一、快餐店裝修預算

1、 后廚設備：2.8萬

2、 前(qian)廳桌椅：1.35萬

3、后廚用具：0.6萬

4、冷暖系(xi)統：1.5萬

5、收銀系統：0.5萬

6、餐具：0.8萬

7、監控(kong)系統：0.5萬

8、裝(zhuang)修金：11萬

9、流動資金：1萬(wan)

10、房(fang)租：待定（這個每個區域的市(shi)場情(qing)況不(bu)(bu)一樣(yang)，所對(dui)應(ying)的房(fang)租價格(ge)也是不(bu)(bu)一樣(yang)的，可以根據自己當地的情(qing)況來定。）

11、人員工(gong)資：待(dai)定。（人員工(gong)資每個地方的(de)標(biao)準也(ye)是(shi)不(bu)一樣的(de)，而且人員數量也(ye)是(shi)根(gen)據自(zi)己所開的(de)店面大小來(lai)配置(zhi)的(de)，這(zhe)個到(dao)時候可以自(zi)己來(lai)算一下(xia)。）

以(yi)上就是(shi)開一個(ge)快餐店所需(xu)要的錢數，但最終需(xu)要多少錢，那(nei)還是(shi)需(xu)要根據自(zi)(zi)身和當地的市場情況(kuang)來定的，大家可以(yi)結合以(yi)上的錢數，加上自(zi)(zi)己(ji)的情況(kuang)來計算一下即可。

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二、小型快餐店如何裝修

PART1.小型快餐店設計布置要點：

1、營業(ye)店的入口、門廳應平(ping)行或(huo)垂直與建筑物外部的交通(tong)干道。營業(ye)店在建筑物內時應考慮與主通(tong)道、電梯、樓梯的合(he)理連接。

2、餐廳(ting)內應考慮設有2個或(huo)2個以上主(zhu)輔通道，以防(fang)意外情況發生時消費者的迅速疏散、撤離。

3、冷、熱(re)飲料設備可考(kao)慮(lv)設置(zhi)在銷售間(jian)內。方便銷售組合、自動出售機或免費(fei)提供的(de)(de)茶水(shui)器等，可考(kao)慮(lv)設置(zhi)在銷售間(jian)旁的(de)(de)餐廳內。

4、小型(xing)營業(ye)店的廚房與銷售間可考慮用設備(或建筑物(wu))予以相對(dui)隔(ge)斷(duan)。大型營業店的廚房因加(jia)熱烹飪設備較(jiao)多(duo)，排放(fang)廢(fei)油煙、蒸汽、廢(fei)氣(qi)較(jiao)多(duo)，應用建筑物予以相對(dui)隔(ge)斷(duan)，以保證(zheng)廚房的廢(fei)煙、氣(qi)不散發到(dao)餐廳。

5、餐具回收與(yu)殘菜渣盛裝設備不得布(bu)置(zhi)在消費(fei)者進餐的桌(zhuo)椅旁和銷售食品的廳(間、臺)內(nei)，以(yi)防影(ying)響消費者進行(xing)食(shi)(shi)欲(yu)于污(wu)染潔凈食(shi)(shi)品。

6、餐廳內的(de)桌椅的(de)布(bu)局要考(kao)慮(lv)消(xiao)費者取(qu)物行走，就座用(yong)餐的(de)主(zhu)、輔助通道大(da)小(xiao)，方向和安全(quan)性。

PART2.小型快餐店如何裝修更吸引人？

1、小型快餐店面積一般是多少？

對于快餐(can)店來(lai)說(shuo)，裝(zhuang)修是至關重(zhong)要的(de)一(yi)點，裝(zhuang)修做(zuo)好(hao)了(le)，你(ni)的(de)店鋪才能吸引到顧客(ke)，顧客(ke)才愿意(yi)來(lai)，才愿意(yi)介(jie)紹朋友(you)一(yi)起過來(lai)。但是， 由于中式快餐(can)還處于起步階段，所以(yi)目前中式快餐(can)店的規模(mo)都不大。一(yi)般來說(shuo)，一(yi)家(jia)快餐(can)店的店堂不包括(kuo)廚(chu)房(fang)面積達到(dao)30平方米(mi)左右即(ji)可(ke)營業，店堂面積達到(dao)60平方米以上即(ji)可(ke)視(shi)為中等規模的快餐店，而店堂面積在100平(ping)方米以上就算是規模較大的快餐(can)店了。

