米片米花的家常做法

材料：糯米、紅糖、食用(yong)油等。

做法：

1、挑(tiao)選優質(zhi)糯米，清(qing)洗干凈后，蒸熟，拌上紅糖。

2、桌(zhuo)面或大塊砧板，清洗干凈后，抹上油。

3、將(jiang)糯米飯攤開在桌面上，以巴掌拍平(ping)。

4、放在太陽底下曬至一半干時將糯飯層(ceng)鏟起，剪成巴(ba)掌大小的薄片(pian)。

5、繼續(xu)曬(shai)干，便(bian)成米片。

6、米(mi)花的(de)糯飯則還要染上(shang)紅色，使之紅白相(xiang)間。

7、不摻(chan)糖(tang)，倒(dao)在一個茶杯(bei)口大小的(de)竹(zhu)箍子里，“翻砂”搖轉(zhuan)成圓形(xing)烘(hong)烤曬(shai)干即成。