磁州,一片古(gu)老而神奇的土地,山區、丘陵、平原自西向東分(fen)布,漳河、滏陽河、牤牛河橫貫東西。殷、趙(zhao)、鄴(ye)三都文化在(zai)這里交匯。6500多年的(de)(de)(de)人文歷(li)史,獨(du)具特色的(de)(de)(de)地(di)理環境,賦予磁(ci)州(zhou)人民的(de)(de)(de)多樣化和豐富的(de)(de)(de)物產,創(chuang)造了一個又一個土生土長(chang)的(de)(de)(de)草根美食形成了磁(ci)州(zhou)獨(du)特的(de)(de)(de)地(di)方餐(can)飲。
磁(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)州(zhou)(zhou)(zhou)宴是磁(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)縣(xian)御(yu)景樓賓館,依托磁(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)州(zhou)(zhou)(zhou)當(dang)地(di)特色(se)(se)飲食(shi)文化和道(dao)地(di)食(shi)材,通過八年努力,挖掘、提(ti)煉、整理了三(san)十余種磁(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)州(zhou)(zhou)(zhou)地(di)域美食(shi),逐(zhu)步形成的具(ju)有磁(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)州(zhou)(zhou)(zhou)地(di)域特色(se)(se)的宴席(xi)。磁(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)州(zhou)(zhou)(zhou)宴選用(yong)磁(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)縣(xian)道(dao)地(di)食(shi)材,使用(yong)磁(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)州(zhou)(zhou)(zhou)特色(se)(se)器(qi)皿,蘊含(han)磁(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)縣(xian)飲食(shi)文化,富含(han)純正(zheng)磁(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)州(zhou)(zhou)(zhou)味道(dao),將成為“看(kan)磁(ci)(ci)(ci)州(zhou)窯、飲磁(ci)(ci)(ci)州(zhou)酒、品磁(ci)(ci)(ci)州(zhou)宴、游磁(ci)(ci)(ci)州(zhou)山水”的完整體系。
磁(ci)(ci)州(zhou)(zhou)花饃、磁(ci)(ci)州(zhou)(zhou)龍眼(yan)肉、岳城大湖(hu)魚、爐(lu)峰山粉條、白土小米(mi)爆羊(yang)肉、觀臺豆干、岳城大銀魚、香椿苗蓮(lian)藕(ou)、磁(ci)(ci)州(zhou)(zhou)四(si)扣碗、荷香糯米(mi)藕(ou)元、磁(ci)(ci)州(zhou)(zhou)粉蒸菜、磁(ci)(ci)州(zhou)(zhou)燜子(zi)、磁(ci)(ci)州(zhou)(zhou)蓮(lian)子(zi)糕、岳城湖(hu)鮮(xian)、磁(ci)(ci)州(zhou)(zhou)小炒(chao)藕(ou)夾、磁(ci)(ci)州(zhou)(zhou)蓮(lian)藕(ou)獅子(zi)頭(tou)。