一、快餐店裝修預算

1、 后廚設備：2.8萬

2、 前廳桌椅：1.35萬

3、后廚用具：0.6萬

4、冷暖系統：1.5萬

5、收銀系統：0.5萬

6、餐(can)具：0.8萬

7、監控系統：0.5萬

8、裝(zhuang)修金：11萬

9、流動資金(jin)：1萬

10、房(fang)租(zu)：待(dai)定（這(zhe)個每個區域的(de)市場情況不(bu)一樣，所對應的(de)房(fang)租(zu)價(jia)格也是不(bu)一樣的(de)，可以根據自(zi)己(ji)當(dang)地的(de)情況來定。）

11、人(ren)員工資：待定。（人(ren)員工資每個(ge)地方的(de)標準也(ye)是不(bu)一樣(yang)的(de)，而(er)且(qie)人(ren)員數(shu)量也(ye)是根據(ju)自(zi)己所開的(de)店面大小來(lai)配置(zhi)的(de)，這個(ge)到時候可以自(zi)己來(lai)算一下。）

以(yi)上就是開一(yi)個(ge)快(kuai)餐(can)店(dian)所需(xu)要的(de)錢(qian)數，但(dan)最(zui)終(zhong)需(xu)要多少錢(qian)，那還是需(xu)要根據(ju)自身和(he)當地的(de)市(shi)場情(qing)況(kuang)來定的(de)，大家可以(yi)結(jie)合以(yi)上的(de)錢(qian)數，加上自己的(de)情(qing)況(kuang)來計算(suan)一(yi)下即可。

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二、小型快餐店如何裝修

PART1.小型快餐店設計布置要點：

1、營業(ye)店的入(ru)口(kou)、門廳(ting)應平行或垂(chui)直(zhi)與(yu)建筑物外部(bu)的交通干道。營業(ye)店在建筑物內時應考(kao)慮與(yu)主通道、電梯、樓梯的合理連接。

2、餐廳內應考(kao)慮設有2個或2個以上主(zhu)輔通道(dao)，以防意外情況發(fa)生時消費者的迅速疏(shu)散(san)、撤(che)離。

3、冷、熱飲料設(she)備可考慮設(she)置(zhi)在(zai)銷售間內。方便銷售組合、自動(dong)出售機(ji)或(huo)免費(fei)提供的(de)茶水器等，可考慮設(she)置(zhi)在(zai)銷售間旁的(de)餐廳內。

4、小型營業(ye)店的廚房與銷售間可考慮用設備(或建筑物)予(yu)(yu)以相(xiang)對隔斷。大型(xing)營業店的(de)(de)廚房(fang)(fang)因加熱烹飪(ren)設備較(jiao)多，排放廢油煙、蒸汽、廢氣較(jiao)多，應用建(jian)筑物(wu)予(yu)(yu)以相(xiang)對隔斷，以保證廚房(fang)(fang)的(de)(de)廢煙、氣不散發(fa)到(dao)餐廳(ting)。

5、餐(can)具回收(shou)與殘菜渣(zha)盛裝(zhuang)設備不得(de)布(bu)置在消費者進餐(can)的(de)桌椅旁和銷售食品的(de)廳(間(jian)、臺)內，以防影(ying)響消(xiao)費者進行食欲(yu)于污染潔凈食品(pin)。

6、餐廳內的桌椅的布(bu)局要(yao)考慮消費者(zhe)取物行走，就座用餐的主、輔助通道大(da)小，方(fang)向和安全性。

PART2.小型快餐店如何裝修更吸引人？

1、小型快餐店面積一般是多少？

對于快餐店來(lai)(lai)(lai)說，裝修是(shi)至關重要的一點(dian)，裝修做好(hao)了，你的店鋪才(cai)能吸引到顧客，顧客才(cai)愿意來(lai)(lai)(lai)，才(cai)愿意介(jie)紹朋友一起過來(lai)(lai)(lai)。但是(shi)， 由于中式快(kuai)餐還處于起步階段(duan)，所以目前中式快(kuai)餐店的(de)(de)規(gui)模都不大。一般來說(shuo)，一家快(kuai)餐店的(de)(de)店堂不包括廚房面積達到30平(ping)方米左右即可(ke)營業，店堂(tang)面積達到60平方米以上即可視為中等規模(mo)的快餐店(dian)，而店(dian)堂面(mian)積在100平方米以上(shang)就(jiu)算是(shi)規模(mo)較大的快餐店(dian)了。

