食材:連殼(ke)青蠔、去衣(yi)蒜頭(tou)、干辣椒、白酒、番(fan)茄、意(yi)大利(li)芫茜、Marinara汁、橄欖油、鹽(yan)、胡椒。
步驟:
1、拍松蒜頭,放(fang)橄欖油(you)中煎(jian)至金(jin)黃色(se),轉(zhuan)猛火(huo)加入青蠔。
2、加(jia)入番(fan)茄粒(li)和白酒(jiu), 鑊蓋煮至所有青蠔打開。
3、加入(ru)Marinara汁,以(yi)慢火煮至(zhi)湯濃,灑(sa)上少許橄欖(lan)油,伴以(yi)芫(yan)茜即(ji)可(ke)。
1、番(fan)茄中含有(you)大量的番(fan)茄素(su)以及蘋果酸(suan),具有(you)健(jian)脾消食(shi)、開胃(wei)(wei)生津的功效,能夠刺激胃(wei)(wei)液分泌,促進腸蠕(ru)動,緩解食(shi)欲不振、胃(wei)(wei)熱煩渴(ke)、口(kou)苦口(kou)臭、便秘的癥(zheng)狀(zhuang)。
2、番茄中(zhong)含(han)有豐(feng)富的維生素,能(neng)夠抗氧化,抑制(zhi)黑色素沉著,美容養顏。
3、青(qing)蠔(hao)是健(jian)膚美容和(he)防治疾病的(de)珍(zhen)貴食物。蠔(hao)殼(ke)可供用藥(yao),功能制酸鎮痛,可作胃藥(yao),治胃酸過多,對身體(ti)虛弱、盜汗(han)心(xin)悸,也有療效。
1、西(xi)紅柿不宜和青瓜(gua),黃瓜(gua)同(tong)食。青瓜(gua)含(han)有一種維生素(su)(su)C分(fen)解酶,會破(po)壞其他(ta)蔬菜中的(de)維生素(su)(su)C,番茄(qie)富含(han)維生素(su)(su)C,如果(guo)二者一起食用,達不到補充營養(yang)的(de)效果(guo)。
2、不(bu)宜吃未(wei)成熟的青色番(fan)茄,含有毒的龍(long)葵堿(jian)。食用未(wei)成熟的青色番(fan)茄,會感到(dao)苦澀,多吃了,嚴重的可(ke)導致中(zhong)毒,出現頭暈(yun)、惡心、周(zhou)身不(bu)適、嘔吐及全(quan)身疲乏等癥狀(zhuang),嚴重的還會發生生命危險。