芒果视频下载

后安粉條介紹

后(hou)(hou)安粉條是(shi)海(hai)南(nan)省(sheng)萬寧市的(de)(de)特產，產自萬寧后(hou)(hou)安鎮，后(hou)(hou)安鎮是(shi)一個(ge)(ge)小鎮，人不多，但是(shi)整個(ge)(ge)鎮幾(ji)乎到處都是(shi)粉店，到處都飄揚這后(hou)(hou)安米粉的(de)(de)香味。人們似乎已經將后(hou)(hou)安粉視(shi)為自己生命中不可缺少(shao)的(de)(de)一部分。

后安粉條的做法

準備(bei)食(shi)材：米粉(fen)、油(you)豆泡(pao)、火腿、芹菜丁(ding)、蝦仁、豬肉皮(pi)、蔥段、干辣(la)椒(jiao)、姜末、胡椒(jiao)粉(fen)、鹽、雞精(jing)、醋、醬油(you)、香油(you)、蒜丁(ding)。

步驟：

1、鍋中倒(dao)入適(shi)量(liang)油，涼油下(xia)鍋把蔥(cong)(cong)段炸出香味來，顏色為(wei)金黃色。要小火炸，火大蔥(cong)(cong)段會糊鍋，味道(dao)就(jiu)不好了。蔥(cong)(cong)油炸好后倒(dao)入準(zhun)備(bei)好的碗中備(bei)用。

2、鍋(guo)中(zhong)再放少量的油，蝦仁(ren)下(xia)鍋(guo)炒香，小火放入(ru)適量的清水，把豬肉皮、火腿倒入(ru)鍋(guo)中(zhong)煮(zhu)，開鍋(guo)后撈出(chu)備用。把米粉先泡發，然后放入(ru)鍋(guo)中(zhong)煮(zhu)。

3、調一個碗(wan)汁，碗(wan)中倒入(ru)醋、醬(jiang)油(you)、香油(you)、雞精、鹽、干(gan)辣椒、蒜丁攪(jiao)勻(yun)。把煮(zhu)好的粉撈出(chu)來，放(fang)入(ru)碗(wan)中，再把油(you)豆泡放(fang)入(ru)鍋中煮(zhu)一下，取(qu)出(chu)放(fang)在(zai)粉的邊上(shang)。

4、在湯鍋(guo)里加入(ru)胡椒粉(fen)、鹽、雞精、芹(qin)菜(cai)丁煮湯，煮好(hao)后倒入(ru)粉(fen)碗中，倒入(ru)適量的(de)蔥油，放上配料就(jiu)做好(hao)了。