一、快餐店裝修預算

1、 后廚設(she)備：2.8萬

2、 前廳桌椅(yi)：1.35萬(wan)

3、后廚用具：0.6萬

4、冷暖(nuan)系統：1.5萬

5、收(shou)銀(yin)系統：0.5萬

6、餐具(ju)：0.8萬

7、監控系統：0.5萬

8、裝修金：11萬

9、流(liu)動(dong)資金：1萬

10、房租：待定（這個每個區域的(de)市場情況不(bu)一(yi)樣，所對應(ying)的(de)房租價(jia)格也(ye)是不(bu)一(yi)樣的(de)，可以根據(ju)自己當地的(de)情況來定。）

11、人(ren)員工資：待定。（人(ren)員工資每個地方的標準也是(shi)不一樣的，而(er)且人(ren)員數量也是(shi)根據(ju)自己(ji)(ji)所開(kai)的店面大小來(lai)配置的，這個到時候可以自己(ji)(ji)來(lai)算一下(xia)。）

以(yi)上就是開一(yi)(yi)個快餐(can)店所需(xu)(xu)要(yao)的(de)(de)錢(qian)數，但最(zui)終需(xu)(xu)要(yao)多(duo)少錢(qian)，那還是需(xu)(xu)要(yao)根據自身和當地的(de)(de)市場情(qing)(qing)況來(lai)定的(de)(de)，大家可(ke)以(yi)結合以(yi)上的(de)(de)錢(qian)數，加上自己的(de)(de)情(qing)(qing)況來(lai)計算一(yi)(yi)下即可(ke)。

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二、小型快餐店如何裝修

PART1.小型快餐店設計布置要點：

1、營業店的(de)入口、門廳應(ying)平(ping)行或垂直與建筑(zhu)物外部的(de)交(jiao)通干道(dao)。營業店在建筑(zhu)物內時應(ying)考慮與主通道(dao)、電梯、樓梯的(de)合理連接(jie)。

2、餐(can)廳內應考慮設有2個(ge)或(huo)2個以(yi)上主輔通道，以(yi)防意外情況發生時消費者的(de)迅(xun)速疏散、撤離。

3、冷、熱飲料設(she)備(bei)可考慮設(she)置(zhi)在(zai)(zai)銷(xiao)售間內。方便銷(xiao)售組合、自動出售機或(huo)免(mian)費提供(gong)的茶水器等，可考慮設(she)置(zhi)在(zai)(zai)銷(xiao)售間旁(pang)的餐廳內。

4、小型營業(ye)店(dian)的廚房(fang)與銷售間可考慮(lv)用設備(或建筑(zhu)物)予以相對(dui)隔(ge)斷(duan)。大型營業店的(de)廚房因加熱烹(peng)飪設備較(jiao)多，排放(fang)廢油煙(yan)、蒸汽、廢氣(qi)較(jiao)多，應用建筑物予以相對(dui)隔(ge)斷(duan)，以保(bao)證廚房的(de)廢煙(yan)、氣(qi)不散發到(dao)餐廳(ting)。

5、餐具(ju)回收與(yu)殘菜渣盛(sheng)裝設備不(bu)得布(bu)置在消(xiao)費(fei)者(zhe)進餐的桌椅(yi)旁和銷售食品的廳(間、臺)內，以防影響消(xiao)費者進行食(shi)欲于(yu)污染潔凈食(shi)品。

6、餐(can)廳內的桌椅的布局(ju)要考(kao)慮消費者(zhe)取物行走，就(jiu)座(zuo)用餐(can)的主、輔助通道(dao)大小(xiao)，方(fang)向和安全性。

PART2.小型快餐店如何裝修更吸引人？

1、小型快餐店面積一般是多少？

對(dui)于快(kuai)餐店來說(shuo)，裝修是(shi)至關(guan)重要的(de)一點(dian)，裝修做(zuo)好了，你的(de)店鋪(pu)才能吸(xi)引(yin)到(dao)顧客(ke)，顧客(ke)才愿(yuan)意來，才愿(yuan)意介紹朋友一起(qi)過來。但是(shi)， 由于中式快(kuai)餐(can)(can)還(huan)處于起步階段，所以目前中式快(kuai)餐(can)(can)店(dian)(dian)的(de)規(gui)模(mo)都不(bu)大。一般來(lai)說，一家快(kuai)餐(can)(can)店(dian)(dian)的(de)店(dian)(dian)堂不(bu)包括廚房面積達到(dao)30平方米(mi)左(zuo)右即(ji)可(ke)營業，店堂面積(ji)達到(dao)60平方米以上即可視為(wei)中等(deng)規(gui)模的快餐店，而店堂面積在(zai)100平方米以上就算是規模較大的(de)快(kuai)餐店了。

