芒果视频下载

景頗族綠葉宴的來歷

元(yuan)、明史籍(ji)中，對景頗族的飲(yin)食分別有“食無(wu)器(qi)皿，以芭蕉葉籍(ji)之”和“食不用筷”“攆成團而食”的記載。這種古老的飲(yin)食遺風(feng)，一直流傳到現在。

傳說，騰越州的官(guan)老爺為籠絡土著酋長，便大辦酒席宴請土司山官(guan)。

當酒足飯飽之(zhi)后，梁河縣石(shi)波坡(po)山官道(dao)光都巴突然想(xiang)起(qi)，此(ci)地曾是其(qi)祖父和(he)手下(xia)13名部下(xia)的遇難之(zhi)所，怒火(huo)一起(qi)，將(jiang)桌上的瓷器餐(can)具(ju)全砸碎了。

州(zhou)官老(lao)(lao)爺(ye)怒(nu)形于聲，責怪對方(fang)撒(sa)野無理。道光都巴機(ji)靈(ling)一(yi)閃(shan)，正二八經地(di)說：“州(zhou)官大老(lao)(lao)爺(ye)，你(ni)們(men)漢(han)人大官家(jia)，吃飯怎(zen)么用(yong)這(zhe)些(xie)泥巴燒成的(de)東西？我(wo)們(men)景(jing)頗族從來不用(yong)這(zhe)種餐具，用(yong)的(de)都是綠皮玉石細(xi)碗(wan)，且(qie)飯后一(yi)律丟棄(qi)，不再使用(yong)第(di)二次。不信(xin)請州(zhou)官大老(lao)(lao)爺(ye)到我(wo)們(men)山(shan)寨去品(pin)用(yong)一(yi)回。”

州(zhou)官以(yi)為這些專(zhuan)門(men)到緬甸(dian)做玉(yu)石生意的景頗(po)人真的有(you)綠(lv)皮玉(yu)石細碗，便借外出巡查之機專(zhuan)門(men)到道光(guang)都巴家查看。

到了吃(chi)飯時，任(ren)何碗筷都不(bu)見，就連盛(sheng)湯、喝湯的(de)餐(can)具，也都是芭蕉葉(xie)(xie)或(huo)其他樹(shu)葉(xie)(xie)做成的(de)，餐(can)畢全部丟棄。這時，這位州官老(lao)爺才明白自己被道光都巴“幽默”了。

景頗族綠葉宴的特點

吃景(jing)頗族(zu)的(de)“綠(lv)(lv)葉宴”，完全(quan)不用碗(wan)筷。整個綠(lv)(lv)葉宴最(zui)少一桌，最(zui)多達幾十桌，不僅盛菜飯的(de)盆和(he)盒是(shi)用肥大的(de)樹(shu)葉或(huo)烤(kao)軟(ruan)了的(de)芭蕉葉制成，就連喝湯用的(de)碗(wan)和(he)勺(shao)都是(shi)用樹(shu)葉折疊而成。吃時以手指代替筷子(zi)，大有返樸歸(gui)真之感，別有情趣(qu)。

景頗族綠葉宴特色菜

景頗(po)族綠(lv)葉宴特(te)色菜有竹筒燒肉、綠(lv)葉燜肉、火燒魚、景頗(po)鬼雞、舂(chong)干(gan)巴、揉(rou)野菜、涼拌雞蛋、煮菜等。

其中(zhong)，綠葉(xie)宴的特色菜(cai)主(zhu)要以竹(zhu)筒燒肉、綠葉(xie)燜肉等為主(zhu)食，搭配時(shi)蔬和(he)烤(kao)肉，綠葉(xie)包燒的香氣撲(pu)鼻。

綠葉宴(yan)的特(te)色(se)菜(cai)中，包菜(cai)是其中一(yi)種，它是一(yi)種野生的包菜(cai)，具有(you)獨特(te)的風味。綠葉宴(yan)的特(te)色(se)菜(cai)不(bu)僅具有(you)原始的野性，而且(qie)更加綠色(se)健康。