1、安神助眠
百合性寒,蓮子性平,具有(you)清熱降(jiang)燥作用,里面的鎂元素,能促進(jin)體內血清素分泌,達到寧心安神的作用,蓮子百合湯也可(ke)以緩(huan)解失眠(mian),心情抑郁(yu)。
2、潤肺止咳
百(bai)合當中有(you)(you)大(da)量黏液蛋白(bai),食用(yong)后可以滋潤肺(fei)部(bu),能(neng)夠清除肺(fei)熱。蓮子(zi)是(shi)寒性食物,能(neng)夠降火,所以喝蓮子(zi)百(bai)合湯能(neng)夠緩解(jie)肺(fei)熱咳嗽,具(ju)有(you)(you)潤肺(fei)止咳的(de)作用(yong)。
用料:蓮(lian)子、百合、花(hua)生、黃冰糖、水
做法:
1、花(hua)生提前(qian)一(yi)晚浸泡(pao)(pao),隔天(tian)輕搓花(hua)生衣就能輕易去掉外(wai)皮;蓮子(zi)也提前(qian)浸泡(pao)(pao)一(yi)下;百合選(xuan)擇干/濕皆可,浸洗干凈;選擇黃冰糖/老冰糖,口感更純(chun)正清甜。
2、將(jiang)花(hua)生(sheng)、蓮(lian)子(zi)一起加入(ru)適量的水放入(ru)紫砂煲(bao)/電燉鍋里煲(bao)1~2個鐘頭。
3、再(zai)加入百(bai)合和黃冰(bing)糖(tang),煲30分(fen)鐘,煮到(dao)花生軟潤(run)、蓮(lian)子軟糯即可。
蓮子百(bai)合湯禁忌主要是脾(pi)胃(wei)虛寒(han)的人群、風寒(han)感冒的人群、對食(shi)材過敏的人群。另外(wai),服(fu)用蓮子百(bai)合湯時(shi),不建議一次喝得太多(duo),避免加重胃(wei)腸負擔(dan),引起腹瀉等腸胃(wei)不適。
1、脾胃虛寒人群
蓮(lian)子(zi)百合湯性味偏寒(han)涼,禁忌脾(pi)胃虛(xu)寒(han)的人群服用,因為脾(pi)胃虛(xu)寒(han)的人群容易出現(xian)腹痛、腹瀉(xie)、食欲不振等癥狀,如果吃了蓮(lian)子(zi)百合湯會導致(zhi)病情加重。
2、風寒感冒人群
風寒感(gan)冒(mao)的(de)人(ren)群(qun)容(rong)易出現咳嗽、流鼻涕(ti)、咳痰等(deng)癥(zheng)狀(zhuang),蓮子百(bai)合(he)湯中的(de)蓮子能益腎養(yang)心(xin),百(bai)合(he)能養(yang)陰潤肺,如(ru)果(guo)風寒感(gan)冒(mao)的(de)人(ren)群(qun)喝了蓮子百(bai)合(he)湯,會導致風寒的(de)病情加重。
3、對食材過敏人群
如果患者對蓮子或者百合過敏(min),也不(bu)能夠喝(he)蓮子百合湯(tang),否則容易出現過敏(min)反應,容易發(fa)生瘙癢(yang)、皮疹、腹(fu)瀉(xie)等癥狀(zhuang)。