芒果视频下载

屯昌黃雞介紹

屯昌黃(huang)雞(ji)是(shi)海南(nan)省屯昌特(te)有品種(zhong)，因其(qi)養(yang)殖時間(jian)長，肉質好，深受廣(guang)大消費(fei)者的(de)青睞。屯昌黃(huang)雞(ji)是(shi)海南(nan)本土具特(te)色的(de)菜品之一(yi)。新鮮的(de)雞(ji)肉放(fang)進(jin)滾燙的(de)鮮湯里。待候20多分鐘，出鍋(guo)的(de)是(shi)一(yi)股香濃(nong)的(de)味道。屯昌黃(huang)雞(ji)是(shi)用(yong)牛大力飼(si)養(yang)，散(san)養(yang)的(de)屯昌黃(huang)雞(ji)，常吃不會(hui)感冒。屯昌黃(huang)雞(ji)是(shi)經閹割后的(de)性成熟本地(di)優質品種(zhong)公(gong)雞(ji)，全程放(fang)養(yang)在(zai)荒山(shan)野嶺上，喂(wei)予本地(di)生產的(de)玉米(mi)、稻(dao)谷、花生餅、蕃薯、米(mi)糠等(deng)農家飼(si)料(liao)。

屯昌黃雞的特點

屯昌黃(huang)(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)皮(pi)黃(huang)(huang)(huang)(huang)澄光亮，肉(rou)爽滑香(xiang)甜(tian)，營養豐(feng)富。體(ti)型渾圓，體(ti)格中等大小(xiao)。單(dan)冠紅色(se)(se)，極(ji)少(shao)豆(dou)冠。耳葉紅色(se)(se)。虹彩橙黃(huang)(huang)(huang)(huang)色(se)(se)。喙肉(rou)色(se)(se)或淺褐色(se)(se)。皮(pi)膚(fu)、脛(jing)肉(rou)色(se)(se)或白色(se)(se)，少(shao)數黑(hei)色(se)(se)，極(ji)少(shao)數有(you)脛(jing)羽(yu)。公雞(ji)(ji)體(ti)大雄偉，頭(tou)昂尾翹，眼大有(you)神，冠大直立(li)，兩(liang)腳開闊，站(zhan)立(li)穩健。除主翼(yi)羽(yu)有(you)部分黑(hei)羽(yu)或羽(yu)片半邊黑(hei)色(se)(se)、鐮羽(yu)黑(hei)色(se)(se)或黑(hei)羽(yu)兼有(you)黃(huang)(huang)(huang)(huang)羽(yu)、斑羽(yu)外(wai)，全(quan)身羽(yu)毛(mao)黃(huang)(huang)(huang)(huang)紅色(se)(se)，梳羽(yu)、蓑羽(yu)大部分為紅色(se)(se)、富有(you)光澤。母雞(ji)(ji)羽(yu)毛(mao)黃(huang)(huang)(huang)(huang)色(se)(se)，分深黃(huang)(huang)(huang)(huang)、淺黃(huang)(huang)(huang)(huang)和麻黃(huang)(huang)(huang)(huang)三種。彭縣黃(huang)(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)肉(rou)質細嫩(nen)，產肉(rou)、產蛋(dan)性能均佳(jia)，全(quan)身羽(yu)毛(mao)黃(huang)(huang)(huang)(huang)色(se)(se)。

屯昌黃雞的營養價值

雞肉(rou)含(han)有維生素C、E等，蛋白質的含(han)量比例較高，種類(lei)多，而且消(xiao)化(hua)率高，很容(rong)易被人體(ti)(ti)吸收利(li)用，有增強(qiang)體(ti)(ti)力、強(qiang)壯身體(ti)(ti)的作(zuo)用，另外(wai)含(han)有對人體(ti)(ti)生發育有重要(yao)作(zuo)用的磷脂類(lei)，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要(yao)來源之一。

雞肉對營養(yang)不良(liang)、畏寒怕冷(leng)、乏力疲勞、月(yue)經不調(diao)、貧(pin)血、虛弱等有很好的食療作用。中國醫(yi)學(xue)認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiang)筋骨的功效。