銀耳蓮子羹
準備(bei)材料:銀耳(er)、紅棗、桂圓、枸杞、蓮(lian)子。
制作方法(fa):1、溫水浸泡銀耳(er)一(yi)小時,洗干凈備用。
2、把(ba)泡好(hao)的銀耳(er)和其他原材料一(yi)同放入鍋(guo)里,加上足(zu)量的水后放到電鍋(guo)上用大火煮。
3、煮熟后不能立即打開,還要(yao)燜一(yi)會兒,直到鍋內的銀耳燜化,湯成漿狀即可。
1、銀耳味甘性微(wei)寒,有滋陰(yin)潤(run)肺(fei)的功效(xiao),可起(qi)到潤(run)肺(fei)止咳、滋陰(yin)養顏的作用,尤其適(shi)合肺(fei)熱咳嗽(sou)的人群食用。
2、銀(yin)耳富含鐵、銅(tong)等元素和(he)維生(sheng)素B族,有活血生(sheng)津、滋陰補(bu)虛(xu)的功效,能(neng)夠補(bu)血養顏(yan)、助(zhu)益(yi)強(qiang)身(shen)。
3、銀耳(er)中的(de)多(duo)糖(tang)和膠質有降低(di)(di)膽固醇的(de)作用(yong),能夠降低(di)(di)血(xue)(xue)脂(zhi)、預(yu)防(fang)心血(xue)(xue)管疾病。
4、銀耳中的食物纖維含量豐富,能夠促進腸道(dao)蠕(ru)動,防(fang)止便秘、痔瘡(chuang)等腸道(dao)問題的發(fa)生。
5、銀(yin)耳富含多(duo)種抗氧化物質(zhi),如維(wei)生素(su)C、銀(yin)耳多(duo)糖等,能夠預防細胞老(lao)化、自由(you)基(ji)損傷等問題。