鵝肉鮮嫩松軟，清香不膩，被稱“世界綠色食品之王”。而中醫認為鵝肉有養胃止渴、補氣之功效，能解五臟之熱。天氣越來越冷了，來一碗熱騰騰的鵝肉料理可是極好的，要知道鵝肉可是特別適合在冬季進補呢！好了，本期專題就講解到這里，更多請關注知識大講堂。