2、小型快餐廳的優勢

快(kuai)餐(can)店的(de)規(gui)模(mo)較小有兩(liang)個好處，一(yi)是可(ke)以節省開店初期的(de)投資(zi)，二是可(ke)以避(bi)免(mian)生意清淡時店堂面積的(de)浪(lang)費。因為快(kuai)餐(can)畢(bi)竟是一(yi)種現代化的(de)經營模(mo)式(shi)，所以中式(shi)快(kuai)餐(can)店的(de)裝修、店堂及(ji)廚房(fang)設施等(deng)，都應該盡顯現代化特色。中式(shi)快(kuai)餐(can)店的(de)裝修應采用簡單的(de)格調、明快(kuai)的(de)色澤(ze)，給顧(gu)客一(yi)種輕松(song)愉悅的(de)感(gan)覺；店堂內的(de)桌椅可(ke)采用西式(shi)快(kuai)餐(can)店的(de)卡(ka)式(shi)桌椅，這樣既(ji)富(fu)有時代感(gan)， 又(you)能(neng)最(zui)大限(xian)度地利用店堂有限(xian)的空間;廚(chu)房也應盡量采(cai)用不銹鋼(gang)等材料制成(cheng)的廚(chu)具(ju)設施，給顧客以一種(zhong)清潔(jie)衛生的印象。

3、餐飲生產區區域劃分：

餐(can)飲生產(chan)(chan)場所的區域(yu)安排是(shi)指根(gen)據餐(can)飲生產(chan)(chan)的特點，合(he)理地安排生產(chan)(chan)先后順序和生產(chan)(chan)的空間分布(bu)。一(yi)般(ban)而言(yan)，一(yi)家綜合(he)型(xing)的快餐(can)店，根(gen)據其產(chan)(chan)品和工(gong)作流程，其生產(chan)(chan)場所大致可以劃分成(cheng)三(san)個區域(yu)。

（1）原料接收、儲藏及加工區域

這一區(qu)域的(de)(de)(de)布局，應靠(kao)近原料入口，區(qu)域中有干藏庫、冷(leng)藏庫、冷(leng)凍(dong)庫等，還有相應的(de)(de)(de)辦公室和適(shi)當規模的(de)(de)(de)加工間(jian)，根據(ju)加工的(de)(de)(de)范圍和程度確定其面(mian)積(ji)的(de)(de)(de)大小。

（2）烹調作業區域

此區(qu)域(yu)內應(ying)(ying)包括冷(leng)(leng)菜(cai)間(jian)(jian)、點心間(jian)(jian)、配菜(cai)間(jian)(jian)、爐灶間(jian)(jian)，以及相應(ying)(ying)的小(xiao)型(xing)冷(leng)(leng)藏室(shi)和(he)周轉庫。這個區(qu)域(yu)是形成產品風味、質量(liang)的集中(zhong)生產區(qu)域(yu)，因此應(ying)(ying)設置可透視監控廚房的辦公室(shi)。冷(leng)(leng)菜(cai)間(jian)(jian)、點心間(jian)(jian)、辦公室(shi)應(ying)(ying)單獨隔開，配菜(cai)間(jian)(jian)與爐灶間(jian)(jian)可以不(bu)做(zuo)分隔。

（3）備餐清洗區域

布局時應包括備餐間、餐具清洗間和適當(dang)的(de)(de)餐具儲藏間。小型廚(chu)房可以用工作臺等作簡單分隔(ge)。以上三個(ge)區(qu)域是不同(tong)規模(mo)的(de)(de)餐飲生(sheng)產所必(bi)需的(de)(de)，布局時應形成相對獨(du)立(li)而功能清楚(chu)的(de)(de)格(ge)局，確保(bao)廚(chu)房有(you)一(yi)個(ge)通暢的(de)(de)生(sheng)產流程。

