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朝鮮民俗宴基本介紹

朝鮮族風味(wei)宴在第三屆中國(guo)美食節上(shang)獲得“中國名宴”美譽。吉林延邊為(wei)朝鮮(xian)族(zu)(zu)自(zi)治州，為(wei)朝鮮(xian)族(zu)(zu)聚集地，朝鮮(xian)族(zu)(zu)風味(wei)宴的構(gou)成(cheng)包括(kuo)有主(zhu)食(shi)、副食(shi)、飲(yin)料、糖果等(deng)，糕(gao)餅、米腸為(wei)常用主(zhu)食(shi)，烤(kao)豬(zhu)肉、烤(kao)魚、烤(kao)松茸(rong)、生拌牛肉、糖稀、油(you)蜜果、米花果等(deng)風味(wei)特(te)色組成(cheng)了朝鮮(xian)族(zu)(zu)風味(wei)宴，深(shen)受(shou)百姓(xing)喜愛。

朝鮮民俗宴主要菜品

地窖(jiao)辣白菜(cai)(cai)、辣燜明太魚、奶油(you)大蝦、地窖(jiao)蘿卜塊、朝鮮(xian)宮廷醬牛(niu)排、打糕、炸雞蔬菜(cai)(cai)沙拉、平壤烤海鮮(xian)拼盤(pan)、石鍋拌飯、酸菜(cai)(cai)人(ren)參(can)卷、鐵板銀杏(xing)黑椒牛(niu)肉(rou)、松茸大醬湯、江米補身(shen)雞、鹽烤朝鮮(xian)海螺。

朝鮮民俗宴榮譽認證

朝鮮(xian)民(min)俗宴，吉(ji)林十大主題名宴，2018年9月(yue)，被評為(wei)“中國菜”之吉林十大主題(ti)名宴(yan)。