零食對不同人群的益處
1.學齡(ling)兒童(tong)。這(zhe)個(ge)年齡(ling)組(zu)的(de)孩子正是(shi)長知識、長身體(ti)的(de)時期。但是(shi),他們由于(yu)種(zhong)種(zhong)原因(yin),早(zao)餐(can)總是(shi)吃(chi)(chi)得(de)急匆匆,或由于(yu)早(zao)餐(can)簡單而(er)營養較(jiao)差,或口味單調(diao)影(ying)響兒童(tong)的(de)食欲,造成早(zao)餐(can)吃(chi)(chi)得(de)少(shao)就(jiu)匆匆趕去(qu)上學,而(er)未到午餐(can)就(jiu)感到肚子餓了,直(zhi)接影(ying)響第三、四節課的(de)學習(xi)效果(guo)。在這(zhe)種(zhong)情況下,如(ru)果(guo)在上午10點(dian)左右吃(chi)(chi)一(yi)點(dian)零食,就(jiu)可(ke)以(yi)圓(yuan)滿地解決這(zhe)一(yi)矛盾(dun)。
2.懷(huai)孕(yun)婦女。孕(yun)婦由于(yu)特殊情況,營養(yang)(yang)需(xu)要量(liang)高于(yu)一般同齡人。但(dan)是,由于(yu)懷(huai)孕(yun)后期(qi)胎兒壓迫消化(hua)系(xi)統,食(shi)(shi)(shi)后飽(bao)脹感重,以致影響食(shi)(shi)(shi)入量(liang)。而這時期(qi)的營養(yang)(yang)需(xu)要量(liang)又相當大,營養(yang)(yang)不(bu)足會直接危害胎兒和孕(yun)婦。此時可以采用吃零食(shi)(shi)(shi)的辦(ban)法,即(ji)常說的采用“少量(liang)多餐”的辦(ban)法來解決(jue)這一問題(ti)。
3.老年人消(xiao)化功能弱,專(zhuan)家們經常提(ti)倡要(yao)少食多餐(can),隨(sui)時補充點營養。還有上班族,腦力(li)消(xiao)耗大,下午茶(cha)時間不妨吃(chi)點水果等(deng),這些都是(shi)健康(kang)的零食。
4.某些(xie)病(bing)(bing)(bing)人,首先是(shi)糖(tang)尿病(bing)(bing)(bing)患(huan)者。糖(tang)尿病(bing)(bing)(bing)人一(yi)(yi)頓吃(chi)(chi)(chi)得多會(hui)造成(cheng)血(xue)糖(tang)迅速持續升(sheng)高,對病(bing)(bing)(bing)情(qing)不利(li)。而將(jiang)一(yi)(yi)日三(san)餐(can)(can)的食(shi)(shi)量(liang)分為六餐(can)(can)或七餐(can)(can)來吃(chi)(chi)(chi),即可解決(jue)糖(tang)尿病(bing)(bing)(bing)人忌諱的血(xue)糖(tang)持續迅速升(sheng)高的問題。當然(ran),餐(can)(can)間加(jia)吃(chi)(chi)(chi)的零(ling)食(shi)(shi)也(ye)是(shi)很(hen)講究(jiu)的,不是(shi)想(xiang)吃(chi)(chi)(chi)什么(me)(me)就(jiu)吃(chi)(chi)(chi)什么(me)(me)。再就(jiu)是(shi)胃腸系統疾病(bing)(bing)(bing),如胃炎等疾病(bing)(bing)(bing)患(huan)者的消化(hua)能力較弱,一(yi)(yi)次食(shi)(shi)入大量(liang)食(shi)(shi)物會(hui)加(jia)重胃腸負(fu)擔(dan),不僅消化(hua)吸(xi)收不理想(xiang),有時甚至會(hui)加(jia)重病(bing)(bing)(bing)情(qing)。因此也(ye)應該(gai)正餐(can)(can)不宜(yi)吃(chi)(chi)(chi)得過飽,餐(can)(can)間吃(chi)(chi)(chi)些(xie)零(ling)食(shi)(shi)。
零食的危害,哪些零食要少吃
1.在(zai)選擇零食時,首先要了解零食的危害有:色素過量(liang),防(fang)腐劑超標,糖精過量(liang),高鹽、高糖,大量(liang)反式脂(zhi)肪酸等。
2.不應該總是(shi)吃(chi)營養(yang)價(jia)值低的(de)(de)、僅提供熱能(neng)的(de)(de)加(jia)工食物,如餅(bing)干等(deng)。而要變換花樣,吃(chi)一些煮雞蛋(dan)、牛肉干、牛奶等(deng)營養(yang)豐富(fu)的(de)(de)食物。當(dang)然,這(zhe)類(lei)食品需要一定時間和(he)場(chang)所加(jia)工,只有在條件允許(xu)的(de)(de)情況下(xia)才能(neng)采用。
3.我們應該有一個概念,一是不(bu)能(neng)一概反對(dui)吃零(ling)食,二是吃零(ling)食要講(jiang)究(jiu)營(ying)養,不(bu)能(neng)只圖解饞,三是吃零(ling)食一定要適量,不(bu)能(neng)影響下(xia)一次正餐(can),打亂正常(chang)(chang)進餐(can)習慣,以免影響消化吸(xi)收的正常(chang)(chang)規律。