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山城外老壇酸菜魚始于重慶碼頭，主打麻辣、青花椒、蒜香、經典老壇酸菜魚等美味菜品，目前門店集中于成都、重慶、西安、內蒙古、昆明、貴陽等地，并開拓了悉尼唐人街店

山城外老壇(tan)酸(suan)菜(cai)魚始(shi)于重慶碼頭，為了(le)給樸實(shi)無華的(de)酸(suan)菜(cai)魚增添一份美味(wei)，漁民研制了(le)老壇(tan)酸(suan)菜(cai)，金牌酸(suan)菜(cai)讓酸(suan)爽加(jia)倍。魔幻的(de)山城風貌賦(fu)予了(le)酸(suan)菜(cai)魚一縷未來(lai)世界(jie)朋克的(de)味(wei)道。起伏的(de)丘陵以(yi)及奔騰的(de)江水(shui)又(you)賦(fu)予了(le)它(ta)人(ren)間至味(wei)的(de)風骨(gu)。

為確(que)保酸菜(cai)(cai)(cai)魚獨特的(de)(de)口(kou)感和質量。酸菜(cai)(cai)(cai)只選用被稱為芥(jie)菜(cai)(cai)(cai)中的(de)(de)“小鮮肉”小葉芥(jie)菜(cai)(cai)(cai)腌制。它葉綠莖白，纖維細嫩，肥(fei)厚飽滿。這(zhe)樣的(de)(de)泡酸菜(cai)(cai)(cai)酸爽指數Max，開胃(wei)可(ke)口(kou)，脆爽非常。

目前山城外(wai)全球門店已接近50家，門店集中于成都，重慶，西安(an)，內蒙古，昆明，貴陽等地。并開拓了(le)(le)海外(wai)首店，悉尼唐人街店。因為滋味美妙(miao)，酸爽過(guo)癮的(de)特(te)(te)質(zhi)，已在(zai)華人圈中備受青睞(lai)。也因品牌特(te)(te)質(zhi)獨(du)樹一幟成就了(le)(le)獨(du)特(te)(te)的(de)年輕(qing)輕(qing)時(shi)尚文化符號。