4、餐桌的配置

餐桌(zhuo)(zhuo)(zhuo)(zhuo)的(de)(de)(de)配置要根據快(kuai)餐店(dian)(dian)營業面積的(de)(de)(de)大(da)小、形(xing)狀、快(kuai)餐店(dian)(dian)的(de)(de)(de)檔(dang)次以及經營形(xing)式(shi)，合理選擇餐臺的(de)(de)(de)形(xing)式(shi)和(he)(he)安(an)排餐臺間的(de)(de)(de)距離，確定(ding)通道的(de)(de)(de)位(wei)置、走向和(he)(he)寬度，最終確定(ding)餐桌(zhuo)(zhuo)(zhuo)(zhuo)的(de)(de)(de)形(xing)式(shi)、規格(ge)和(he)(he)數量。餐桌(zhuo)(zhuo)(zhuo)(zhuo)一(yi)般有(you)圓桌(zhuo)(zhuo)(zhuo)(zhuo)、方桌(zhuo)(zhuo)(zhuo)(zhuo)和(he)(he)長桌(zhuo)(zhuo)(zhuo)(zhuo)三種形(xing)式(shi)。一(yi)般來說，中低檔(dang)的(de)(de)(de)快(kuai)餐店(dian)(dian)多選用(yong)長桌(zhuo)(zhuo)(zhuo)(zhuo)和(he)(he)較(jiao)大(da)的(de)(de)(de)圓桌(zhuo)(zhuo)(zhuo)(zhuo)，這(zhe)樣(yang)的(de)(de)(de)餐桌(zhuo)(zhuo)(zhuo)(zhuo)比較(jiao)容易擺放得緊湊;而小方桌則用于補充邊角，便于充分利(li)用營業面(mian)積，使座位數量最(zui)大化;高檔(dang)快餐(can)店(dian)多選用中方(fang)桌和中、小(xiao)圓桌，這樣的(de)餐(can)桌適(shi)于(yu)擺(bai)放得寬敞，能使(shi)顧客感到(dao)舒(shu)適(shi)，并可以擺(bai)出富于(yu)變(bian)化(hua)的(de)布局，使(shi)快餐(can)店(dian)的(de)格局更具(ju)情調。此外，座椅的(de)檔(dang)次、材質、色(se)調和風格要和餐(can)桌配(pei)套(tao)。

5、快餐廳經營原則

（1）座位使用效率最大

餐桌規(gui)格(ge)的(de)選(xuan)擇必須依據這一原則進(jin)行配置。在(zai)選(xuan)擇餐桌規(gui)格(ge)時，最(zui)重要的(de)依據標準(zhun)是每桌顧客人(ren)數(shu)的(de)最(zui)大統計頻率(lv)，即就餐顧客人(ren)數(shu)組合最(zui)多(duo)的(de)數(shu)值(zhi)。

（2）座位數的安排要靈活

首先(xian)，人們(men)不(bu)愿在(zai)(zai)擁擠的快(kuai)餐(can)(can)(can)(can)店(dian)就餐(can)(can)(can)(can)，但快(kuai)餐(can)(can)(can)(can)店(dian)中顧(gu)客(ke)(ke)稀少(shao)會產生一(yi)種(zhong)快(kuai)餐(can)(can)(can)(can)不(bu)受歡迎(ying)的氣氛(fen)。因此，在(zai)(zai)安(an)排(pai)快(kuai)餐(can)(can)(can)(can)店(dian)的座位數(shu)時要(yao)(yao)有(you)一(yi)定的靈活(huo)性。其(qi)次(ci)，由于不(bu)同(tong)(tong)餐(can)(can)(can)(can)飲(yin)類別的座位周轉率不(bu)同(tong)(tong)，不(bu)同(tong)(tong)的餐(can)(can)(can)(can)飲(yin)類別的顧(gu)客(ke)(ke)人數(shu)也有(you)差別，不(bu)同(tong)(tong)餐(can)(can)(can)(can)飲(yin)類別需要(yao)(yao)的餐(can)(can)(can)(can)座數(shu)也不(bu)同(tong)(tong)，因而(er)快(kuai)餐(can)(can)(can)(can)店(dian)經營者可根(gen)據不(bu)同(tong)(tong)餐(can)(can)(can)(can)飲(yin)類別的座位需要(yao)(yao)合理安(an)排(pai)。

PART3.小型快餐店裝修注意事項

1、色彩的配搭

餐廳一般的(de)(de)(de)色(se)(se)彩配搭都(dou)是(shi)隨著客(ke)廳的(de)(de)(de)，因(yin)(yin)為(wei)目前國內多數(shu)的(de)(de)(de)建筑設計，餐廳和客(ke)廳都(dou)是(shi)相通(tong)的(de)(de)(de)，這主要是(shi)從空間感的(de)(de)(de)角度來考(kao)量的(de)(de)(de)。對于餐廳單置的(de)(de)(de)構(gou)造(zao)，色(se)(se)彩的(de)(de)(de)使用(yong)上(shang)，宜采用(yong)暖色(se)(se)系，因(yin)(yin)為(wei)在色(se)(se)彩心理(li)學上(shang)來講，暖色(se)(se)有利(li)于促進食欲，這也就是(shi)為(wei)什么很(hen)多餐廳采用(yong)黃、紅(hong)系統的(de)(de)(de)原因(yin)(yin)。