2、小型快餐廳的優勢

快(kuai)餐(can)(can)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)規模較小有(you)兩(liang)個好處，一(yi)是可(ke)以節省開店(dian)(dian)初期的(de)(de)(de)(de)(de)投資，二(er)是可(ke)以避(bi)免生意清淡時店(dian)(dian)堂(tang)面積的(de)(de)(de)(de)(de)浪費。因(yin)為快(kuai)餐(can)(can)畢(bi)竟是一(yi)種現(xian)代(dai)化的(de)(de)(de)(de)(de)經(jing)營模式，所以中式快(kuai)餐(can)(can)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)裝(zhuang)(zhuang)修、店(dian)(dian)堂(tang)及廚(chu)房設(she)施(shi)等，都應該盡顯(xian)現(xian)代(dai)化特色(se)(se)。中式快(kuai)餐(can)(can)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)裝(zhuang)(zhuang)修應采用簡(jian)單的(de)(de)(de)(de)(de)格調(diao)、明(ming)快(kuai)的(de)(de)(de)(de)(de)色(se)(se)澤，給顧客(ke)一(yi)種輕松愉悅的(de)(de)(de)(de)(de)感覺；店(dian)(dian)堂(tang)內(nei)的(de)(de)(de)(de)(de)桌椅可(ke)采用西式快(kuai)餐(can)(can)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)卡式桌椅，這樣既富有(you)時代(dai)感， 又能(neng)最大限度地利用店堂(tang)有限的空間;廚房也應盡(jin)量采用不銹(xiu)鋼(gang)等材料制成的廚具設施，給顧客(ke)以一種清潔衛(wei)生的印象。

3、餐飲生產區區域劃分：

餐飲生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)場所(suo)的區域安排(pai)是指根據餐飲生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)的特(te)點(dian)，合(he)理地安排(pai)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)先后順序和生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)的空間分布。一般而言(yan)，一家綜合(he)型的快餐店(dian)，根據其(qi)產(chan)(chan)(chan)品(pin)和工作(zuo)流程，其(qi)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)場所(suo)大(da)致可(ke)以劃分成三個區域。

（1）原料接收、儲藏及加工區域

這(zhe)一(yi)區(qu)域的布局，應靠(kao)近(jin)原料入口，區(qu)域中(zhong)有干藏(zang)庫(ku)、冷(leng)藏(zang)庫(ku)、冷(leng)凍庫(ku)等，還有相應的辦公室和適當(dang)規模(mo)的加工(gong)間，根據加工(gong)的范(fan)圍和程度確定其面(mian)積的大(da)小。

（2）烹調作業區域

此(ci)區(qu)域內應(ying)包括冷(leng)菜間(jian)(jian)(jian)、點(dian)心間(jian)(jian)(jian)、配(pei)菜間(jian)(jian)(jian)、爐灶間(jian)(jian)(jian)，以及相應(ying)的小型(xing)冷(leng)藏室和周轉庫(ku)。這個區(qu)域是形成產品風味、質(zhi)量的集中生產區(qu)域，因此(ci)應(ying)設置可透視監控廚房的辦(ban)公(gong)室。冷(leng)菜間(jian)(jian)(jian)、點(dian)心間(jian)(jian)(jian)、辦(ban)公(gong)室應(ying)單(dan)獨隔開，配(pei)菜間(jian)(jian)(jian)與(yu)爐灶間(jian)(jian)(jian)可以不做分隔。

（3）備餐清洗區域

布局時(shi)應包括備餐(can)間、餐(can)具(ju)清洗(xi)間和(he)適(shi)當的(de)(de)餐(can)具(ju)儲藏間。小型廚(chu)房可以用工(gong)作(zuo)臺等作(zuo)簡單分隔(ge)。以上(shang)三個區域是(shi)不同規模(mo)的(de)(de)餐(can)飲生產所必需的(de)(de)，布局時(shi)應形成相對獨立(li)而功能(neng)清楚的(de)(de)格局，確保廚(chu)房有一個通(tong)暢(chang)的(de)(de)生產流(liu)程(cheng)。

