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吉林省十大家常菜 吉林人愛吃什么菜 吉林家常菜有哪些

本文章由 MAIGOO編輯 上傳提供 2022-07-16 ★★★ 評論 發布 反饋 0
導語
吉林菜又稱吉菜,是結合吉林各民族飲食文化和習俗而形成的,屬于東北菜的子類。那么你知道吉林家常菜有哪些嗎?本文Maigoo小編就為大家盤點下吉林十道最受歡迎的家常菜,有地三鮮、清蒸白魚、豬肉燉粉條、溜肉段、辣白菜、人參雞、排骨燉豆角、土豆燉茄子等。想知道吉林人喜歡什么口味的菜,就一起來了解下吧。
吉林省(sheng)十大家常菜
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十大好吃的(de)吉(ji)林家常菜(cai)榜(bang)單中,Maigoo小編主要依據該菜(cai)品的(de)知名度、菜(cai)系分類、工序做法、美(mei)味程度、受歡迎程度、營養價值(zhi)、網(wang)絡(luo)關(guan)注(zhu)指(zhi)數以及與榜(bang)單主題(ti)的(de)契合(he)度,并(bing)綜合(he)參考(kao)互(hu)聯網(wang)相關(guan)排行(xing)榜(bang)進(jin)行(xing)總結。榜(bang)單僅供參考(kao),如(ru)有(you)疑問,歡迎在末尾(wei)評論/交流(liu)。

吉林省十大家常(chang)菜
地三鮮在古代民間流傳叫做“嘗三鮮”,最后演變成了很有特色的一道東北地區傳統家常菜,也是吉林人最愛吃的家常菜之一。它選用了三種地里時令新鮮的食材:茄子、土豆和青椒來搭配,不僅在于鮮濃的味道、天然綠色的食材,更勝于它涵蓋多種食材的營養,讓三味非常普通的蔬菜做成鮮爽無比的佳肴。“地三鮮”可以說是永遠的經典菜,百吃不厭。【 詳細>>】
清蒸白魚屬于東北菜系中的吉菜,是吉林省特色菜之一。松花湖出產白魚,魚肉潔白,細嫩鮮美,是吉林人最喜歡吃的一種魚類,常用白魚做清蒸,是當地人最愛的一道家常美味。這道吉林特色家常菜,做法非常簡單,選用松花湖出產鮮活白魚,吃起來魚肉鮮嫩,湯汁清淡,很多人都愛吃。【 詳細>>】
豬肉燉粉條是一道典型的東北家常菜,也是備受吉林人喜歡的家常菜。這道家常菜做法簡單,主要食材為豬五花肉、粉條、酸菜,葷素搭配合理,營養均衡,燉出來的那個香味,真的是沒誰了。豬肉燉粉條不僅是北方常見的菜肴,還深受北方人的喜愛,不但味道可口,營養非常的豐富,男女老少吃都不錯。【 詳細>>】
吉林家常菜有哪些?熘肉段必定榜上有名,不僅吉林十大經典名菜之一,還是東北家常菜的代表菜,又有東北年菜的稱謂,外酥里嫩、鮮香美味、咸香適口,很多人都喜歡吃。其主要材料有豬里脊肉、青椒等,輔料有油、鹽、醬油、蒜、胡蘿卜等,做法簡單、味道可口,深受吉林人的喜愛。【 詳細>>】
朝鮮的辣白菜是一道特色開胃菜,而吉林地區有不少朝鮮族人,因此辣白菜也是吉林朝鮮族人們餐桌上最為常見的一道家常小菜。這道吉菜特色菜,是用魚醬、辣椒、蒜等作料配制而成,吃起來清脆爽口。它的營養十分豐富,不僅有朝鮮辣醬的獨特味道,也有白菜本身的清脆,深受當地朝鮮族人的喜愛。【 詳細>>】
眾所周知吉林長白山人參馳名中外,人工種植的人參也不少。故此人參雞不僅是吉林特色名菜,還是吉林人最愛吃的特色家常菜之一。這道吉林省特色菜,做法非常簡單,用吉林人參與當年母雞加工后,再加入適量高湯,調料上屜蒸制而成的,營養十分豐富,是吉林地區人們愛吃的菜之一。【 詳細>>】
排骨燉豆角是以排骨、豆角為主要食材,蔥姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉為輔料的家常菜,屬于東北菜系,營養價值豐富。這道菜不僅是東北最經典的家常菜,也是吉林人愛吃家常菜。其營養價值豐富,老少皆宜,排骨的肉和豆角一結合,不會讓人覺得油膩,吃起來更香,要是燉出來點湯的話,就更好吃了。【 詳細>>】
8、土豆燉茄子
吉林人喜歡什么口味的菜?在吉林家常菜菜譜中,用土豆和茄子搭配在一起制作的土豆燉茄子,便是吉林一道十分美味的家常菜肴。這道菜將土豆的軟膩馨香發揮到極致,把茄子燉的軟爛,粘附在土豆上,拌到米飯里,醬香味十足,好吃到起飛,是不少人最愛吃的下飯菜。此菜品做法很簡單,喜歡的話你也趕緊動手做。
由于東北盛產大豆,因此東北豆腐的好吃那是在全國都有名的,特別是干豆腐,又薄又筋道,南方人稱為千張豆腐。尖椒干豆腐是一道以干豆腐、辣椒(青、尖)為主要材料制作而成的東北傳統名菜,東北大眾菜肴之一。這道最常見東北家常菜,是用干豆腐切成條或片,與尖辣椒快火爆炒,用淀粉勾芡,出鍋后綠黃相間,香辣適宜,也深受吉林人的喜愛。【 詳細>>】
鯰魚燉茄子是東北一帶的風味名菜,也是東北地區很多家庭都會制作的一道家常菜肴,屬于東北菜。這道家常菜,是用新鮮的鯰魚和茄子一塊燉制,魚和茄子混在一起,使鯰魚肥而不膩,茄子鮮香味濃,葷素搭配起來減少了油膩感,吃起來味道非常棒,老少皆宜,是當地人們非常喜愛的美食。此菜相傳和宋代末位皇帝宋徽宗和太子宋欽宗有關,是吉林、黑龍江一帶傳統菜肴。【 詳細>>】
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