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北斗羊湯怎么做

食材：羊肉(rou)塊、姜片、蔥段、鹽(yan)。

步驟：

1、將羊(yang)肉塊放入開(kai)水中焯水，去除(chu)血水和(he)腥味。

2、撈出羊肉塊(kuai)，用清水沖(chong)洗干凈。

3、鍋中加入(ru)適(shi)量清(qing)水，放入(ru)姜(jiang)片(pian)和蔥(cong)段(duan)。

4、將羊(yang)肉塊放入鍋中(zhong)，用中(zhong)小火(huo)燉煮(zhu)約(yue)2小時。

5、最后(hou)加入適量(liang)的鹽(yan)，根據個(ge)人口味調(diao)整。

在燉煮的過程中可(ke)以加入枸杞、紅棗(zao)等配料，讓羊肉湯更加香甜(tian)。

北斗羊湯的功效與作用

1、羊(yang)肉性(xing)溫味甘，制成(cheng)羊(yang)肉湯食用后(hou)可以起到一定(ding)溫胃散(san)寒的作用，尤其是在寒冷時節更為(wei)明顯。

2、羊肉(rou)湯中的羊肉(rou)肉(rou)質細嫩，鮮而不膻，香而不膩，適量食用(yong)有助于增進(jin)食欲。

3、羊肉性(xing)溫，入脾(pi)、胃、腎(shen)、心經(jing)，制(zhi)成湯后適量飲(yin)用，可以起到一定溫補氣血、益腎(shen)氣的作用。

4、羊(yang)肉湯中的羊(yang)肉富含優(you)質蛋白質、脂(zhi)肪、碳水化合物等，常吃可以增加(jia)消化酶，有助于助脾胃消化。