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覃巴黑豆是哪里的特產

覃巴(ba)(ba)黑(hei)(hei)豆產自廣(guang)東省(sheng)吳川市(shi)，吳川覃巴(ba)(ba)地區土壤獨特，所產黑(hei)(hei)豆顆粒碩大、光澤(ze)飽滿(man)，故覃巴(ba)(ba)黑(hei)(hei)豆馳名(ming)。

覃巴黑豆的功效與作用

黑豆具有益氣補腎的(de)(de)(de)(de)功效，對于腎氣虧虛導致面色蒼白、氣短自(zi)汗、腰膝酸軟、倦怠(dai)無力等(deng)癥(zheng)狀有一(yi)定的(de)(de)(de)(de)調理效果。黑豆中的(de)(de)(de)(de)黑豆皮提取物可以(yi)促進鐵(tie)元素吸收，改善造血(xue)功能，預防(fang)(fang)缺鐵(tie)性貧血(xue)。此外，黑豆中含有大(da)量的(de)(de)(de)(de)不飽和脂(zhi)肪酸，能夠(gou)降(jiang)低人(ren)體血(xue)膽固(gu)醇(chun)含量，預防(fang)(fang)血(xue)脂(zhi)升高，延緩動(dong)脈(mo)硬化的(de)(de)(de)(de)發展，降(jiang)低患心(xin)血(xue)管疾病的(de)(de)(de)(de)幾(ji)率(lv)。

黑豆食用禁忌

黑(hei)(hei)豆中(zhong)含有豐富(fu)的不飽和脂肪(fang)(fang)酸(suan)，不宜(yi)與富(fu)含飽和脂肪(fang)(fang)酸(suan)的食物(wu)同食，比如豬油、雞皮(pi)等，以免降低不飽和脂肪(fang)(fang)酸(suan)的吸收率(lv)，降低黑(hei)(hei)豆的營養價值。其次，黑(hei)(hei)豆中(zhong)含有大量(liang)的蛋白(bai)質，不宜(yi)與柿(shi)子(zi)同食。因為柿(shi)子(zi)中(zhong)含有大量(liang)鞣酸(suan)，易導致(zhi)蛋白(bai)質凝(ning)固沉淀，影響(xiang)消(xiao)化吸收。