2、小型快餐廳的優勢

快(kuai)餐店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)規模(mo)較小有兩個(ge)好(hao)處(chu)，一是(shi)可(ke)(ke)以節省開店(dian)(dian)(dian)初期的(de)(de)投資，二是(shi)可(ke)(ke)以避免生意清淡時店(dian)(dian)(dian)堂面積的(de)(de)浪費。因為快(kuai)餐畢竟(jing)是(shi)一種(zhong)現代(dai)化的(de)(de)經營(ying)模(mo)式，所以中式快(kuai)餐店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)裝(zhuang)修(xiu)、店(dian)(dian)(dian)堂及廚房設施等，都應該(gai)盡(jin)顯(xian)現代(dai)化特(te)色。中式快(kuai)餐店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)裝(zhuang)修(xiu)應采(cai)用簡單(dan)的(de)(de)格調、明(ming)快(kuai)的(de)(de)色澤(ze)，給顧客一種(zhong)輕松愉悅的(de)(de)感覺；店(dian)(dian)(dian)堂內(nei)的(de)(de)桌椅可(ke)(ke)采(cai)用西式快(kuai)餐店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)卡式桌椅，這樣既富有時代(dai)感， 又能最大限(xian)度地利用店堂有限(xian)的空間;廚房(fang)也應盡量采用不(bu)銹(xiu)鋼等材(cai)料制成(cheng)的(de)(de)廚具設(she)施(shi)，給顧(gu)客以一種(zhong)清潔衛(wei)生的(de)(de)印(yin)象(xiang)。

3、餐飲生產區區域劃分：

餐(can)飲(yin)生(sheng)產(chan)場所(suo)的區域(yu)安排是(shi)指根據餐(can)飲(yin)生(sheng)產(chan)的特點，合理地安排生(sheng)產(chan)先后順序和(he)(he)生(sheng)產(chan)的空間分布(bu)。一(yi)般而(er)言(yan)，一(yi)家綜(zong)合型(xing)的快餐(can)店，根據其產(chan)品和(he)(he)工作(zuo)流程，其生(sheng)產(chan)場所(suo)大致可(ke)以劃分成三個區域(yu)。

（1）原料接收、儲藏及加工區域

這(zhe)一區域的(de)布(bu)局，應靠近(jin)原料入口，區域中(zhong)有干藏(zang)(zang)庫(ku)(ku)、冷藏(zang)(zang)庫(ku)(ku)、冷凍(dong)庫(ku)(ku)等，還有相應的(de)辦公(gong)室(shi)和(he)適當規模的(de)加工間，根據加工的(de)范圍和(he)程度確定其面積的(de)大小(xiao)。

（2）烹調作業區域

此區域(yu)內(nei)應(ying)(ying)包括冷菜(cai)間(jian)(jian)(jian)(jian)、點心間(jian)(jian)(jian)(jian)、配(pei)菜(cai)間(jian)(jian)(jian)(jian)、爐灶(zao)間(jian)(jian)(jian)(jian)，以(yi)及相應(ying)(ying)的小型冷藏室和周轉庫。這個(ge)區域(yu)是形成產(chan)品風味、質(zhi)量的集中生產(chan)區域(yu)，因此應(ying)(ying)設置可(ke)透視(shi)監(jian)控(kong)廚(chu)房的辦(ban)公室。冷菜(cai)間(jian)(jian)(jian)(jian)、點心間(jian)(jian)(jian)(jian)、辦(ban)公室應(ying)(ying)單(dan)獨隔開(kai)，配(pei)菜(cai)間(jian)(jian)(jian)(jian)與爐灶(zao)間(jian)(jian)(jian)(jian)可(ke)以(yi)不(bu)做(zuo)分(fen)隔。

（3）備餐清洗區域

布局時應(ying)包括備餐(can)(can)間(jian)、餐(can)(can)具清洗間(jian)和(he)適當(dang)的(de)餐(can)(can)具儲(chu)藏(zang)間(jian)。小型廚(chu)房可以用工作臺等作簡單(dan)分隔(ge)。以上三個區域是不同規(gui)模的(de)餐(can)(can)飲生產所必需的(de)，布局時應(ying)形成相對獨立而功能清楚的(de)格局，確保(bao)廚(chu)房有一個通暢(chang)的(de)生產流程(cheng)。

