奶鍋，是給嬰兒熱牛奶的，鍋很小一半一個巴掌大的樣子，而湯鍋，要大的多，湯鍋通常都是兩個手柄，拿起來是提起來的，而奶鍋是給孩子熱牛奶的，熱好后倒入瓶子為了便利即是一個手柄，這么也便(bian)利在燒熱牛奶的時(shi)，牛奶俄然(ran)噗出來(lai)(lai)可以(yi)立刻(ke)拿(na)起來(lai)(lai)脫(tuo)離火源。奶鍋是近年來(lai)(lai)家庭主(zhu)婦最喜愛(ai)的廚具之一(yi)，因(yin)(yin)為奶鍋不僅可以(yi)煮(zhu)奶，煲湯(tang)，煮(zhu)芝麻糊，煮(zhu)粥等等，因(yin)(yin)為不易溢鍋，所以(yi)非常的實(shi)用。

奶鍋(guo)選購要講(jiang)究技巧1.盡量選厚重(zhong)的(de)(de)鍋(guo)（尤其是鍋(guo)底）。厚重(zhong)的(de)(de)鍋(guo)結實、耐用，并且(qie)不易糊(hu)鍋(guo)。2.鍋(guo)底不能太小。使用燃氣等明火(huo)(huo)的(de)(de)情況(kuang)下，如果鍋(guo)底小就(jiu)會罩不住火(huo)(huo)苗(miao)，火(huo)(huo)開大之后就(jiu)會產生火(huo)(huo)苗(miao)亂串的(de)(de)情況(kuang)，容易燒壞其他地方，即不方便也不安(an)全。3.鍋把材料(liao)有(you)講究。如果是(shi)導(dao)熱的(de)金屬材料(liao)，在使用過程中就(jiu)是(shi)非常燙(tang)，不但容(rong)易(yi)燙(tang)手，不熟悉的(de)人在緊急情況下使用還可能產(chan)生其他意外；如果是(shi)普(pu)通的(de)塑料(liao)聚合材料(liao)，會很容(rong)易(yi)產(chan)生變形、異味、揮發有(you)害物質(zhi)等問題。推薦購買(mai)專業品(pin)牌(pai)的(de)產(chan)品(pin)，比較專業的(de)產(chan)品(pin)往往會有(you)較好的(de)隔熱、阻燃(ran)設(she)計。