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俄體全粉宴怎么做

俄體全粉(fen)(fen)(fen)宴(yan)菜品有粉(fen)(fen)(fen)面水晶餃(jiao)、芹菜炒粉(fen)(fen)(fen)條、螞蟻上樹等，其做(zuo)法如下。

粉面水晶餃做(zuo)法是將面粉里(li)摻入適量俄體本地天然(ran)的純馬鈴薯淀粉，混(hun)合(he)均(jun)勻，加入水和鹽，攪拌均(jun)勻后開始和面；然(ran)后用搟面杖搟好餃子(zi)皮(pi)，就可以開始包(bao)餃子(zi)了。

芹菜炒粉(fen)條的(de)做法是用(yong)入口韌，耐煮，吸水少(shao)的(de)馬(ma)鈴薯粉(fen)條和細長、味道突(tu)出的(de)北方芹菜，熱(re)鍋大(da)火翻炒，然后淋入醬汁(zhi)，大(da)概一到(dao)兩分(fen)鐘就可出鍋。

螞(ma)蟻上樹做法簡單卻非(fei)常考驗烹飪者對火候的把握，把粉絲用溫(wen)水泡(pao)軟備用，豬(zhu)肉絞碎；炒(chao)鍋入(ru)油燒熱，爆香(xiang)蔥、姜(jiang)后入(ru)絞肉、辣(la)豆瓣醬炒(chao)勻，再注入(ru)高湯，加(jia)醬油、鹽、味精(jing)同煮(zhu)；待湯汁滾(gun)起(qi)，即入(ru)粉絲煮(zhu)至透明，撒(sa)下芹菜末(mo)、蔥花拌勻即可(ke)熄火盛盤。

俄體粉條介紹

俄(e)體全粉宴的(de)(de)(de)原(yuan)料(liao)主角就是俄(e)體粉條，它是內蒙(meng)古自治(zhi)區科右前旗特(te)(te)產，已有30余年(nian)的(de)(de)(de)發展歷史，以其條細均勻、綠色(se)營(ying)養(yang)、潔(jie)白耐燉、口感好而深受消費者(zhe)歡迎，具有入口柔(rou)嫩勁道，晶(jing)瑩剔(ti)透，耐泡耐煮，具有鮮薯(shu)的(de)(de)(de)清(qing)香(xiang)，附(fu)味性強的(de)(de)(de)特(te)(te)點。