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山城外老壇酸菜魚始于重慶碼頭，主打麻辣、青花椒、蒜香、經典老壇酸菜魚等美味菜品，目前門店集中于成都、重慶、西安、內蒙古、昆明、貴陽等地，并開拓了悉尼唐人街店

山城(cheng)外(wai)老(lao)壇(tan)酸(suan)(suan)菜魚(yu)始(shi)于重慶碼頭，為(wei)了給樸實無華(hua)的(de)酸(suan)(suan)菜魚(yu)增添(tian)一份(fen)美味，漁(yu)民研(yan)制了老(lao)壇(tan)酸(suan)(suan)菜，金(jin)牌酸(suan)(suan)菜讓酸(suan)(suan)爽加倍。魔(mo)幻的(de)山城(cheng)風(feng)貌賦予了酸(suan)(suan)菜魚(yu)一縷未來世界朋克的(de)味道。起(qi)伏的(de)丘陵以及(ji)奔(ben)騰(teng)的(de)江水又賦予了它(ta)人間至味的(de)風(feng)骨。

為(wei)確保(bao)酸菜(cai)(cai)(cai)魚獨特的口感和(he)質量。酸菜(cai)(cai)(cai)只選用被稱為(wei)芥菜(cai)(cai)(cai)中的“小鮮肉”小葉(xie)芥菜(cai)(cai)(cai)腌制。它葉(xie)綠莖白，纖(xian)維(wei)細(xi)嫩，肥(fei)厚飽滿(man)。這樣(yang)的泡酸菜(cai)(cai)(cai)酸爽指(zhi)數Max，開胃可(ke)口，脆爽非常。

目前山(shan)城外全(quan)球門店已(yi)接近50家(jia)，門店集中于(yu)成(cheng)都(dou)，重慶(qing)，西(xi)安，內蒙(meng)古(gu)，昆明，貴陽等地。并開拓(tuo)了(le)海外首店，悉尼唐人街店。因(yin)為滋味美妙，酸爽(shuang)過癮的(de)特質，已(yi)在華人圈中備(bei)受青睞。也因(yin)品牌特質獨樹一幟成(cheng)就了(le)獨特的(de)年輕輕時尚文化符(fu)號。