芒果视频下载

富硒宴

富硒(xi)(xi)宴(yan)，是漢(han)陰縣小吃辦研究開發的(de)系列套餐(can)。此宴(yan)根據(ju)當地所產原(yuan)料(liao)硒(xi)(xi)含量測定(ding)數據(ju)和人體補硒(xi)(xi)標準(zhun)，按照標準(zhun)化生產要求對傳統(tong)菜用料(liao)、烹飪(ren)技(ji)術進(jin)行改造和控制，使傳統(tong)風味(wei)與科學補硒(xi)(xi)相結(jie)合，讓(rang)消費者得(de)到(dao)既品漢(han)陰美食又補硒(xi)(xi)等多(duo)重收獲。

富(fu)硒宴(yan)采(cai)用當地生(sheng)產的(de)蔬菜(cai)(cai)、肉(rou)蛋、水(shui)、五谷雜糧等為原材料制(zhi)作(zuo)而成。漢陰(yin)富(fu)硒宴(yan)保持(chi)傳統(tong)宴(yan)席特色，先(xian)是八(ba)個涼菜(cai)(cai)，一(yi)(yi)般八(ba)個涼菜(cai)(cai)是一(yi)(yi)并上齊(qi)，熱菜(cai)(cai)則依次端上來(lai)(lai)，下一(yi)(yi)個菜(cai)(cai)上來(lai)(lai)撤掉上一(yi)(yi)個，逐次類推，熱菜(cai)(cai)以酸、辣(la)、麻、香(xiang)、鮮為主，精(jing)心烹調(diao)而成，色香(xiang)味俱全。

八道(dao)熱菜上(shang)完后(hou)還(huan)要上(shang)一道(dao)湯。葷(hun)素搭配，冷熱相間(jian)；各種富硒時令蔬菜在農家(jia)樂現摘現做(zuo)，深(shen)受客人喜愛。

富硒茶宴

傳承(cheng)創新紫陽(yang)“三(san)轉彎”傳(chuan)統(tong)宴(yan)席制(zhi)作(zuo)工藝與菜(cai)品，利用(yong)現代食品科(ke)技將茶(cha)作(zuo)為(wei)元(yuan)素(su)引入(ru)各類菜(cai)肴中，以紫陽(yang)縣行政(zheng)區域內(nei)種養殖的豬(zhu)、牛、羊(yang)、雞、魚及其(qi)他植(zhi)物為(wei)主(zhu)料，紫陽(yang)富硒茶(cha)為(wei)輔(fu)料，采用(yong)紫陽(yang)傳(chuan)統(tong)制(zhi)作(zuo)技藝制(zhi)作(zuo)的菜(cai)品，具(ju)有(you)養生、民(min)俗、社交、禮(li)儀等(deng)功效的宴(yan)席。

該宴席由(you)兩道小(xiao)吃，10個涼菜，14個熱菜，一(yi)個湯菜，主食茶香面組成。

宴席兩(liang)道小吃是開(kai)花酥，茶香餅(bing)。涼菜10個五葷(hun)五素，其(qi)中(zhong)涼拌翠芽(ya)、踏雪尋春、銀針獻寶(bao)、脆皮茶葉、茶香小河蝦、碳烤牛肉6個菜(cai)品有茶元素(su)，雙色(se)涼粉、鹵(lu)(lu)鴨掌(zhang)、長(chang)壽金錢(qian)肚、鹵(lu)(lu)豬蹄是地(di)方鹵(lu)(lu)菜(cai)中的精品菜(cai)肴。

熱菜14個，雞、魚(yu)、牛、羊(yang)、豬應有(you)(you)盡(jin)有(you)(you)；熱菜(cai)中有(you)(you)茶(cha)(cha)元(yuan)素的菜(cai)品：香(xiang)酥雞、栗香(xiang)肉、紅茶(cha)(cha)牛蹄筋(jin)、茶(cha)(cha)香(xiang)鱘龍等4個(ge)，還有羔羊蘿卜煲、四喜丸子、水晶蝦仁、深山(shan)(shan)春(chun)筍、春(chun)色滿園、秦巴(ba)山(shan)(shan)珍、白(bai)玉翡翠、等八葷六素(su)。

湯類(lei)一(yi)個茶(cha)香乳鴿(ge)湯，主食為茶(cha)香面。該宴席菜品原材料來主要源于紫陽縣境內(nei)，50%以上原(yuan)(yuan)材料經檢(jian)驗達到富硒產品(pin)(pin)(pin)標準(zhun)；宴席菜品(pin)(pin)(pin)食材原(yuan)(yuan)料符合綠(lv)色、健康、安全標準(zhun)，地(di)域特色傳統(tong)技藝和(he)“茶元素”置于宴席菜品(pin)(pin)(pin)中(zhong)；宴席菜品(pin)(pin)(pin)無高糖、高鹽、高脂肪，綠(lv)色健康。

富硒魚宴

富硒魚(yu)宴突(tu)出安康(kang)(kang)有機富硒魚(yu)及安康(kang)(kang)地方優質食材選制而成，口味獨特，代表安康(kang)(kang)地方口味，菜(cai)品分為以(yi)下幾種類型：

1、涼菜類：五香醬牛(niu)肉、川式(shi)熏魚(yu)、香椿(chun)拌繡(xiu)球菌、開(kai)胃四拼等；

2、主(zhu)食(shi)：酸湯(tang)韭(jiu)菜根(gen)神仙(xian)面、安康蒸面；

3、熱菜類：鴻運當頭(tou)(tou)、富貴鴨嘴(zui)魚、秘制荔浦芋(yu)(yu)頭(tou)(tou)、鵝(e)肝牛仔(zi)粒(li)、花旗參(can)燉乳鴿、香辣螺絲蝦(xia)、優質毛血旺(wang)、洋芋(yu)(yu)粑粑炒(chao)臘肉、水煮(zhu)土豆絲、金蒜時蔬；

4、小吃類：鍋邊饃、烤花卷、紅糖滋粑；

5、水果：果盤一(yi)道。