食材:牛(niu)肉、土豆(dou)、南瓜、豆(dou)腐、洋蔥(cong)、貝殼或(huo)小銀魚、蘑菇(gu)、小青(qing)辣椒、紅辣椒、大蔥(cong)、蒜、大醬(jiang)、辣醬(jiang)、辣椒粉、豆(dou)油(you)(you)、鹽、雞精、糖(tang)、芝麻油(you)(you)、胡(hu)椒粉、醬(jiang)油(you)(you)。
肉(rou)醬:醬油,白(bai)糖1勺,切好的蔥2小(xiao)勺,切好的蒜3小(xiao)勺,芝麻油,鹽各一(yi)小(xiao)勺,胡椒粉少量。
湯(tang)料:大(da)醬(jiang)1大(da)勺(shao),辣(la)椒(jiao)醬(jiang)1/2小勺(shao),辣(la)椒(jiao)粉1/2小勺(shao)。
步驟:
1、先炒(chao)牛肉(rou),等牛肉(rou)的顏(yan)色變白的時候,關火(huo)。
2、取石鍋一只(zhi),放入(ru)豆油(you)大約40秒后,放入(ru)貝殼湯(tang)。
3、湯開(kai)始沸騰的時候,放炒熟的牛肉切片(pian)和(he)蘑菇,這(zhe)是出來(lai)的泡沫要去掉。
4、再(zai)放貝(bei)殼(ke),土豆,南瓜,洋蔥,大(da)蔥,最后放辣(la)椒。
5、加(jia)(jia)水,水開后,放入醬料。豆腐(fu)要等最后其他(ta)菜快熟時放。6.大火煮約10分鐘,待煮熟后,調至小火,加(jia)(jia)鹽和雞精即可。
1、大醬湯(tang)的功(gong)效與作用(yong)包(bao)括開胃驅(qu)寒(han),美(mei)容(rong)養(yang)顏(yan),如果(guo)在(zai)飯前食用(yong)能(neng)夠(gou)提高食欲,而且能(neng)夠(gou)溫暖身體,緩解(jie)手腳冰涼(liang)的癥狀(zhuang)。
2、大(da)醬湯能夠增強(qiang)人體(ti)抵抗(kang)力,保持皮膚(fu)的(de)彈性(xing),促進人體(ti)雌激素(su)分泌。
3、大醬湯對胃潰瘍、骨質疏(shu)松等(deng)疾病有輔(fu)助治(zhi)療(liao)作用,幫助增強肝臟(zang)排毒能力。
1、大醬會增加食欲,通常會導致飲食量(liang)增加,可能(neng)(neng)會引起(qi)機(ji)體(ti)內(nei)(nei)的(de)能(neng)(neng)量(liang)堆積,無法及時被消耗,進而會轉化為脂(zhi)肪堆積在體(ti)內(nei)(nei)誘發肥(fei)胖的(de)情況。
2、大(da)醬味(wei)道(dao)偏咸,如果(guo)吃(chi)太多可能會對(dui)咽喉部黏膜造(zao)成刺激,出現局部不適的癥狀。