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大海子羊肉宴的由來

2003年開始，村民們嘗試開發羊肉產品深加工，在(zai)家中辦起了羊肉系列食品餐飲(yin)業。

起初，他(ta)們以烤羊肉串為主，后來(lai)又發展了羊血、羊肚、羊肉泡等系(xi)列羊肉飲(yin)食，很快吸引了四鄰八方的人前來(lai)品嘗。

羊(yang)(yang)肉里面品(pin)種特(te)別多，大海子(zi)這邊(bian)賣的有(you)(you)羊(yang)(yang)頭，羊(yang)(yang)肘子(zi)，烤全羊(yang)(yang)，白(bai)切羊(yang)(yang)肉，紅燜羊(yang)(yang)肉，還有(you)(you)咱鳳翔(xiang)人(ren)愛吃(chi)的燒烤，比較特(te)色(se)一(yi)點的，在菜(cai)單(dan)上出現(xian)的有(you)(you)二十多種，做(zuo)法(fa)特(te)別多，羊(yang)(yang)肉菜(cai)品(pin)下來有(you)(you)四五十種，基本上就是(shi)從(cong)頭到(dao)尾，從(cong)羊(yang)(yang)頭到(dao)內臟就全部(bu)給你上了(le)，沒有(you)(you)浪(lang)費的東西。"

羊肉的功效與作用

1、補(bu)充(chong)營養(yang)。羊肉(rou)是指羊的(de)肉(rou)，是一(yi)種具有豐富營養(yang)價值(zhi)的(de)肉(rou)類(lei)食品，富含脂(zhi)肪(fang)、蛋(dan)白(bai)質(zhi)、維生素(su)B1、維生素(su)B2、煙酸、鈣、磷、鐵(tie)等。羊肉(rou)中的(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)含量(liang)高，且脂(zhi)肪(fang)熔(rong)點較高，易(yi)被(bei)人體吸收，為(wei)優質(zhi)高蛋(dan)白(bai)肉(rou)類(lei)的(de)食物。羊肉(rou)中含有鐵(tie)元素(su)，可(ke)以促(cu)進血紅蛋(dan)白(bai)的(de)合(he)成，在一(yi)定(ding)程(cheng)度上可(ke)以起到預防(fang)缺鐵(tie)性貧血的(de)作用。羊肉(rou)中還富含維生素(su)B1，可(ke)以促(cu)進身體的(de)新陳代謝，有利于身體健康。

2、溫(wen)中暖(nuan)腎(shen)。羊(yang)肉性溫(wen)，具有(you)補益脾胃(wei)、溫(wen)中暖(nuan)腎(shen)等(deng)功(gong)效，對于(yu)畏(wei)寒怕冷(leng)、脾胃(wei)虛(xu)弱、腎(shen)虛(xu)等(deng)患者(zhe)有(you)一定的緩(huan)解(jie)作用。羊(yang)肉可以燉湯，也可以煮粥(zhou)，對于(yu)身(shen)體虛(xu)弱、脾胃(wei)虛(xu)寒、腹瀉、畏(wei)寒怕冷(leng)等(deng)患者(zhe)有(you)一定的緩(huan)解(jie)作用。

3、補益脾胃。羊肉中含有(you)豐富的(de)蛋白質、脂肪(fang)、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣(gai)、磷、鐵(tie)等(deng)，具(ju)有(you)補益脾胃的(de)功效，對(dui)于(yu)脾胃虛弱、積(ji)食、消化(hua)不良、腹(fu)脹、腹(fu)痛等(deng)患者(zhe)有(you)一定的(de)緩解作用(yong)。羊肉可(ke)以(yi)燉(dun)湯，也可(ke)以(yi)煮粥，對(dui)于(yu)身體虛弱、脾胃虛寒、腹(fu)瀉(xie)、畏寒怕冷等(deng)患者(zhe)有(you)一定的(de)緩解作用(yong)。