4、餐桌的配置

餐(can)桌的配(pei)置要根據快(kuai)餐(can)店(dian)營業(ye)面(mian)積的大小、形(xing)狀、快(kuai)餐(can)店(dian)的檔次以及經(jing)營形(xing)式(shi)，合理選擇(ze)餐(can)臺的形(xing)式(shi)和(he)(he)安排餐(can)臺間的距離(li)，確(que)定通道的位置、走向和(he)(he)寬度(du)，最終確(que)定餐(can)桌的形(xing)式(shi)、規格和(he)(he)數量。餐(can)桌一(yi)(yi)般(ban)有圓桌、方桌和(he)(he)長桌三種形(xing)式(shi)。一(yi)(yi)般(ban)來說，中低檔的快(kuai)餐(can)店(dian)多選用長桌和(he)(he)較(jiao)大的圓桌，這樣(yang)的餐(can)桌比較(jiao)容易擺放得(de)緊湊;而小方桌則用于(yu)補充邊(bian)角(jiao)，便(bian)于(yu)充分利用營業面積，使(shi)座(zuo)位數量最大(da)化;高(gao)檔快(kuai)餐(can)店多選用中方桌和(he)中、小圓桌，這樣的(de)餐(can)桌適(shi)于(yu)擺(bai)放(fang)得寬敞，能使顧客感到(dao)舒適(shi)，并可以(yi)擺(bai)出富于(yu)變化的(de)布(bu)局(ju)，使快(kuai)餐(can)店的(de)格局(ju)更具情調。此外，座(zuo)椅(yi)的(de)檔次、材質、色調和(he)風格要和(he)餐(can)桌配套。

5、快餐廳經營原則

（1）座位使用效率最大

餐桌規格(ge)的選(xuan)擇(ze)必須(xu)依(yi)據(ju)(ju)這(zhe)一原則(ze)進行配置。在選(xuan)擇(ze)餐桌規格(ge)時(shi)，最(zui)重要的依(yi)據(ju)(ju)標準是每桌顧客(ke)人數(shu)的最(zui)大統(tong)計頻率(lv)，即就餐顧客(ke)人數(shu)組合最(zui)多(duo)的數(shu)值。

（2）座位數的安排要靈活

首先，人們(men)不(bu)愿在擁擠的(de)(de)快(kuai)餐(can)(can)(can)(can)店(dian)就餐(can)(can)(can)(can)，但快(kuai)餐(can)(can)(can)(can)店(dian)中顧客稀少會產生一種快(kuai)餐(can)(can)(can)(can)不(bu)受歡迎的(de)(de)氣氛(fen)。因此(ci)，在安排(pai)快(kuai)餐(can)(can)(can)(can)店(dian)的(de)(de)座位數(shu)時(shi)要有一定的(de)(de)靈活性。其次，由于不(bu)同(tong)餐(can)(can)(can)(can)飲類(lei)別的(de)(de)座位周(zhou)轉(zhuan)率不(bu)同(tong)，不(bu)同(tong)的(de)(de)餐(can)(can)(can)(can)飲類(lei)別的(de)(de)顧客人數(shu)也有差別，不(bu)同(tong)餐(can)(can)(can)(can)飲類(lei)別需要的(de)(de)餐(can)(can)(can)(can)座數(shu)也不(bu)同(tong)，因而快(kuai)餐(can)(can)(can)(can)店(dian)經營(ying)者可根據不(bu)同(tong)餐(can)(can)(can)(can)飲類(lei)別的(de)(de)座位需要合(he)理(li)安排(pai)。

PART3.小型快餐店裝修注意事項

1、色彩的配搭

餐(can)廳一般的色(se)(se)彩配(pei)搭都是(shi)(shi)隨著客廳的，因(yin)為目前國內多數的建筑設計，餐(can)廳和客廳都是(shi)(shi)相通(tong)的，這(zhe)主(zhu)要是(shi)(shi)從空間感的角度來考量的。對于(yu)餐(can)廳單(dan)置的構造，色(se)(se)彩的使用上(shang)，宜(yi)采(cai)用暖色(se)(se)系，因(yin)為在色(se)(se)彩心理學上(shang)來講，暖色(se)(se)有利(li)于(yu)促(cu)進食欲，這(zhe)也(ye)就是(shi)(shi)為什么很多餐(can)廳采(cai)用黃、紅系統(tong)的原因(yin)。

