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雞公欖的歷史介紹

雞(ji)公欖曾在二(er)十世(shi)紀三(san)四十年(nian)代的(de)西關流行(xing)。

雞公(gong)欖(lan)的名字源于賣(mai)欖(lan)人為了吸(xi)引顧客注意，把一只色彩繽紛的紙扎大公(gong)雞模型套在自(zi)己身(shen)上(shang)，吹著嗩吶叫賣(mai)，穿街過巷(xiang)賣(mai)橄欖(lan)，而且賣(mai)欖(lan)人能用(yong)嗩吶摹(mo)擬公(gong)雞的叫聲(sheng)，‘嘀(di)(di)(di)(di)嘀(di)(di)(di)(di)嗒(da)、嘀(di)(di)(di)(di)嘀(di)(di)(di)(di)嗒(da)、嘀(di)(di)(di)(di)嘀(di)(di)(di)(di)嗒(da)、嘀(di)(di)(di)(di)嘀(di)(di)(di)(di)嗒(da)’，用(yong)廣州話(hua)來說(shuo)就是“雞公(gong)欖(lan)、雞公(gong)欖(lan)、雞公(gong)欖(lan)，雞公(gong)欖(lan)”，因此，廣州市(shi)民稱之為“雞公(gong)欖(lan)”。

雞公欖還有一個別(bie)名叫“飛(fei)機欖”，賣欖人要把(ba)欖拋上(shang)三(san)四層樓高給(gei)顧(gu)客(ke)。要是從樓上(shang)拋下錢，可(ke)以把(ba)用小塑料(liao)袋(dai)裝好的(de)雞公欖準確無誤(wu)的(de)拋入窗戶里！這(zhe)個橄欖就象是坐(zuo)飛(fei)機上(shang)去(qu)的(de)，所以又叫飛(fei)機欖。

雞公欖的營養價值

雞(ji)公欖初吃時(shi)味(wei)澀(se)，久(jiu)嚼(jiao)后(hou)，香甜可口，余味(wei)無窮。

雞公(gong)欖(lan)營養豐富，果肉內含(han)蛋白質、碳(tan)水化合物、脂肪、維生(sheng)素C以(yi)及鈣、磷、鐵等礦物質。

中醫認為(wei)，橄(gan)欖性味甘、酸(suan)、平，入(ru)脾、胃、肺經(jing)，有清熱(re)解毒，利咽化(hua)痰(tan)，生津止(zhi)渴，除煩醒酒，化(hua)刺除鯁之(zhi)功，冬春季(ji)節，每日嚼食2～3枚鮮(xian)橄(gan)欖，可防止(zhi)上呼吸道感染。