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蓮子百合肉食用價值

1、養心安神

蓮子(zi)(zi)百合肉屬(shu)于(yu)一種營養價值比較高(gao)的(de)食(shi)(shi)物，蓮子(zi)(zi)的(de)營養價值比較高(gao)，其中含有生(sheng)物堿，在喝蓮子(zi)(zi)百合瘦肉湯之后可(ke)以調理心(xin)律不齊(qi)，百合屬(shu)于(yu)性(xing)溫(wen)寒的(de)食(shi)(shi)物，在這之后可(ke)以起(qi)到清除心(xin)煩(fan)和寧心(xin)安(an)神的(de)作用，對于(yu)心(xin)情煩(fan)躁(zao)引起(qi)失眠(mian)多(duo)夢(meng)等有非(fei)常好的(de)效果(guo)。

2、健脾養胃

蓮子百合肉(rou)(rou)在(zai)制作好之(zhi)后可(ke)以起到溫補的(de)作用(yong)，還(huan)比較(jiao)容易消化，在(zai)吃了之(zhi)后可(ke)以達到調理脾(pi)胃(wei)和增加脾(pi)胃(wei)功能的(de)功效，脾(pi)胃(wei)不合人群可(ke)以適當的(de)喝一些蓮子百合瘦肉(rou)(rou)湯。

3、潤肺美容

蓮子百(bai)合肉當中含有(you)粘液物(wu)質(zhi)和維生素(su)以及蛋白質(zhi)等營(ying)養成分，在反(fan)復燉(dun)煮之后(hou)可以促進營(ying)養發揮，在喝了之后(hou)還能起(qi)到補充身體所需營(ying)養和增加(jia)皮膚細胞(bao)代謝功能來達到美容效(xiao)果，對于肺功能異常(chang)引起(qi)的胸部悶脹和咳嗽等也有(you)很好的輔助調(diao)理作(zuo)用(yong)。

蓮子百合肉制作方法

用料：蓮子、百合、紅棗(zao)、豬瘦(shou)肉、鹽

做法：

1、蓮(lian)子和百合清洗后(hou)浸泡1個(ge)小時(shi)，瘦肉切(qie)小塊，入(ru)鍋焯水，撇去浮沫，湯水留用；

2、把瘦肉和瘦肉水分到兩個大(da)小盡量相(xiang)同(tong)的(de)燉盅內，紅棗、百合和蓮子平均(jun)分配，蓋上油紙，再蓋上蓋子；

3、放入煲中(zhong)，注入到燉(dun)盅一半多的水位(wei)，燒開(kai)后，轉小(xiao)火燉(dun)3個小時取出撒入少許鹽即可享用。