2、餐廳的風格

餐(can)廳的風(feng)格是由(you)餐(can)具決(jue)定的，所以在裝修前期維修，就應對(dui)餐(can)桌餐(can)椅的風(feng)格定奪(duo)好(hao)。其中最(zui)容易沖突的是色彩、天花造型和(he)墻面(mian)裝飾品。一般來(lai)說，它們(men)的風(feng)格對(dui)應是這樣(yang)的:

（1)玻璃餐桌對(dui)應現代風(feng)格、簡約風(feng)格。

（2)深色木餐桌(zhuo)對應(ying)中式風(feng)格、簡約風(feng)格。

（3)淺色木餐桌對應自(zi)然(ran)風(feng)格(ge)、北歐風(feng)格(ge)。

（4)金屬雕花餐桌(zhuo)對應(ying)傳統歐式(西歐(ou))。

（5)簡煉金屬餐桌對應現代風(feng)格、簡約風(feng)格、金屬主義風(feng)格。

3、餐具的選擇

餐(can)具(ju)的(de)選擇(ze)需(xu)要注(zhu)意與空間(jian)大(da)小(xiao)的(de)配合。小(xiao)空間(jian)配大(da)餐(can)桌，或者大(da)空間(jian)配小(xiao)餐(can)桌都是不(bu)合適(shi)。由于購買(mai)的(de)實(shi)際(ji)問題(ti)，購買(mai)者很難把東(dong)西拿到現場(chang)進行比(bi)(bi)(bi)較(jiao)。所(suo)以，先測(ce)量好(hao)所(suo)喜好(hao)的(de)餐(can)桌尺寸后，拿到現場(chang)做(zuo)一個全比(bi)(bi)(bi)例的(de)比(bi)(bi)(bi)較(jiao)，這樣會比(bi)(bi)(bi)較(jiao)合適(shi)，避免過(guo)大(da)過(guo)小(xiao)造成的(de)不(bu)便。

4、餐桌布的選擇

餐(can)桌布(bu)宜應以(yi)布(bu)料為主，目前(qian)市面上(shang)也有多種選擇。如你使用塑料餐(can)布(bu)的，在放置(zhi)熱(re)(re)物時，應放置(zhi)必要的厚墊，特(te)別是玻璃(li)桌，有可能(neng)引起不必要的受(shou)熱(re)(re)開裂。

5、餐桌與桌椅的配合

餐桌與桌椅一般是配(pei)套的(de)，但兩者你是分(fen)開選購，需要(yao)注意保持一定的(de)人體工程學距離(椅面到桌面的(de)距離以30cm左右為(wei)宜(yi))，過高或過低都會影(ying)響正(zheng)常食用姿勢，引起胃部不(bu)適或消(xiao)化。

PART4.小型快餐店裝修一般需要多少錢？

對(dui)于快餐(can)(can)店裝修費用，所花(hua)費的(de)錢(qian)自(zi)然(ran)有(you)多有(you)少。當然(ran)，這當中的(de)原因(yin)(yin)自(zi)然(ran)很(hen)多，比(bi)如(ru)餐(can)(can)廳(ting)的(de)面積(ji)、餐(can)(can)廳(ting)的(de)選(xuan)材、餐(can)(can)廳(ting)的(de)設(she)計、餐(can)(can)廳(ting)的(de)施(shi)工(gong)等。在(zai)裝修中，花(hua)錢(qian)的(de)多少除了跟這幾點(dian)原因(yin)(yin)有(you)關，還跟很(hen)多原因(yin)(yin)有(you)關。比(bi)如(ru)，在(zai)裝修過程中，遇到了裝修陷(xian)阱。

快(kuai)餐店裝(zhuang)修(xiu)費用(yong)多(duo)少這個(ge)問(wen)題不好(hao)(hao)回(hui)答。但(dan)是要節省(sheng)錢(qian)，是錢(qian)得到最好(hao)(hao)的利用(yong)的話，最好(hao)(hao)避(bi)免(mian)落入裝(zhuang)修(xiu)公司的陷阱。那么，在此也為大家提(ti)供幾(ji)點經驗(yan)：

