黃莊月餅是哪的特產

黃(huang)(huang)莊(zhuang)月餅(bing)產(chan)自河北省石(shi)家(jia)(jia)莊(zhuang)市(shi)藁城區黃(huang)(huang)莊(zhuang)村，黃(huang)(huang)莊(zhuang)村地(di)處太(tai)行山東麓(lu)平(ping)原，小麥質地(di)比較好，早年(nian)(nian)(nian)就有家(jia)(jia)家(jia)(jia)自制月餅(bing)的(de)(de)傳統習俗，從20世紀六七十年(nian)(nian)(nian)代開始形(xing)成(cheng)了生產(chan)規模。近年(nian)(nian)(nian)來，隨(sui)著(zhu)產(chan)業(ye)發展越(yue)來越(yue)好，黃(huang)(huang)莊(zhuang)村已經成(cheng)為當地(di)有名的(de)(de)“月餅(bing)專業(ye)村”。

黃莊月餅為什么這么火

1、好吃，價格還(huan)不貴(gui)，性價比高。

黃莊村從20世紀六(liu)七十(shi)年代開始，當地就有(you)手(shou)工制(zhi)(zhi)作月餅的(de)傳統。村民們利用自家的(de)小(xiao)麥、雞(ji)蛋(dan)、花生等原材(cai)料(liao)，制(zhi)(zhi)作出簡單而美味的(de)月餅，供(gong)家人和鄰居品嘗。

最初(chu)的月餅(bing)是在熟人(ren)之間流傳和消費，用料實(shi)在，包裝(zhuang)簡樸，性價比很高。就這樣(yang)一(yi)傳十(shi)、十(shi)傳百，黃莊月餅(bing)就走出(chu)了(le)村(cun)莊，口碑慢慢樹立(li)(li)起來(lai)了(le)。一(yi)些作(zuo)坊購置了(le)機器，成立(li)(li)了(le)公司，聘請(qing)了(le)專業技術人(ren)員，研制配方，創新品種(zhong)，擴大了(le)產量。

2、手工制作

河北(bei)黃(huang)(huang)(huang)莊(zhuang)月餅(bing)(bing)好(hao)吃嗎(ma)？黃(huang)(huang)(huang)莊(zhuang)月餅(bing)(bing)注重品(pin)質(zhi)，采用(yong)傳統(tong)的(de)(de)制作(zuo)工藝(yi)(yi)、合理的(de)(de)配料、多樣的(de)(de)口味(wei)，確實(shi)好(hao)吃。黃(huang)(huang)(huang)莊(zhuang)月餅(bing)(bing)連年火爆(bao)的(de)(de)根本原(yuan)因在于其堅持(chi)采用(yong)傳統(tong)的(de)(de)手工工藝(yi)(yi)，并使(shi)用(yong)優質(zhi)原(yuan)材料，保證(zheng)了月餅(bing)(bing)酥軟松脆、入口即化的(de)(de)品(pin)質(zhi)。

3、充滿童年的味道

在大型商超中，月(yue)(yue)餅(bing)(bing)的包(bao)(bao)裝(zhuang)通常都極為精美(mei)，價格動輒三四百。而黃莊村玉(yu)江月(yue)(yue)餅(bing)(bing)店中的月(yue)(yue)餅(bing)(bing)，僅用最簡單的包(bao)(bao)裝(zhuang)紙(zhi)包(bao)(bao)裹住，包(bao)(bao)裝(zhuang)紙(zhi)上印有月(yue)(yue)餅(bing)(bing)店鋪名稱、餡料等。這樣簡單復(fu)古的包(bao)(bao)裝(zhuang)方式，卻充滿著童年的味(wei)道。

黃莊月餅哪個口味好吃

黃(huang)莊月餅皮薄餡大酥(su)軟松脆，餡料有40余種，包括：五仁、豌豆、紅豆、綠豆、山楂、板栗、蛋(dan)黃(huang)、椒鹽、糖醇黑芝麻等口味。

餡料(liao)傳統的就(jiu)是五仁月餅(bing)(bing)，還(huan)有(you)紅豆、綠豆、蛋黃(huang)、黑芝麻等口味(wei)。還(huan)推(tui)出了山楂、板(ban)栗、椒鹽、巧克(ke)力、蛋黃(huang)、蔓越莓等等多(duo)(duo)種新口味(wei)。月餅(bing)(bing)皮(pi)(pi)品(pin)種有(you)酥皮(pi)(pi)、蛋糕皮(pi)(pi)、廣式、桃山皮(pi)(pi)月餅(bing)(bing)等，但大多(duo)(duo)是酥皮(pi)(pi)月餅(bing)(bing)。

據了解(jie)，除了傳統口(kou)味以外(wai)，黃莊村月(yue)餅(bing)廠家(jia)還開發出(chu)當下年輕(qing)人喜愛的(de)流(liu)心月(yue)餅(bing)以及法式、廣式、臺式等(deng)月(yue)餅(bing)，頗(po)受顧客(ke)的(de)歡迎(ying)。此(ci)外(wai)，為了更(geng)加符(fu)合(he)浙(zhe)江、江蘇等(deng)地人們的(de)口(kou)味，有的(de)廠家(jia)還特意推出(chu)橙皮紅豆、紅棗核桃等(deng)味道的(de)月(yue)餅(bing)，在當地很是暢銷(xiao)。

藁城黃莊月餅哪家正宗

據了解，黃莊村現(xian)有月餅(bing)生(sheng)產廠家(jia)50余(yu)家(jia)，玉(yu)江、蓮相思(si)、佳香、印奶奶、玉(yu)福酥(su)等比較(jiao)有名，其(qi)中(zhong)玉(yu)江月餅(bing)相對來說(shuo)較(jiao)為正(zheng)宗(zong)。

黃莊的(de)(de)玉(yu)江(jiang)月(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)被稱為河北的(de)(de)“月(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)天花板(ban)”，包(bao)裝復古(gu)簡(jian)單，月(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)堅持手工制作。玉(yu)江(jiang)月(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)除了比(bi)較常見的(de)(de)月(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)種(zhong)類，還有榴蓮(lian)月(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)、蛋黃月(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)等在(zai)年輕人中(zhong)比(bi)較流行的(de)(de)種(zhong)類。而且(qie)價格實惠又親民，在(zai)黃莊村玉(yu)江(jiang)月(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)店內，價格表清清楚楚標明(ming)了月(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)的(de)(de)價格，伍仁13元/包(bao)；紅(hong)豆10元/包(bao)；棗泥12元/包(bao)；最貴的(de)(de)事(shi)榴蓮(lian)17元/包(bao)。