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雞公欖的歷史介紹

雞公欖曾在二(er)十世紀三四十年代的(de)西關流行。

雞公(gong)欖(lan)(lan)的(de)名字源于賣欖(lan)(lan)人為了吸引顧客注意，把一(yi)只(zhi)色彩繽紛的(de)紙扎大公(gong)雞模型套在自己(ji)身上(shang)，吹著嗩吶叫賣，穿(chuan)街過巷賣橄(gan)欖(lan)(lan)，而且賣欖(lan)(lan)人能用嗩吶摹(mo)擬公(gong)雞的(de)叫聲(sheng)，‘嘀(di)(di)(di)嘀(di)(di)(di)嗒、嘀(di)(di)(di)嘀(di)(di)(di)嗒、嘀(di)(di)(di)嘀(di)(di)(di)嗒、嘀(di)(di)(di)嘀(di)(di)(di)嗒’，用廣(guang)州(zhou)話來說就是“雞公(gong)欖(lan)(lan)、雞公(gong)欖(lan)(lan)、雞公(gong)欖(lan)(lan)，雞公(gong)欖(lan)(lan)”，因此，廣(guang)州(zhou)市民(min)稱之為“雞公(gong)欖(lan)(lan)”。

雞公(gong)(gong)欖(lan)(lan)還有一個別名叫(jiao)“飛機(ji)欖(lan)(lan)”，賣(mai)欖(lan)(lan)人要把欖(lan)(lan)拋上(shang)三(san)四層樓高給顧客。要是(shi)從樓上(shang)拋下錢，可以把用小塑料袋裝(zhuang)好的雞公(gong)(gong)欖(lan)(lan)準確無誤的拋入(ru)窗戶里！這(zhe)個橄(gan)欖(lan)(lan)就象是(shi)坐飛機(ji)上(shang)去(qu)的，所以又叫(jiao)飛機(ji)欖(lan)(lan)。

雞公欖的營養價值

雞(ji)公欖(lan)初(chu)吃時味(wei)澀，久嚼后(hou)，香甜可口，余味(wei)無窮。

雞公欖營養(yang)豐(feng)富，果肉內含蛋(dan)白質、碳水化合物(wu)、脂肪(fang)、維生素C以及鈣(gai)、磷、鐵等礦物(wu)質。

中醫認為(wei)，橄欖(lan)性味甘、酸、平(ping)，入脾(pi)、胃、肺經(jing)，有(you)清熱解(jie)毒，利咽化痰(tan)，生(sheng)津(jin)止渴，除(chu)煩醒(xing)酒，化刺(ci)除(chu)鯁之功，冬春(chun)季節，每(mei)日嚼食2～3枚鮮橄欖(lan)，可防止上呼吸道感(gan)染。