1、快餐店裝修費用：設計圖誘你上鉤

現在，很多裝(zhuang)修(xiu)公司(si)看到(dao)(dao)有客戶上門，設(she)計(ji)(ji)師會拿出很多室(shi)內設(she)計(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)圖紙(zhi)給用戶看。甚至(zhi)，有的(de)(de)(de)(de)(de)(de)設(she)計(ji)(ji)師直接在電腦(nao)上像(xiang)客戶演示(shi)，以此來打動客戶。但是這些圖紙(zhi)不要(yao)輕易相(xiang)信，因(yin)為他們都(dou)是采用各(ge)種各(ge)樣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)技(ji)術實現的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。實際上，實際的(de)(de)(de)(de)(de)(de)裝(zhuang)修(xiu)效果沒有這么好。例如：餐廳(ting)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)任意(yi)一(yi)間房子，在設(she)計(ji)(ji)師的(de)(de)(de)(de)(de)(de)鏡頭(tou)下可以顯得寬敞無(wu)比、氣(qi)派非凡，其奧秘就在于設(she)計(ji)(ji)師在拍攝樣圖時選用了廣角(jiao)鏡頭(tou)，而這種視覺(jue)效果是人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)正常(chang)視角(jiao)根本無(wu)法達到(dao)(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。

2、快餐店裝修費用：不必要的裝飾耗費錢財

目前(qian)，相當一(yi)部(bu)分消費者存(cun)在(zai)“裝(zhuang)潢(huang)要一步到位(wei)”的(de)(de)錯誤觀念，而不(bu)少裝(zhuang)修(xiu)設(she)計單位(wei)就利用消(xiao)費者這種(zhong)不(bu)成熟的(de)(de)消(xiao)費心理，在室內設(she)計方案中(zhong)加入大量無用多余的(de)(de)對象，以抬高裝(zhuang)修(xiu)報價。同樣是(shi)餐廳裝(zhuang)修(xiu)，有(you)的(de)(de)裝(zhuang)修(xiu)公司在設(she)計時，會制定出(chu)額外的(de)(de)小裝(zhuang)修(xiu)，但(dan)其實這些裝(zhuang)修(xiu)都沒(mei)有(you)必要，如(ru)果(guo)業主不(bu)認真發覺(jue)，恐怕會吃大虧(kui)。

3、快餐店裝修費用：低價的奧秘

一些消費(fei)者找(zhao)到許諾(nuo)免收設(she)計(ji)(ji)(ji)費(fei)的家裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)公(gong)(gong)司，但先要(yao)繳付幾千(qian)元的裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)修(xiu)(xiu)(xiu)定(ding)金(jin)。當消費(fei)者不(bu)滿意設(she)計(ji)(ji)(ji)打算(suan)另換一家裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)修(xiu)(xiu)(xiu)公(gong)(gong)司時，家裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)公(gong)(gong)司當即(ji)翻臉，要(yao)從裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)修(xiu)(xiu)(xiu)定(ding)金(jin)中(zhong)(zhong)扣下幾百元設(she)計(ji)(ji)(ji)費(fei)。某(mou)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)修(xiu)(xiu)(xiu)公(gong)(gong)司的負責人稱，設(she)計(ji)(ji)(ji)是裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)修(xiu)(xiu)(xiu)工(gong)程的靈(ling)魂，成功完美的設(she)計(ji)(ji)(ji)意味著裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)修(xiu)(xiu)(xiu)工(gong)程完成了一半，而設(she)計(ji)(ji)(ji)作為裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)修(xiu)(xiu)(xiu)工(gong)程中(zhong)(zhong)重要(yao)的知(zhi)識產權絕不(bu)可(ke)能不(bu)收費(fei)，裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)修(xiu)(xiu)(xiu)公(gong)(gong)司即(ji)使(shi)口頭承諾(nuo)免費(fei)，也必定(ding)會(hui)在以后(hou)的裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)修(xiu)(xiu)(xiu)施工(gong)中(zhong)(zhong)補回來(lai)。

當成功避(bi)免了這些之后(hou)，餐廳(ting)裝修相(xiang)應的(de)就會(hui)省下一(yi)部門(men)費用來。自然(ran)這時再(zai)根據餐廳(ting)的(de)面積(ji)等去預算(suan)(suan)餐廳(ting)裝修的(de)費用，這時才能對餐廳(ting)裝修的(de)花(hua)費有一(yi)個(ge)準確的(de)預算(suan)(suan)。