泰(tai)(tai)寧(ning)(ning)大米是福建省三明市泰(tai)(tai)寧(ning)(ning)縣(xian)的(de)特色農(nong)產品(pin),其產地(di)主要位于泰(tai)(tai)寧(ning)(ning)縣(xian)的(de)朱口鎮(zhen)(zhen)、杉城鎮(zhen)(zhen)、下渠鎮(zhen)(zhen)、上青鄉(xiang)(xiang)、梅口鄉(xiang)(xiang)、大龍鄉(xiang)(xiang)、開善(shan)鄉(xiang)(xiang)、新(xin)橋鄉(xiang)(xiang)、大田鄉(xiang)(xiang)等(deng)地(di)。2023年(nian)5月 泰(tai)(tai)寧(ning)(ning)大米被(bei)評為全(quan)國名特優新(xin)農(nong)產品(pin)。
泰寧大(da)米(mi)米(mi)粒(li)飽滿、粒(li)細體長、形狀似梭、顆(ke)粒(li)均勻;色澤清白、晶(jing)瑩透明、有(you)(you)光澤;具有(you)(you)大(da)米(mi)特有(you)(you)的(de)香氣、無(wu)異味;口感醇香、有(you)(you)嚼勁、軟硬適中、涼飯不返生、煮粥(zhou)米(mi)湯(tang)黏稠(chou)、入口潤滑(hua);千(qian)粒(li)重15.2g。