藏茴(hui)香(xiang)有(you)時又(you)被叫做草地小茴(hui)香(xiang),一(yi)種非(fei)常古老的香(xiang)料,遠(yuan)從石器(qi)時代開始便(bian)為人們(men)所使(shi)用。
埃及人喜歡拿藏茴香為食物調(diao)味(wei),而在他們(men)的墓穴中也可以發現微(wei)量的藏茴香。羅馬人用它(ta)制成面包,而且是擺在最后(hou)一(yi)道食用,這(zhe)可能(neng)是因(yin)為它(ta)具有祛腸胃脹(zhang)氣的作用。
藏茴香在阿拉伯世界里也十(shi)分(fen)聞(wen)名,其(qi)英文俗名Caraway就是從阿拉伯語的Karawya演變而來(lai)的。
藏(zang)茴香擁有強化(hua)視力的(de)盛名(ming),也能讓口氣芳香。
印度(du)人用(yong)藏茴香來制造(zao)肥皂。
整個中世紀里(li),藏茴香的盛名不衰(shuai),特別受(shou)到德國(guo)菜與奧地利菜的垂青。
藏茴香也可以釀制欽梅爾酒,這是波(bo)羅的(de)海東岸的(de)名產。
而將藏茴香引進(jin)英格蘭(lan)的是維多利亞女王的工夫-艾伯(bo)特親王。
性味:微辛,溫。 《高原(yuan)中草藥(yao)治療手冊》:“性溫,味甘、辛。”
歸經:《高原中草藥(yao)治療手冊》:“入腎(shen)、胃經。”
功效:芳(fang)香健胃,祛風理氣。
主治(zhi):胃(wei)痛,腹(fu)痛,小腸疝氣。 《高原(yuan)中草(cao)藥治(zhi)療手冊》:“治(zhi)寒(han)滯腰(yao)痛,胃(wei)寒(han)嘔逆(ni)。”
二年(nian)生或多(duo)年(nian)生草本(ben),高30-80厘(li)米,全體無毛。
主根圓柱狀,肉質(zhi)。
莖直立,上部分枝。
葉矩(ju)圓形或寬(kuan)橢圓形,2-3回羽狀全裂,最終裂片(pian)披針狀條形或條形,長(chang)2-3毫(hao)(hao)米,寬(kuan)1-3毫(hao)(hao)米;葉柄長(chang)5-8厘米,具寬(kuan)葉鞘,基部抱莖。
復傘(san)形(xing)(xing)花(hua)序頂生(sheng)和側生(sheng);總花(hua)梗長(chang)5-8厘米;無總苞及(ji)小(xiao)總苞,殘有總苞片1-3,小(xiao)總苞片數個(ge),都為線(xian)形(xing)(xing);傘(san)幅8-16;花(hua)白(bai)色(se)(se)或粉紅色(se)(se),小(xiao)形(xing)(xing);萼片5,極小(xiao);花(hua)瓣5,長(chang)不及(ji)1毫(hao)米,內(nei)彎;雄蕊5;心(xin)皮五(wu)角形(xing)(xing)。
雙懸果長圓形,具棱線及油槽。
藏(zang)茴(hui)香主(zhu)要分(fen)布東北、華北、西北、四川、西藏(zang)等地。
生于路旁、草原、山溝、河(he)灘及山坡等處(chu)。