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武當太極宴菜品特色

武當太極宴的主要特點是素食養生、素菜葷做，采用武當山獨特的純天然野生猴頭菇、天蔴、槐花、松茹、竹筍等上乘野菜為原料加工而成，全席在做法上運用了蒸、炒、煎、煮、燜、炸、燴、扒、釀、燉、煨等多種烹飪方法，借用太極八卦圖案為排盤方式，嵌入了各種具有(you)鮮明“太(tai)極”文化(hua)特色的菜肴，滿足了人們對健康(kang)養(yang)生(sheng)的(de)需求。

武當太極宴主要菜品

蒸(zheng)蒸(zheng)日上、五福臨門、荷塘月色(se)、太(tai)(tai)極武當、大吉大利、鄖(yun)陽草(cao)帽(mao)餅、年(nian)年(nian)有(you)余(yu)、掌中(zhong)乾(qian)坤、太(tai)(tai)極野(ye)菜餃、花(hua)開富貴。

武當太極宴歷史起源

武(wu)(wu)當(dang)山(shan)，古名太和山(shan)，相傳為上(shang)古玄武(wu)(wu)得道(dao)飛升之(zhi)地。武(wu)(wu)當(dang)道(dao)教文化始于(yu)東漢(han)末年(nian)，興(xing)盛于(yu)明(ming)永樂年(nian)間，至今已有1800多年(nian)的(de)(de)歷史。千年(nian)來(lai)，它在(zai)充(chong)分吸(xi)取傳統文化(hua)營養的(de)(de)同時，還漸(jian)(jian)漸(jian)(jian)形(xing)成了獨具(ju)特色的(de)(de)美食流派，“武(wu)當(dang)(dang)太極(ji)宴”正(zheng)是武(wu)當(dang)(dang)菜傳人(ren)將養生、文化、太極(ji)等理念融入于菜肴之中的巧手匠心，顯得(de)更加(jia)彌足(zu)珍貴。

武當太極宴主要榮譽

2017年太(tai)極(ji)宴亮相央視《魅力中國城》大舞臺(tai)，溢彩流香。

2018年湖北楚(chu)菜博覽(lan)會上(shang)，太(tai)極宴榮獲“楚(chu)菜名宴展”金(jin)獎。

2018年9月10日，“中國菜”在河(he)南省正式發布。34個地域菜系、340道地域經典(dian)名(ming)菜、273席主題(ti)名(ming)宴(yan)新(xin)鮮“出爐”。“武當(dang)太極宴(yan)“被評為“中國菜”之(zhi)湖北(bei)十(shi)大主題(ti)名(ming)宴(yan)。