素(su)食(shi)作為(wei)一(yi)種有(you)益(yi)(yi)身心健(jian)康、對人(ren)類的(de)動物(wu)(wu)朋友更(geng)尊重、有(you)助于(yu)解決(jue)世(shi)界糧食(shi)問題(ti)的(de)一(yi)種環(huan)境很(hen)友好型生活(huo)方式,漸漸在(zai)(zai)各個(ge)國(guo)家流行起來。中國(guo)也不(bu)例(li)外。倡導素(su)食(shi)是關(guan)(guan)于(yu)健(jian)康、關(guan)(guan)于(yu)動物(wu)(wu)權益(yi)(yi)、關(guan)(guan)于(yu)環(huan)境保護、關(guan)(guan)于(yu)節省糧食(shi)的(de)一(yi)種飲食(shi)行為(wei)習慣。在(zai)(zai)此基礎(chu)上,以《禪》為(wei)主題(ti)的(de)素(su)筵應運而生席(xi)面(mian)精美(mei),健(jian)康韻味(wei)十足。
唯愛浮生什錦(jin)拼、長壽人參鮮(xian)淮山、翡翠袈裟嫩豆腐、虛(xu)杯若谷糯米藕、大悟無言琉璃瓜、紅塵過(guo)客蔬菜(cai)面(mian)、拈花一笑(xiao)素什錦(jin)、心開(kai)意解茶(cha)樹菇(gu)、蕓蕓眾生壽司(si)飯(fan)、智慧菩提(ti)鹵核桃(tao)、禪語(yu)佛心猴頭(tou)菇(gu)、齋心茶(cha)湯松茸菌、如意清(qing)心麻花筍、凈語(yu)清(qing)心香(xiang)蕉派(pai)。