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蓮子百合湯食用價值

1、安神助眠

百合性寒(han)，蓮子(zi)性平(ping)，具有清熱降燥作用(yong)，里面的鎂元素，能促進(jin)體內血清素分泌，達到(dao)寧心(xin)安神的作用(yong)，蓮子(zi)百合湯(tang)也(ye)可以緩解(jie)失眠，心(xin)情抑(yi)郁。

2、潤肺止咳

百合(he)(he)當中有(you)大量(liang)黏(nian)液蛋白，食用后可以滋潤肺(fei)部，能(neng)(neng)夠清(qing)除肺(fei)熱。蓮子(zi)是(shi)寒性食物，能(neng)(neng)夠降火，所以喝蓮子(zi)百合(he)(he)湯能(neng)(neng)夠緩解肺(fei)熱咳(ke)嗽，具有(you)潤肺(fei)止咳(ke)的作用。

蓮子百合湯制作方法

用料：蓮(lian)子、百合、花生(sheng)、黃冰糖、水(shui)

做法：

1、花(hua)生提前一(yi)晚浸(jin)泡，隔天(tian)輕(qing)搓花(hua)生衣就能輕(qing)易(yi)去掉外皮；蓮子也提前浸(jin)泡一(yi)下；百合選擇干/濕(shi)皆可(ke)，浸洗(xi)干凈；選擇黃冰糖(tang)/老冰(bing)糖，口感更(geng)純正清(qing)甜。

2、將花生、蓮子一起加入適量的水放入紫砂煲/電燉鍋里煲1~2個鐘頭。

3、再加入百合和黃(huang)冰糖，煲30分(fen)鐘(zhong)，煮到(dao)花生軟潤、蓮(lian)子軟糯即可。

蓮子百合湯食用須知

蓮子(zi)百合(he)湯禁忌主要是脾胃虛(xu)寒的(de)人(ren)群、風寒感冒(mao)的(de)人(ren)群、對(dui)食材過敏的(de)人(ren)群。另(ling)外，服用蓮子(zi)百合(he)湯時，不(bu)建(jian)議一次喝得太(tai)多，避免加(jia)重胃腸負擔，引起腹瀉等(deng)腸胃不(bu)適。

1、脾胃虛寒人群

蓮(lian)(lian)子百合(he)湯(tang)性味偏寒涼，禁忌脾胃虛寒的人群(qun)服用，因(yin)為脾胃虛寒的人群(qun)容(rong)易出現(xian)腹痛(tong)、腹瀉、食欲不振等癥(zheng)狀，如果(guo)吃了蓮(lian)(lian)子百合(he)湯(tang)會(hui)導(dao)致病情加(jia)重(zhong)。

2、風寒感冒人群

風寒感(gan)冒(mao)的人群容易出現咳嗽、流鼻涕(ti)、咳痰等癥狀，蓮子百(bai)合(he)湯(tang)中的蓮子能益(yi)腎養心(xin)，百(bai)合(he)能養陰(yin)潤肺(fei)，如果風寒感(gan)冒(mao)的人群喝了蓮子百(bai)合(he)湯(tang)，會導致風寒的病情加重(zhong)。

3、對食材過敏人群

如果患者(zhe)(zhe)對蓮子或者(zhe)(zhe)百(bai)合過敏，也不能夠喝蓮子百(bai)合湯，否(fou)則容易(yi)出現(xian)過敏反應，容易(yi)發生瘙癢、皮疹、腹瀉(xie)等癥狀。