奶粉

有部分嬰幼兒的(de)(de)體質特殊，對營養(yang)的(de)(de)要(yao)求異于(yu)普通的(de)(de)寶寶，要(yao)選(xuan)擇(ze)專門(men)的特殊配(pei)方奶粉。特殊(shu)配方(fang)奶粉有(you)專門為早(zao)產兒(er)、乳糖不耐癥(zheng)嬰兒、牛奶蛋(dan)白過敏嬰兒、免疫(yi)力低下嬰(ying)兒、偏食寶(bao)寶(bao)等群(qun)體設計的專業配方(fang)奶(nai)粉(fen)(fen)。特殊(shu)配方(fang)奶(nai)粉(fen)(fen)需經醫(yi)師(shi)、營養師(shi)指(zhi)示后，才(cai)可(ke)食(shi)用。

防過敏奶粉

防過(guo)敏奶粉，亦(yi)稱低(di)敏奶粉，就是部分水解蛋白的嬰兒奶粉，通過專(zhuan)門的蛋白水解(jie)工(gong)藝，把高致敏(min)性(xing)的普通(tong)牛奶蛋(dan)白(bai)(bai)變成低致敏性的小(xiao)分(fen)子(zi)蛋(dan)白(bai)(bai)，從而減(jian)少(shao)寶(bao)寶(bao)過敏的風險。市場(chang)上的水解(jie)蛋(dan)白(bai)(bai)嬰兒奶粉又(you)可分(fen)為部分(fen)水解(jie)蛋(dan)白(bai)(bai)配方粉(fen)和深度水解蛋白配方粉(fen)。

1.選擇可靠的大品牌

在正規渠道購買。大品牌的(de)奶粉品質比較(jiao)有保證，遵循嚴格(ge)的(de)、領先的(de)工(gong)藝標(biao)準和管控標準才能確(que)保奶粉(fen)成品的質量(liang)。

2.看奶粉的奶源地

天然純凈的牧場(chang)、水(shui)源，優質的奶(nai)牛是決(jue)定產(chan)出高品質奶(nai)粉的關鍵(jian)。

3.捏住奶粉包裝

摩擦運動(dong)，好的奶粉(fen)質細，會發出“吱吱”的聲(sheng)音(yin)。

4.看質地色澤

均(jun)勻(yun)的質地，顆粒適中，松散，色澤(ze)均(jun)一(yi)，呈乳黃(huang)色或(huo)淺黃(huang)色，有(you)光(guang)澤.

5.三大考驗法

碘酒考驗法：將奶粉用水溶解，滴入碘酒。真正的奶粉是純牛奶做的(de)，加(jia)入碘(dian)酒不會(hui)變色。如果摻淀粉或者摻麥芽糊精的(de)假奶粉，顏色會變藍。

火烤法：將奶粉均勻地撒在一張紙上，然后用打火機點燃，有焦臭味是真正含有蛋(dan)白質(zhi)的奶粉，類似于羊毛點(dian)著后的氣味。假的則無此味道。

水溶法：優質奶粉用水沖后，奶粉和水能很快溶在一起，沒有沉(chen)淀(dian)；不好的奶(nai)粉(fen)，溶解起來較(jiao)慢，結塊(kuai)較(jiao)多。 口(kou)感(gan)清淡自然，接近(jin)母(mu)乳香。

水：沖(chong)嬰兒(er)奶(nai)粉最好(hao)選用白開水。自(zi)來水要煮沸3分鐘進行除氯，冷(leng)卻后再用來沖奶粉。另外不能用米湯，面湯，豆漿等沖奶粉，這樣不但不能使二者的營養加倍，還會影響孩子的生長發育。

水(shui)溫：沖奶粉的水溫應參(can)考罐身上(shang)標(biao)注的(de)溫度(du)。購(gou)買溫度計測量，或(huo)用手腕內側(ce)皮膚測(ce)溫(wen)，感覺溫(wen)熱而(er)不(bu)燙手為宜，溫(wen)度大概會是50-70℃左右。

沖調比例：每款配方奶粉(fen)都會在包裝上(shang)標注明確的(de)(de)沖調(diao)比例，這一(yi)比例是根(gen)據各品牌奶粉(fen)的(de)(de)營養成分含量(liang)來定的(de)(de)。但個別媽媽對添加奶粉(fen)的(de)(de)分量(liang)很隨意，沖調(diao)用水量(liang)也或(huo)多或(huo)少，不(bu)講究調(diao)配濃度。【詳細>>】

寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的口腔粘膜薄嫩，奶溫過(guo)燙，容易引起粘膜的損傷，影響孩(hai)子(zi)的食欲；奶溫過(guo)低，會影響孩子腸道的蠕動(dong)功能，出現消化不良、腹瀉等情(qing)況(kuang)。所以在喂奶前一定要(yao)試一下溫度是否合適，最常用的方法就是剛燒開(kai)的沸水去沖奶(nai)粉(fen)，其(qi)實，這樣的(de)行為是非(fei)常錯誤的(de)。過高(gao)溫度的(de)熱水反而會將奶(nai)粉(fen)中的(de)營養元素(su)破壞掉，無(wu)論沖調任何奶(nai)粉(fen)時都不該用沸水，應(ying)該用45℃左(zuo)右(you)的(de)溫開水......【詳細>>】