4、餐桌的配置

餐(can)桌(zhuo)的(de)(de)配置要根據快(kuai)餐(can)店(dian)(dian)營(ying)(ying)業面積的(de)(de)大小、形(xing)(xing)狀、快(kuai)餐(can)店(dian)(dian)的(de)(de)檔次以及經營(ying)(ying)形(xing)(xing)式，合理選擇餐(can)臺的(de)(de)形(xing)(xing)式和安排餐(can)臺間的(de)(de)距離，確定通道的(de)(de)位置、走向(xiang)和寬度，最(zui)終確定餐(can)桌(zhuo)的(de)(de)形(xing)(xing)式、規格和數(shu)量。餐(can)桌(zhuo)一般有圓(yuan)桌(zhuo)、方桌(zhuo)和長(chang)桌(zhuo)三種形(xing)(xing)式。一般來說，中低檔的(de)(de)快(kuai)餐(can)店(dian)(dian)多選用長(chang)桌(zhuo)和較大的(de)(de)圓(yuan)桌(zhuo)，這樣的(de)(de)餐(can)桌(zhuo)比較容易擺(bai)放(fang)得緊湊;而(er)小方桌則用(yong)于補充(chong)邊角，便于充(chong)分(fen)利用(yong)營(ying)業面(mian)積，使座位(wei)數量最(zui)大化;高檔快餐店多選用中方桌和中、小圓桌，這樣的餐桌適于(yu)擺放得寬敞，能使(shi)顧客感到(dao)舒適，并可以擺出富于(yu)變化的布局，使(shi)快餐店的格局更具情調。此外，座椅的檔次(ci)、材質、色調和風(feng)格要(yao)和餐桌配套。

5、快餐廳經營原則

（1）座位使用效率最大

餐(can)桌規格(ge)的選擇(ze)必須依據(ju)這一原則進行配置。在選擇(ze)餐(can)桌規格(ge)時(shi)，最(zui)(zui)重要的依據(ju)標準是每桌顧(gu)客(ke)人數(shu)(shu)的最(zui)(zui)大統計(ji)頻率，即就餐(can)顧(gu)客(ke)人數(shu)(shu)組合最(zui)(zui)多的數(shu)(shu)值。

（2）座位數的安排要靈活

首(shou)先，人(ren)們不(bu)愿(yuan)在(zai)擁擠的(de)快(kuai)餐(can)店就餐(can)，但(dan)快(kuai)餐(can)店中顧客(ke)稀少會產生一種快(kuai)餐(can)不(bu)受歡迎(ying)的(de)氣氛。因此，在(zai)安排快(kuai)餐(can)店的(de)座(zuo)位(wei)數時要有一定的(de)靈活性(xing)。其(qi)次，由于(yu)不(bu)同(tong)餐(can)飲(yin)類別(bie)的(de)座(zuo)位(wei)周轉率不(bu)同(tong)，不(bu)同(tong)的(de)餐(can)飲(yin)類別(bie)的(de)顧客(ke)人(ren)數也有差別(bie)，不(bu)同(tong)餐(can)飲(yin)類別(bie)需要的(de)餐(can)座(zuo)數也不(bu)同(tong)，因而快(kuai)餐(can)店經(jing)營者可根據不(bu)同(tong)餐(can)飲(yin)類別(bie)的(de)座(zuo)位(wei)需要合理安排。

PART3.小型快餐店裝修注意事項

1、色彩的配搭

餐廳(ting)(ting)一般的(de)(de)(de)(de)(de)色(se)(se)彩(cai)配搭都是隨著客(ke)廳(ting)(ting)的(de)(de)(de)(de)(de)，因(yin)為目前國內(nei)多數的(de)(de)(de)(de)(de)建筑(zhu)設計，餐廳(ting)(ting)和客(ke)廳(ting)(ting)都是相通的(de)(de)(de)(de)(de)，這主要是從空間感(gan)的(de)(de)(de)(de)(de)角度來考量的(de)(de)(de)(de)(de)。對于(yu)餐廳(ting)(ting)單置的(de)(de)(de)(de)(de)構造，色(se)(se)彩(cai)的(de)(de)(de)(de)(de)使用上，宜采(cai)用暖(nuan)色(se)(se)系，因(yin)為在色(se)(se)彩(cai)心理學上來講，暖(nuan)色(se)(se)有利于(yu)促進(jin)食欲，這也就是為什么很多餐廳(ting)(ting)采(cai)用黃、紅系統的(de)(de)(de)(de)(de)原因(yin)。