2、餐廳的風格

餐(can)廳的(de)風(feng)格是(shi)由(you)餐(can)具(ju)決(jue)定的(de)，所以在裝修前期維修，就(jiu)應對餐(can)桌餐(can)椅的(de)風(feng)格定奪(duo)好。其中最容易沖突的(de)是(shi)色(se)彩、天花(hua)造型和墻面裝飾品。一般(ban)來說，它(ta)們的(de)風(feng)格對應是(shi)這樣的(de):

（1)玻璃(li)餐桌對應現代風格(ge)(ge)、簡約風格(ge)(ge)。

（2)深色木餐桌對應中(zhong)式風格、簡約風格。

（3)淺色(se)木餐(can)桌對應自然風格(ge)、北歐風格(ge)。

（4)金屬雕花餐桌對應傳統歐式(西歐)。

（5)簡煉金(jin)屬(shu)餐桌對應現代風格、簡約風格、金(jin)屬(shu)主義風格。

3、餐具的選擇

餐(can)具的(de)選擇(ze)需(xu)要(yao)注意與空(kong)(kong)間(jian)大(da)(da)小(xiao)的(de)配合(he)。小(xiao)空(kong)(kong)間(jian)配大(da)(da)餐(can)桌，或(huo)者大(da)(da)空(kong)(kong)間(jian)配小(xiao)餐(can)桌都是不合(he)適。由于(yu)購(gou)買的(de)實際問題，購(gou)買者很難把東(dong)西(xi)拿(na)到現(xian)場(chang)進行(xing)比(bi)較。所以，先測量(liang)好所喜好的(de)餐(can)桌尺寸后，拿(na)到現(xian)場(chang)做一個全(quan)比(bi)例的(de)比(bi)較，這樣(yang)會比(bi)較合(he)適，避免過大(da)(da)過小(xiao)造成的(de)不便(bian)。

4、餐桌布的選擇

餐桌布(bu)宜(yi)應(ying)以布(bu)料(liao)為主，目前市面上也有多種選擇。如(ru)你使用塑料(liao)餐布(bu)的(de)，在放置(zhi)熱物時，應(ying)放置(zhi)必(bi)要的(de)厚墊，特別是(shi)玻(bo)璃桌，有可能引起不必(bi)要的(de)受熱開裂。

5、餐桌與桌椅的配合

餐桌(zhuo)與(yu)桌(zhuo)椅一(yi)(yi)般是(shi)配套的(de)(de)，但兩者(zhe)你是(shi)分開(kai)選購(gou)，需要注意(yi)保(bao)持一(yi)(yi)定的(de)(de)人體(ti)工(gong)程學距離(li)(椅面到(dao)桌面的(de)距(ju)離(li)以30cm左右為宜)，過高(gao)或過低都會影(ying)響(xiang)正常(chang)食(shi)用姿勢，引(yin)起(qi)胃部不適或消(xiao)化。

PART4.小型快餐店裝修一般需要多少錢？

對于快餐(can)店(dian)裝修費(fei)用，所花(hua)費(fei)的(de)錢自(zi)然有(you)(you)多(duo)(duo)(duo)有(you)(you)少。當然，這當中的(de)原因自(zi)然很多(duo)(duo)(duo)，比(bi)如(ru)餐(can)廳的(de)面積(ji)、餐(can)廳的(de)選材、餐(can)廳的(de)設(she)計、餐(can)廳的(de)施工(gong)等(deng)。在(zai)裝修中，花(hua)錢的(de)多(duo)(duo)(duo)少除了跟這幾點原因有(you)(you)關，還(huan)跟很多(duo)(duo)(duo)原因有(you)(you)關。比(bi)如(ru)，在(zai)裝修過程中，遇(yu)到了裝修陷阱。

快餐店(dian)裝(zhuang)修(xiu)費用多少這個問題不好(hao)回(hui)答。但是要節省(sheng)錢，是錢得到(dao)最好(hao)的利(li)用的話(hua)，最好(hao)避免落入裝(zhuang)修(xiu)公司(si)的陷阱。那么，在此也為大家(jia)提供幾點經驗(yan)：

