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喜羊羊羊湯怎么做

食材(cai)：羊骨、黨參、紅棗、枸杞、生姜(jiang)。

步驟：

1、羊肉洗凈剁成(cheng)塊，黨參切(qie)段洗凈，紅棗、枸(gou)杞泡透，生姜(jiang)洗凈切(qie)片。

2、鍋內加(jia)水，待水開時放入(ru)羊肉塊，用中火(huo)煮去血水，撈起沖凈(jing)待用。

3、在(zai)湯(tang)碗內(nei)放(fang)入(ru)羊肉塊、生姜片(pian)、黨參(can)段、紅(hong)棗(zao)、枸杞(qi)、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入(ru)清水，放(fang)入(ru)蒸鍋蒸2小時拿出即可。

小(xiao)技巧：熬(ao)湯的時候(hou)，一定要保持(chi)滾沸(fei)狀態，否(fou)則熬(ao)出的肉(rou)湯清淡不乳(ru)白(bai)，如果加入適量的羊板油，并且熬(ao)爛熬(ao)化，湯汁會更加香濃。

羊湯的功效與作用

1、羊(yang)湯具有溫中散(san)寒(han)的功效，能夠抵御風寒(han)，促進血(xue)液(ye)循環，溫暖滋補身體，緩解風寒(han)咳(ke)嗽、體虛怕冷、虛寒(han)哮喘等(deng)癥(zheng)狀。

2、羊(yang)湯還能夠補(bu)腎壯陽，對(dui)于腎虧陽痿、腰膝酸軟、神疲乏力、小便(bian)清(qing)長等癥狀(zhuang)有一定的調理作用(yong)。

3、羊湯中含有豐富的蛋白質以及維生素，具有益氣(qi)強筋的作用，能夠增強身體(ti)抵抗力。