2、餐廳的風格

餐(can)廳(ting)的(de)風(feng)(feng)格是(shi)由餐(can)具決定的(de)，所以在(zai)裝修(xiu)前(qian)期維修(xiu)，就應(ying)對餐(can)桌餐(can)椅的(de)風(feng)(feng)格定奪好。其中最(zui)容易沖(chong)突的(de)是(shi)色彩(cai)、天花造型和墻面裝飾品。一(yi)般來說，它們的(de)風(feng)(feng)格對應(ying)是(shi)這樣的(de):

（1)玻璃餐桌對(dui)應(ying)現代(dai)風(feng)格、簡約風(feng)格。

（2)深色木餐桌(zhuo)對應中式風格、簡(jian)約風格。

（3)淺色木餐桌(zhuo)對應(ying)自(zi)然風格(ge)、北歐風格(ge)。

（4)金屬雕花餐桌對應傳統歐(ou)式(shi)(西歐)。

（5)簡煉(lian)金屬(shu)餐桌對應(ying)現代風格(ge)、簡約風格(ge)、金屬(shu)主義風格(ge)。

3、餐具的選擇

餐具的(de)選擇(ze)需要注(zhu)意與(yu)空間(jian)大(da)小(xiao)(xiao)的(de)配(pei)合(he)(he)。小(xiao)(xiao)空間(jian)配(pei)大(da)餐桌，或(huo)者大(da)空間(jian)配(pei)小(xiao)(xiao)餐桌都是不(bu)合(he)(he)適(shi)。由于購買(mai)的(de)實際問題，購買(mai)者很難把東西拿(na)到現場(chang)進行(xing)比(bi)較(jiao)(jiao)。所以(yi)，先測量好(hao)所喜好(hao)的(de)餐桌尺寸后(hou)，拿(na)到現場(chang)做一(yi)個全比(bi)例的(de)比(bi)較(jiao)(jiao)，這樣會比(bi)較(jiao)(jiao)合(he)(he)適(shi)，避免過大(da)過小(xiao)(xiao)造成的(de)不(bu)便。

4、餐桌布的選擇

餐桌(zhuo)(zhuo)布宜應(ying)以(yi)布料(liao)為(wei)主，目前市(shi)面上(shang)也有多種選(xuan)擇。如你使用塑料(liao)餐布的(de)，在放置熱(re)物時(shi)，應(ying)放置必(bi)要的(de)厚(hou)墊，特別是玻璃桌(zhuo)(zhuo)，有可能(neng)引(yin)起不必(bi)要的(de)受熱(re)開裂(lie)。

5、餐桌與桌椅的配合

餐(can)桌與(yu)桌椅一般是配(pei)套的(de)，但(dan)兩者你是分開(kai)選(xuan)購，需要注(zhu)意保持(chi)一定的(de)人體工程學(xue)距離(li)(椅面(mian)到桌面(mian)的距離以(yi)30cm左右(you)為宜)，過高(gao)或過低都會影響正常食(shi)用姿勢，引起胃部不適或消(xiao)化。

PART4.小型快餐店裝修一般需要多少錢？

對于快(kuai)餐(can)店裝(zhuang)(zhuang)修(xiu)費用，所花費的錢自(zi)然(ran)有(you)(you)多(duo)(duo)(duo)有(you)(you)少。當(dang)然(ran)，這當(dang)中的原(yuan)(yuan)因自(zi)然(ran)很(hen)多(duo)(duo)(duo)，比(bi)(bi)如(ru)餐(can)廳(ting)(ting)的面積、餐(can)廳(ting)(ting)的選(xuan)材、餐(can)廳(ting)(ting)的設(she)計、餐(can)廳(ting)(ting)的施工等。在(zai)裝(zhuang)(zhuang)修(xiu)中，花錢的多(duo)(duo)(duo)少除了跟(gen)這幾點原(yuan)(yuan)因有(you)(you)關，還跟(gen)很(hen)多(duo)(duo)(duo)原(yuan)(yuan)因有(you)(you)關。比(bi)(bi)如(ru)，在(zai)裝(zhuang)(zhuang)修(xiu)過程中，遇到(dao)了裝(zhuang)(zhuang)修(xiu)陷阱。

快餐店裝修費(fei)用多少(shao)這個問題不好(hao)回答。但是要節省錢(qian)，是錢(qian)得到(dao)最(zui)好(hao)的(de)利(li)用的(de)話，最(zui)好(hao)避免落入裝修公司的(de)陷阱。那(nei)么，在此也為大家提供幾點經驗(yan)：

