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濟源小凹饃的做法

準備材料：玉米(mi)面(黃)、熟面粉、酵(jiao)母粉、韭菜、花生油、食鹽。

制作步驟：

1、玉米面，面粉，酵母混(hun)合(he)后用(yong)適量溫水拌成(cheng)稠糊(hu)，靜置發酵。

2、放入切碎的(de)韭(jiu)菜和少許(xu)鹽，拌(ban)勻，電(dian)餅(bing)鐺(dang)抹油(you)加熱，用(yong)抹了油(you)的(de)圓(yuan)形煎蛋模具餅(bing)，面糊不要舀(yao)太多，因(yin)為是(shi)發面糊，煎制的(de)過程中還會長個兒。

3、煎到兩面金黃即可趁熱吃(chi)啦。