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八寶飯的簡介

糯米(mi)八(ba)寶(bao)飯是(shi)浙(zhe)江(jiang)省寧(ning)波市的(de)一種地方傳統名(ming)點，屬于浙(zhe)菜系(xi)，該小(xiao)吃是(shi)由(you)糯米(mi)、豆沙、棗泥(ni)、果(guo)脯、蓮心、米(mi)仁、桂圓(yuan)、白糖(tang)、豬板油(you)等原料(liao)配合制(zhi)成；糯米(mi)補(bu)中益氣(qi)，豇豆有(you)“補(bu)腎豆”之稱；棗泥(ni)有(you)調和百藥(yao)之功效(xiao)，對(dui)人的(de)健(jian)(jian)康長壽極有(you)裨(bi)益；蓮心有(you)強心作(zuo)用；米(mi)仁有(you)健(jian)(jian)脾補(bu)肺(fei)的(de)功效(xiao)；桂圓(yuan)則是(shi)人所共知具有(you)補(bu)中益氣(qi)作(zuo)用。

三珍齋八寶飯怎么吃

1、八寶(bao)飯一般放(fang)入冰箱(xiang)冷凍保存，吃前蒸透即可。蒸時把八寶(bao)飯去掉外包(bao)裝，裝入碗中。

2、蒸鍋(guo)內加入足量的水，將碗放入蒸鍋(guo)蒸格上，蓋上鍋(guo)，用中(zhong)偏大火蒸約(yue)25分鐘，使糖油及其它味(wei)道滲入飯里。

3、蒸好后小心取出(chu)碗，冷卻5分(fen)鐘(zhong)，用小刀(dao)子將糯米飯(fan)(fan)與(yu)碗邊分(fen)離，取一個盤子，將碗倒(dao)置在盤上(shang)，使糯米飯(fan)(fan)完整倒(dao)出(chu)擺盤即可。

八寶飯的功效與作用

1、由于八寶米(mi)中含有多種食(shi)藥兼備的(de)(de)成分，無(wu)論(lun)是(shi)(shi)薏米(mi)、粳米(mi)，還(huan)(huan)是(shi)(shi)芡(qian)實，在(zai)中國中醫(yi)記(ji)載中都有很好的(de)(de)健(jian)胃健(jian)脾作(zuo)用，一起成為粥的(de)(de)配料(liao)，無(wu)論(lun)是(shi)(shi)湯還(huan)(huan)是(shi)(shi)煮熟(shu)的(de)(de)食(shi)材本身，都是(shi)(shi)一種天然(ran)的(de)(de)健(jian)脾健(jian)胃良藥。

2、八寶飯還含(han)有蓮子(zi)、紅(hong)棗、龍眼，這些食物在(zai)日常生活中(zhong)有很好的滋補(bu)身體和益氣的功(gong)效(xiao)，特別是與一些谷物一起煮，不僅(jin)味道濃郁，而且增加了(le)營養成(cheng)分，對人體健康(kang)有一定的好處。

需要注意，八寶飯含有較多的淀粉，進入人體后會轉化為葡萄糖，對于一(yi)些高血糖患者，當血糖控制不(bu)穩定(ding)時，不(bu)建議(yi)食用。