1、快餐店裝修費用：設計圖誘你上鉤

現(xian)在(zai)(zai)(zai)(zai)，很(hen)多裝(zhuang)修公司看到有(you)客戶(hu)(hu)上門(men)，設(she)(she)(she)計(ji)師(shi)(shi)會拿出很(hen)多室內設(she)(she)(she)計(ji)的(de)(de)圖(tu)(tu)紙(zhi)給用戶(hu)(hu)看。甚至(zhi)，有(you)的(de)(de)設(she)(she)(she)計(ji)師(shi)(shi)直接在(zai)(zai)(zai)(zai)電腦上像客戶(hu)(hu)演(yan)示，以此來(lai)打動客戶(hu)(hu)。但是(shi)這些圖(tu)(tu)紙(zhi)不要輕易(yi)相信，因為他們都是(shi)采用各種各樣的(de)(de)技術(shu)實(shi)現(xian)的(de)(de)。實(shi)際上，實(shi)際的(de)(de)裝(zhuang)修效果(guo)沒有(you)這么好。例如：餐廳的(de)(de)任意一間(jian)房子，在(zai)(zai)(zai)(zai)設(she)(she)(she)計(ji)師(shi)(shi)的(de)(de)鏡(jing)頭下可以顯得寬敞(chang)無比、氣派(pai)非(fei)凡，其奧秘(mi)就(jiu)在(zai)(zai)(zai)(zai)于設(she)(she)(she)計(ji)師(shi)(shi)在(zai)(zai)(zai)(zai)拍攝樣圖(tu)(tu)時(shi)選用了廣(guang)角(jiao)鏡(jing)頭，而(er)這種視覺(jue)效果(guo)是(shi)人的(de)(de)正常視角(jiao)根(gen)本無法達到的(de)(de)。

2、快餐店裝修費用：不必要的裝飾耗費錢財

目前，相當一(yi)部分(fen)消(xiao)費者(zhe)存在“裝(zhuang)潢要(yao)一(yi)步到位”的(de)錯誤(wu)觀念(nian)，而不少裝(zhuang)修(xiu)設計(ji)單位就利(li)用(yong)消費者這種不成熟的(de)消費心理，在室內設計(ji)方(fang)案中(zhong)加入大(da)量無用(yong)多余的(de)對象，以抬高裝(zhuang)修(xiu)報價。同樣是餐(can)廳(ting)裝(zhuang)修(xiu)，有的(de)裝(zhuang)修(xiu)公司(si)在設計(ji)時，會(hui)制定(ding)出額外的(de)小(xiao)裝(zhuang)修(xiu)，但其(qi)實這些(xie)裝(zhuang)修(xiu)都沒有必要(yao)，如果業主不認(ren)真發(fa)覺，恐怕會(hui)吃大(da)虧。

3、快餐店裝修費用：低價的奧秘

一些消(xiao)費者(zhe)找到許諾免收設計費的(de)家(jia)(jia)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)公(gong)(gong)司，但(dan)先要(yao)(yao)(yao)繳付幾千元的(de)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)修定(ding)金。當(dang)消(xiao)費者(zhe)不(bu)滿意設計打算另換(huan)一家(jia)(jia)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)修公(gong)(gong)司時，家(jia)(jia)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)公(gong)(gong)司當(dang)即(ji)翻臉，要(yao)(yao)(yao)從裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)修定(ding)金中扣下(xia)幾百元設計費。某(mou)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)修公(gong)(gong)司的(de)負(fu)責人稱，設計是(shi)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)修工程的(de)靈魂，成功(gong)完(wan)美的(de)設計意味著(zhu)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)修工程完(wan)成了一半，而設計作為(wei)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)修工程中重要(yao)(yao)(yao)的(de)知識(shi)產(chan)權絕不(bu)可能不(bu)收費，裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)修公(gong)(gong)司即(ji)使口頭承諾免費，也必定(ding)會在以(yi)后的(de)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)修施工中補回(hui)來(lai)。

當成功避(bi)免了這些之(zhi)后，餐廳(ting)裝修(xiu)相應(ying)的(de)就會(hui)省下(xia)一部門費(fei)用(yong)來。自(zi)然(ran)這時再根據餐廳(ting)的(de)面積等去預算餐廳(ting)裝修(xiu)的(de)費(fei)用(yong)，這時才能對餐廳(ting)裝修(xiu)的(de)花費(fei)有(you)一個準確的(de)預算。