1、快餐店裝修費用：設計圖誘你上鉤

現在(zai)(zai)，很(hen)多裝(zhuang)修公(gong)司看(kan)到有客(ke)戶(hu)(hu)上(shang)(shang)門，設計(ji)師(shi)會拿出很(hen)多室內設計(ji)的(de)圖(tu)紙給用(yong)(yong)戶(hu)(hu)看(kan)。甚至，有的(de)設計(ji)師(shi)直接在(zai)(zai)電腦上(shang)(shang)像客(ke)戶(hu)(hu)演(yan)示，以此(ci)來(lai)打動客(ke)戶(hu)(hu)。但是這些圖(tu)紙不要輕易相信(xin)，因為他們(men)都是采用(yong)(yong)各種各樣(yang)的(de)技術實現的(de)。實際上(shang)(shang)，實際的(de)裝(zhuang)修效果沒有這么好(hao)。例如：餐廳的(de)任意一間(jian)房子，在(zai)(zai)設計(ji)師(shi)的(de)鏡頭(tou)下可以顯(xian)得寬敞無(wu)比、氣(qi)派非凡，其奧秘就在(zai)(zai)于設計(ji)師(shi)在(zai)(zai)拍攝樣(yang)圖(tu)時(shi)選用(yong)(yong)了(le)廣(guang)角(jiao)鏡頭(tou)，而這種視(shi)覺效果是人的(de)正常視(shi)角(jiao)根本無(wu)法達到的(de)。

2、快餐店裝修費用：不必要的裝飾耗費錢財

目前，相當一部分(fen)消費者存在“裝(zhuang)潢(huang)要(yao)一步到位”的(de)錯誤觀念，而(er)不(bu)少裝(zhuang)修(xiu)設(she)計單位就利(li)用消(xiao)費(fei)者這(zhe)種不(bu)成熟的(de)消(xiao)費(fei)心理，在(zai)(zai)室內設(she)計方案中加入大量無用多余的(de)對象(xiang)，以(yi)抬高裝(zhuang)修(xiu)報價。同樣(yang)是(shi)餐廳(ting)裝(zhuang)修(xiu)，有的(de)裝(zhuang)修(xiu)公司在(zai)(zai)設(she)計時，會制定出額外的(de)小(xiao)裝(zhuang)修(xiu)，但其(qi)實這(zhe)些裝(zhuang)修(xiu)都(dou)沒有必要(yao)，如果業主不(bu)認真發覺(jue)，恐怕會吃大虧。

3、快餐店裝修費用：低價的奧秘

一些消費者找到(dao)許諾(nuo)免收設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)費的家(jia)(jia)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)公司(si)，但先(xian)要(yao)繳付(fu)幾千元(yuan)的裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)修(xiu)定金(jin)。當消費者不(bu)滿意(yi)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)打算另換一家(jia)(jia)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)修(xiu)公司(si)時，家(jia)(jia)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)公司(si)當即(ji)翻(fan)臉，要(yao)從(cong)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)修(xiu)定金(jin)中(zhong)扣下幾百元(yuan)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)費。某裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)修(xiu)公司(si)的負(fu)責人稱(cheng)，設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)是裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)修(xiu)工(gong)程的靈魂，成功(gong)完(wan)(wan)美的設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)意(yi)味著(zhu)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)修(xiu)工(gong)程完(wan)(wan)成了一半，而設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)作為裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)修(xiu)工(gong)程中(zhong)重要(yao)的知識產(chan)權絕不(bu)可能不(bu)收費，裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)修(xiu)公司(si)即(ji)使口頭承諾(nuo)免費，也必定會在(zai)以后的裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)修(xiu)施工(gong)中(zhong)補回來(lai)。

當(dang)成功避免了這些之(zhi)后，餐廳(ting)(ting)裝修(xiu)相應的就(jiu)會省下(xia)一(yi)(yi)部門費(fei)用來。自(zi)然這時再根據餐廳(ting)(ting)的面積(ji)等去預(yu)算餐廳(ting)(ting)裝修(xiu)的費(fei)用，這時才能對(dui)餐廳(ting)(ting)裝修(xiu)的花費(fei)有一(yi)(yi)個(ge)準(zhun)確的預(yu)算。