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布德全藕宴的由來

布德鎮(zhen)(zhen)中心村一(yi)(yi)直有種植蓮(lian)藕(ou)的傳統。荷藕(ou)象征“因(yin)合(he)得偶”，蘊含著食客對(dui)美好(hao)生活的向(xiang)往。全(quan)藕(ou)宴，如(ru)今已(yi)成(cheng)百花齊放之勢，很多游客慕(mu)名前去，專為品嘗全(quan)藕(ou)宴，討個口彩，過過嘴癮，也(ye)讓“全(quan)藕(ou)宴”成(cheng)為了布德鎮(zhen)(zhen)一(yi)(yi)張精致獨特的“名片”。

全藕宴特色

全藕宴是(shi)采用(yong)(yong)整個仁和(he)區布(bu)德鎮的純蓮藕做(zuo)的蓮藕菜(cai)(cai)品，總共13道菜(cai)(cai)，菜(cai)(cai)品十分豐富，有用(yong)(yong)純蓮子手工制(zhi)作的蓮子宴，還有用(yong)(yong)荷花(hua)、玫(mei)瑰制(zhi)作的鮮花(hua)餅，一道“通心蓮”，更(geng)是(shi)入口潤滑糯軟，細嚼還有干(gan)果的清香。

蓮藕的功效與作用

1、清熱涼(liang)血(xue)：蓮藕性(xing)寒，有(you)清熱涼(liang)血(xue)的作用(yong)，可用(yong)來輔助緩(huan)解熱性(xing)病癥(zheng)。

2、止血(xue)補(bu)血(xue)：蓮(lian)藕中(zhong)富含維生素K，具(ju)有止血(xue)的(de)作用，對于吐血(xue)、衄血(xue)、尿血(xue)、便血(xue)的(de)人群(qun)以(yi)及產婦較為有益。蓮(lian)藕湯有一定(ding)的(de)補(bu)血(xue)效(xiao)果，且營養豐富，易于消化、吸收，貧(pin)血(xue)或(huo)體質虛弱的(de)患(huan)者，可適量飲(yin)用蓮(lian)藕湯。

3、減(jian)肥：蓮藕中的(de)膳食纖維容(rong)易使人產(chan)生飽(bao)腹感(gan)，同(tong)時蓮藕的(de)脂肪含(han)量(liang)少，不容(rong)易使人發胖，是較好(hao)的(de)減(jian)肥食物。