芒果视频下载

“九(jiu)缸缽”是布(bu)依族人獨(du)具特色的招待客人的菜肴，由干板菜、七彩糯米(mi)飯、梗豆米(mi)燉臘豬(zhu)腳、鹽(yan)菜蒸臘肉、現磨的豆花(hua)、清燉土雞、蔬菜回鍋(guo)肉、蒸土雞蛋(dan)和(he)素(su)菜盛在9個(ge)統一燒制的土缽(bo)中而成(cheng)。

配上四(si)方(fang)的(de)(de)木桌、木制的(de)(de)條凳，坐在布(bu)依人家特有的(de)(de)吊角樓上，愜意地喝上一碗濃濃的(de)(de)米酒，再(zai)嘗(chang)嘗(chang)“九缸缽”美味(wei)菜肴，這(zhe)就(jiu)是特有的布(bu)依族“九缸缽”飲食文化(hua)。

勤勞淳樸(pu)的布依族人取(qu)“九”意寓“久(jiu)(jiu)長久(jiu)(jiu)遠”的意思(si)，將布依(yi)族(zu)人特有的菜肴盛放(fang)在“九缸缽(bo)”里。過年過節，他(ta)們就用“九缸缽(bo)”“打牙祭”。現在生活好了，布依(yi)人就將它作為招待客人。